Бързи бисквити на кефир - рецепта със снимка
Вкусни БИСКВИТКИ за чай за 15 минути! Не рецепта, а НАХОДКА!
Ако искате нещо вкусно и сладко, но в същото време няма абсолютно никакво време за кулинарни шедьоври, тогава ви предлагаме да приготвите вкусни бисквитки на кефир за бърза ръка. Разбира се, няма да е възможно да го приготвите за няколко минути, както обикновено всеки сладкиш, но за 20 минути е напълно възможно. От това количество се получават много бисквитки (повече от два блата), но се изяждат невероятно бързо. Чаша мляко или какао е идеална за хрупкави бисквити на кефир, въпреки че върви добре с чаша чай / кафе!
За да направите бисквитки на кефир, ще ви трябва:
- брашно - 290 гр
- кефир (мастен) - 100 мл
- захар - 120 гр. (плюс малко захар за поръсване на сладките преди печене)
- растително масло - 100 мл
- яйце - 1 бр. (малък размер)
- сода - 0,5 ч.л
- мак, сусам - по желание
Бързи сладки на кефир - рецепта със снимка:
За да приготвите тестото за бисквитки на кефир, не отнема много време, най-добре е да използвате кухненски робот. Инсталираме накрайника „Метален нож“ в купата му и изсипваме цялото брашно, захар и сода в него. Включете комбайна за 10-15 секунди, за да се смесят съставките.
След това изсипете растително масло (вземаме масло без ярък вкус и мирис, за да няма странични вкусове в бисквитките), включете отново комбайна за още 15-20 секунди, за да получите мокри трохи.
След това вкарайте яйцето и изсипете мазния (гъст) кефир. Между другото, по-добре е да вземете кефир, за да направите бисквитките възможно най-кисели, тогава неговата киселина напълно ще угаси содата.
Включете комбайна иизчакваме, докато всички наши съставки се съберат в една бучка (ще отнеме буквално 30-40 секунди за всичко за всичко).
Изваждаме получената бучка от купата и я закръгляме.
Разделяме на удобни за работа части и всяка разточваме. Дебелината на валцуването може да варира в диапазона от 3 до 6 мм. Колкото по-тънко е навиването, толкова по-хрупкави ще бъдат бисквитките на кефир и обратно, колкото по-великолепно е навиването, толкова по-мека и нежна ще бъде бъдещата сладост. Изрязваме бисквитки от разточения слой с различни форми или с обикновена чаша / чаша и ако не искате да се забърквате с остатъци, тогава слоят може лесно и бързо да се нареже с нож на квадратни продукти.
Прехвърляме сладките в тава и по желание всяка поръсваме с щипка захар, мак, сусам или оставяме без нищо. Притиснете леко пудрата към повърхността на тестото, за да залепне добре.
Печете такива бисквитки на кефир при 180 ° С за 10-12 минути.
Но в зависимост от дебелината времето може да е малко по-различно, затова наблягаме на цвета - щом бисквитките се запекат, могат да се извадят.