БЛАНШИРАНЕ
1бланширайте
2бланширайте
Вижте и други речници:
БЛАНШ - (фр. blanchir, от blanc white). В кулинарията: сложете месо или зеленчуци във вряща вода за определено време. Речник на чуждите думи, включени в българския език. Chudinov A.N., 1910. BLANCH сложете месото във вряща вода за малко ... Речник на чуждите думи на българския език
бланширане - бланширане. 1. Обработвайте зеленчуци, плодове, гъби и др. с вряща вода, пара, горещо масло и др. (обикновено при подготовката им за дългосрочно съхранение чрез консервиране, осоляване и др.). ALS 2. Вижте също Бланширане. След като заври водата се слага в ... Исторически речник на галицизмите на българския език
blanchir - (фр. blanchir за побеляване). Широко разпространен термин в кулинарията и сладкарството, срещан най-често в изкривен вид: бланширане, бланширане, бланширане. Означава бързо попарване или попарване на всеки хранителен продукт ... Кулинарен речник
БЛАНШ - (френски blanchir за побеляване). Широко разпространен термин в кулинарията и сладкарството, срещан най-често в изкривен вид: бланширане, бланширане, бланширане. Означава бързо попарване или попарване на всяка храна ... ... Велика енциклопедия на кулинарното изкуство
Бланширани - I nesov. и сови. преход Обработка на зеленчуци, плодове, гъби и др. вряща вода, пара, горещо масло и др. (обикновено при подготовката им за дългосрочно съхранение чрез консервиране, осоляване и др.). И. И. Несов. и сови. преход Изтрий от грешната страна ... ... Съвременен тълковен речник на българския език Ефремова
бланш - бланш, рую, рует ... Български правописен речник
бланширане —(I), blanshire / yu, ru / ям, ru / ut ... Правописен речник на българския език
бланширане - рев, рев; бланширани; ван, а; О; nsv. [Френски] blanchir заливам с вряща вода] какво. Кулин. Залейте с вряща вода, горещо олио и др. или излагайте на пара (зеленчуци, плодове, гъби и др.), Обикновено при подготовката им за консервиране, осоляване и ... Енциклопедичен речник
бланширане - ru/u, ru/яде; бланширани; ван, а; О; nsv. (френски blanchir залейте с вряла вода) вижте също. бланширайте, бланширайте, бланширайте този кулин. Залейте с вряща вода, горещо олио и др. или изложи де ... Речник на много изрази
blanche (sya) - blanche / ir / ova / t (sya) ... Морфемичен правописен речник
МАРИНАДАТА е продукт, приготвен от зеленчуци, гъби, плодове и горски плодове, накиснати в разтвор на оцетна киселина, сол и захар с добавяне на различни подправки или билки. Маринатата има приятен пикантен вкус, пикантна миризма и подобрява апетита. ... ... Кратка домакинска енциклопедия