Царски пай (курник) - Пайове - Сладкиши - Рецепти - Готварски рецепти - От

съставки

  • Сол
  • Луков лук
  • картофи
  • Пиле
  • Маргарин
  • Кефир
  • Пшенично брашно
  • Газирани напитки
  • кубчета бульон

Метод на готвене

  • пайове
    Смелете брашното с маргарин, изсипете кефир и добавете сода. Разбъркайте всичко това, омесете, добавете брашно към тестото по пътя, за да не лепне. Пилешкото месо се нарязва на ситно, овкусява се с подправките. Можете да добавите пилешко кубче за вкус и златиста плънка. Някои готвят пиле, но не бих посъветвал да правите това, месният вкус на пая ще се влоши. Нарежете картофите на ивици, като за пържене. Лукът се нарязва на половин пръстени. Намазваме тавата за печене с растително масло. Разточваме тестото върху него и нареждаме пълнежа в ред: пиле, лук, картофи. Отгоре слагаме пласт тесто и затваряме по краищата, като в средата оставяме дупка за пара.
  • рецепти
    Печете тортата при температура 200 градуса за 40-50 минути, до кремообразна коричка. Вместо пиле може да се сложи месо или друга плънка. Баницата пак ще е вкусна.

ТЪРСЕНЕ НА РЕЦЕПТИ ПО ПАРАМЕТРИ

Рецепти / Печене / Пайове / Царски пай (курник)

пайове

Кралски пай (курник)

Може би едно от най-вкусните ястия от българската кухня, разпространило се и в съседните страни и станало украса на празничната трапеза там, е царската баница, или още я наричат ​​кърник. Това ястие украсяваше празника на всеки празник или фестивал в Древна Рус, а след това и в България. Сервира се на масата както в обикновени селски семейства, така и на кралски празници.

Много различни рецепти за кралския пай са оцелели до днес. Искам да споделя с вас най-вкусните от тях, по които готви моята баба.

И така, виеще ви трябва:За тестото: 1) Брашно - 2 чаши 2) Пакет добър маргарин (например „Пышка“). 3) Кефир - 500 мл 4) Сода - 1 чаена лъжичка.

За плънката: 1) Пилешко месо (може и бутчета) - 1 кг. 2) Картофи - 4 броя средно големи. 3) Лук - 1 бр.