Алхимията в огневъзстановителното изпичане на глинени изделия – Панаир на майсторите
Лятото е време на чудеса и открития, походи и огньове. И невероятни трансформации - всяка гъсеница ще ви потвърди това.
Искате ли да опитате сами да направите трансформацията и да превърнете червената глина в черна? Този магически процес се нарича научно "възстановително изпичане", а в обикновените хора "дим". Процесът е невероятен, алхимия в най-чистата му форма - и е много лесно да се повтори в полеви условия.
Веднага направете резервация - този метод е подходящ само за средни gizmos. Ако решите да опушите амфора по този начин, уви, много вероятно е пред очите ви да се появят черни фрагменти. Това се дължи на факта, че топлината в огъня е неравномерна и има вътрешни напрежения в глинените парчета и ако единият варел е вече загрят, а другият не, продуктът може да се спука.
Но с малки неща като мъниста, висулки, малки свирки, малки купички не трябва да се случват проблеми.
1. Две тенекии с такъв размер, че едната да влиза в другата. Може би не много стегнат. Например от под маслини и кондензирано мляко.
2. Фолио. Можете да вземете от шоколад.
3. Био – обичам суха трева, може да направи много красиви шарки, ако имате късмет. Можете да минете с хартия. Основното условие е да няма роса на тревата! В противен случай може да се спука.
4. Това, което ще пушите, са продукти от суха печена глина.
Сега слагаме малко трева на дъното на по-малък буркан, след това продукти, осеяни с трева. Основното тук е да не измествате билките. Ако има много от него, парчетата ще се окажат радикално черни, дори със сребрист метален блясък. Някъде това е подходящо, но не винаги. Но ако добавите малко трева, получавате красив бежово-сив цвят, с преходи към тъмно, където има повече трева.
След това откъсваме парче фолио, така че да го сгънем поне два пъти, а най-добре четири пъти и покриваме заредения буркан. Нагъваме от всички страни и слагаме в по-голям буркан.
Повторете толкова пъти, колкото е необходимо, за да стане правилно.
Защо е необходимо това е въпрос на алхимия. Глината съдържа железни соли и те придават на изпечените продукти тухлен цвят. Възстановителното изпичане се нарича така, защото същото това желязо се редуцира от въглероден окис, променяйки цвета си от червено на тъмно. Но за да се случи това, са необходими органика - една, и липсата на кислород - две. И ако опаковате добре буркана, липсата на кислород в нужното количество ще бъде осигурена.
Тук отново необходимо допълнение - втората банка е задължителна. Ако решите да минете с фолио, ще добавя още! - няма да можете да направите нищо. Фолиото в огъня изгаря моментално. Но ако го защитите с втори буркан, фолиото ще живее толкова дълго, колкото е необходимо.
Сега добавяме огън, в средата зареждаме кутиите си, натрупваме и дърва за огрев отгоре и кипваме чайника. Докато се вари, в бурканите настъпват метаморфози. Когато чайникът заври, всичко ще е готово. Клонките ще изгорят и кутиите могат да бъдат издърпани.
Какво е важно на този етап. Ако решите да започнете да пушите не през лятото, а през зимата, първо затоплете заредените кутии на топло място. Когато запалите огън, уверете се, че бурканите са напълно покрити с дърва за огрев. Извадете бурканите на сухо, не студено място. Глината не обича внезапни промени в температурата и изблици. Не отваряйте бурканите веднага. Оставете ги да изстинат, като първо махнете горната част, след малко махнете фолиото. Не забравяйте, че глината се охлажда много по-бавно от кутиите - не се изгаряйте.
Със сигурност не съм написал всичко тук и вие искате нещоза уточнение - питайте, пишете, не се смущавайте! Димът е прекрасен процес, не е толкова лесно да се контролира, а резултатът винаги е непредвидим. И когато опитате сами, покажете какво сте направили!