Боровинки в лек сироп за зимата - рецепти със снимки
- Боровинки 1 кг
- Захар 200гр
- Вода 1л
- Ще ви трябват: 30-60 минути
- География на ястието:български
- Основна съставка: Боровинки
- Тип хранене: Обяд
Зрелите еластични плодове се измиват, като преди това са били освободени от листа и клонки, изсушени от вода. Банки с капацитет от един литър, измийте и стерилизирайте. Също така обработваме капаците във вряща вода за около пет минути. Поставяме боровинки в буркани до самия ръб.
Изсипете плодовете в буркани с вряща вода, покрийте с капак и оставете за минута. Така боровинките се стерилизират частично и впоследствие запазват формата си, без да се пукат.
С помощта на специално устройство (вид капак с дупки) източваме водата от всички кутии в тенджера, добавяме захар и оставяме да заври.
Залейте отново плодовете с получения сироп и веднага навийте на руло. През зимата боровинките в лек сироп могат да се консумират не само като отлично леко сладко лакомство, но и да се използват при приготвянето на торти, сладкиши, сладкиши или десерти. А на вкус сиропът не се различава от боровинковия компот.