Алергия към зеле при възрастни и деца - Бъдете здрави

Алергия към зеле

Болестта е доста интересна, рядка, но не по-малко опасна. Както всеки друг вид хранителна алергия, този проблем може да причини много дискомфорт на човек. Струва си да се отбележи, че един или друг сорт от този здравословен зеленчук не предизвиква често алергии. И в същото време има проблем. За да го откриете навреме, да вземете мерки за премахване на болестта, трябва да знаете как изглежда и какво може да я провокира.

Алергията към морските водорасли е по-честа при деца и възрастни, тъй като има по-богат състав. Особено много йод има в морските водорасли, излишъкът от този елемент може да предизвика негативна реакция на тялото. Освен това често този продукт се купува готов. И не веществата в морското растение могат да предизвикат негативна реакция, а елементите, използвани в готвенето.

При възрастни и деца причините за заболяването са малко по-различни и това е една от характеристиките на този проблем. В същото време има основни фактори, водещи до алергични реакции към зелето. Сред тях, на първо място, веществата, които съставляват зеленчука. Всяко вещество може да се превърне в опасен елемент за тялото, но като правило това са протеинови структури.

Причини за алергии при дете

Има 2 основни причини за алергия към зеленчуци при деца. Това са: наследственост и слабост на имунната система. Струва си да се отбележи, че този вид алергия при децата в повечето случаи изчезва с възрастта. Ако болестта не е генетична по природа.

Родителите често се питат: „Бебето има ли алергия към зеле? » . Отговорът на баналността е прост - случва се. В този случай основната причина егрешна храна. В никакъв случай не трябва да започвате допълващи храни с морско или бяло зеле. Трябва да е карфиол, а още по-добре - броколи. Във всеки случай районният педиатър обсъжда този момент с родителите и е необходимо да се вслушат в неговите препоръки.

Освен това бебетата могат да страдат от алергии, ако майката прекомерно консумира зеле. Ето защо, ако се открие алергия при малко дете, което е кърмено, майката трябва да откаже този зеленчук. Още повече, че известно време, от момента на раждането, зелето не трябва да присъства в менюто на майката. Тъй като може да провокира колики при бебето.

Симптоми на алергични реакции към зеле

Трябва да се отбележи, че в зависимост от възрастта и сорта на зелето, клиничната картина на заболяването ще бъде различна. В допълнение, индивидуалността на организма и количеството на алергена играят важна роля в този въпрос.

Така например алергията към бяло зеле се характеризира с:

Подуване на корема, колики;
Болка в корема;
Нарушаване на изпражненията;
Нерядко гадене, повръщане, т.е. дисфункции на храносмилателния тракт.

В случай на морски водорасли се добавят горните характеристики:

кожен обрив;
зачервяване на кожата;
копривна треска;
възпаление на лигавиците и така нататък.

Важно: проявите на заболяването могат да бъдат много по-сериозни, всичко зависи от вида на алергена. Факт е, че самото зеле не винаги става провокатор на болестта. Често това са химикали, с които зеленчукът е бил обработен по време на процеса на отглеждане. В този случай признаците на заболяването са доста опасни, до анафилактични реакции.

Ето защотози проблем не може да бъде оставен без внимание. Определено трябва да посетите медицинска институция, да преминете необходимите тестове. Само след получаване на резултатите от лабораторните изследвания лекарят може да предпише подходяща терапия и да препоръча диета.

Лечение на алергия към зеле

Корекцията на състоянието на пациента при всякакъв вид хранителна алергия започва с елиминирането на алергена от менюто. Веднага след потвърждаване на диагнозата се идентифицира опасно вещество, всички храни с него се премахват от диетата. Алергологът помага да се създаде най-безопасното меню.

Ако симптомите не са остри, не представляват пряка заплаха за общото състояние и живота на човек, не се изисква лекарствено лечение. Това важи особено за малките деца. Но ако клиничната картина е изразена, признаците не изчезват в рамките на 2-3 дни след елиминирането на алергена - предписват се антихистамини.

В допълнение, при хранителни алергии почти винаги е необходимо да се вземат сорбенти. Лекарствата се предписват и в зависимост от симптомите на заболяването. Най-често това е:

препарати за пречистване на кръвта;
местни препарати;
ензими и така нататък.

Всяко фармацевтично средство се предписва само от лекар. При определяне на дозировката и продължителността на приложение се вземат предвид следните фактори:

възраст на пациента;
Тежестта на клиничните прояви;
Причината за заболяването;
Истински алерген.

Алергията към зелето бързо преминава, ако следвате всички препоръки на лекаря. В противен случай, с повторното навлизане на алергена в тялото, ако не се спазват препоръките на специалист, ситуацията само ще се влоши.

Ползите от зеленчук като зелето са неоспорими. Съдържа необходимите за организма фибри и многовитамини, а на тях са богати всички видове от тази култура - бяло, морско, карфиол, прясно и кисело зеле.

Въпреки това, дори този здравословен продукт може да предизвика тежка алергична реакция, която се дължи на нездравословен отговор на имунната система към протеиновите клетки на този зеленчук.

Честно казано, трябва да се каже, че алергията към бяло зеле е изключително рядка, обикновено се използва като първа храна за дете и в диетична кухня. Въпреки това, в някои случаи и с наследствено предразположение се отбелязва отрицателна реакция на тялото към употребата на прясно зеле или ястия с него. В този случай има подуване на устата и устните, както и обрив.

Учените са установили, че зелето съдържа специални вещества - хитонази, които са растителни ензими за преработка на хитин. Именно върху тях се отбелязва бурна реакция на тялото при алергични хора.

Хитонази се съдържат във всеки сорт и вид зеле, включително бялото зеле. Може да има алергия към такъв компонент на зелето като йод, който съдържа много. Ако бебето има склонност към диатеза, трябва да внимавате с въвеждането на този вид храна в допълващи храни, предлагайки за първи път много малка доза от него.

Основните признаци на алергия

Как да определите, че има алергия към зелето и неговия специфичен вид? Трябва да обърнете внимание на появата на характерни симптоми:

Веднага след ядене на зеле се появява изтръпване и парене в устата, на езика и устните.
Скоро (в рамките на един час) заболяването се проявява като подуване не само в областта на устата, но и на лицето.
Често към симптомите се присъединяват зачервяване и обрив по бузите и брадичката.

Обрив набузите и брадичката

Ако реакцията е тежка и подуването на езика затруднява дишането, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ и да се обадите на линейка. Най-често обаче алергията към зеле не е животозастрашаваща, въпреки че носи значителен дискомфорт както на деца, така и на възрастни с алергии.

Отделно си струва да споменем алергична реакция към мариновани зеленчуци. Такова зеле е любим зимен деликатес, съдържащ необходимата доза витамини С и А, които укрепват имунната система.

Въпреки това, поради наличието на голямо количество киселина и сол, не може да се препоръчва на много хора, които са склонни към алергии. Освен това в този хранителен продукт има най-голямо количество хистамини, които могат да провокират подуване и обрив.

Диагностика

Както при другите форми на това заболяване, трябва да се консултирате с лекар, за да намерите правилното лечение. За тази цел се провеждат следните изследвания:

Дарете кръв за наличието на голям брой еозинофили и наличието на специфични антитела.
Ако е необходимо, направете кожни тестове.

Те също така събират данни за евентуална наследствена предразположеност към алергия към зеле от най-близките роднини.

Предотвратяване

Често е достатъчно да се определи какъв вид даден зеленчук се наблюдава нездравословна реакция, за да се предотврати появата на нови симптоми на заболяването в бъдеще. Ако възрастен или дете има алергия към кисело зеле, то трябва да се замени в диетата с пресен зеленчук или да се добави сурово зеле към различни ястия. Отбелязва се, че в някои ситуации не киселото зеле провокира алергии, а морковите, които се добавят към него по време на готвене.

Понякога има повишен отговор на тялото към бял зеленчук, носъщата реакция не се наблюдава при карфиол или червено зеле, които могат да се ядат. Ако възникне алергия при какъвто и да е вид и метод на готвене на зеле, то трябва да бъде напълно изоставено.

Симптоматично използване на антихистамини. Това могат да бъдат таблетки от първо поколение: tavegil, suprastin; второ поколение - кларитин или лекарство от трето поколение - зиртек. Приемайте ги веднъж на ден в продължение на поне три дни.
Крем малавтин за алергичен обрив. Лекарството облекчава подуване и сърбеж в лека форма.
При силна реакция - сорбенти: ентеросгел - чаена лъжичка 5-6 пъти на ден, смекта - 1-2 сашета на ден, активен въглен.
Обилното зачервяване и обрив изискват сърбеж, за който се използва фастум гел.
При обща форма те прибягват до кортикостероидни мехлеми.

Пациентът също трябва да посети гастроентеролог и имунолог, които ще дадат препоръки за лечението на тази форма на алергия. Ако заболяването е налице при бебето, майката трябва стриктно да спазва диетата и да избягва да яде зеле под всякаква форма.

Възможна е реакция към йод или хитинази.

Йодът се намира в големи количества в морските водорасли, а хитиназата се съдържа в карфиола и е протеинов ензим. Ако карфиолът се яде в големи количества, тогава хитиназите могат да повлияят на появата на антитела -

имуноглобулини, които засягат човешките съединителни тъкани и провокират освобождаването на хистамин. Освобождаването на този ензим в кръвта води до подуване. Може да се появи сърбеж по лицето, устните и устата. С течение на времето симптомите обикновено се развиват в по-сериозни прояви. Най-честата реакция към морското зеле е кожен обрив.

Възможно е да се появят алергични реакции след консумация на зелеведнага или след няколко часа. Обикновено има усещане за парене в устата. Може да има подуване и дори кожни обриви. Анафилаксията е много рядка и както обикновено, ако човек не направи нищо, след като е открил, че е алергичен към зеле.

В детска възраст алергията към зелето е много рядка, този зеленчук обикновено се препоръчва за първите допълнителни храни. Но ако бебето има уртикария и е раздразнено след хранене, тогава е по-добре незабавно да се консултирате с лекар, може би тялото на детето не се справя добре с този продукт. Понякога е необходимо да използвате антихистамини и да спрете да ядете зеле. След известно време можете да опитате отново да дадете на детето зеле. Ако алергията се появи отново, най-вероятно ще трябва напълно да се откажете от зелето.

Има случаи, когато в детството човек не е имал никакви реакции от яденето на зеле, но в един момент, като възрастен, човек развива копривна треска или сърбеж след ядене на зеле. Експерти в областта на медицината твърдят, че има повече от едно обяснение за това, дори и научно.

През целия живот на човек може да се натрупа алерген в тялото и в един момент имунната система започва да се бори с чуждия протеин. Възможна кръстосана алергия. Например, човек може да яде зеле с някакъв продукт, например с ябълка, веднага ще се появи алергична реакция. Въпреки че, когато ядете тази храна отделно, няма алергични реакции.

Също така, алергии могат да се появят, ако човек не е здрав и имунитетът е намален. В такива случаи всеки продукт, дори и най-хипоалергенният, може да предизвика алергия.

Ако забележите някакви неприятни последици след консумация на зеле,Преди всичко се отървете от него. Не забравяйте да се консултирате с лекар, да се тествате, забавянето на проблема е много опасно, особено за хора, склонни към оток на Quincke.