Детска извара от 6 месеца "Agusha", "Krokha", "Theme", Just Eat

Какво да изследвате:

• Детска извара "Агуша" Круша, от 6 месеца ("Wim-Bil-Dan", Москва).
• Детска извара "Тема" Ябълка с моркови, от 6 месеца (Клон млекопреработвателен завод "Новосибирск").
• Детска извара "Krokha", от 6 месеца (OJSC "Baby Food Plant", Хабаровск).

Цели на изследването:

Кой прави изследвания:

Име на индикатора	Резултати от изследванията	Информация, посочена на етикета	Изискване на техническия регламент

Детска извара "Агуша"

3,0-15Въглехидрати (включително захароза),%Не повече от 12 (10)Калций, мг120-200Киселинност, 0 ТНе повече от 150Пектин, %Според Н.ДнишестеНе е позволено

Детска извара "Baby"

3,0-15Въглехидрати (включително захароза),%Не повече от 12 (10)Калций, мг120-200Киселинност, 0 ТНе повече от 150Пектин, %Според Н.Днишесте

Детска извара "Тема"

3,0-15Въглехидрати (включително захароза),%Не повече от 12 (10)Калций, мг120-200Киселинност, 0 ТНе повече от 150Пектин, %Според Н.Днишесте

Що се отнася до масовата част на протеини, мазнини, въглехидрати (включително захароза), производителятпоказва леко подценена цифра върху опаковката. Калцият във всички проби се оказа по-нисък от изисквания от техническите регламенти, но в изварата "Krokha" неговите показатели са най-високи. Киселинността на всички проби е в допустимите от техническите регламенти граници. Изследванията показват, че във всички извара има пектин, който не е отбелязан на етикета. И тримата производители не са въвели нишесте в продуктите си, което според изискванията на техническия регламент не е разрешено в детските храни.

Име на индикатораРезултати от изследваниятаИнформация, посочена на етикетаИзискване на техническия регламент

Детска извара "Агуша"

BGKP (колиформи), CFU/g

Не се допуска 0,3 g

Не се допуска в 1,0 g

Млечнокисели микроорганизми

Не се допуска в 1,0 g

L.monocytogenes

H се допуска в 50 g

Патогенни микроорганизми, включително салмонела

Не се допуска 50гр

Детска извара "Baby"

BGKP (колиформи), CFU/g

Не се допуска 0,3 g

Не се допуска в 1,0 g

Млечнокисели микроорганизми

Не се допуска в 1,0 g

L.monocytogenes

H се допуска в 50 g

Патогенни микроорганизми, включително салмонела

Не се допуска 50гр

Детска извара "Тема"

BGKP (колиформи)

Не се допуска 0,3 g

Не се допуска в 1,0 g

Млечнокисели микроорганизми

Не се допуска в 1,0 g

L.monocytogenes

H се допуска в 50 g

Патогенни микроорганизми, включително салмонела

Не се допуска 50гр

Изследваните извара за детски храни по микробиологични показатели отговарят напълно на изискванията на Техническия регламент. В тях не е открита патогенна микрофлора. Във всички проби присъстват и остатъчни млечнокисели микроорганизми, чието отсъствие в изварата е напълно допустимо и не е стандартизирано от федералния закон.

Име на индикатораРезултати от изследваниятаИнформация, посочена на етикетаИзискване на техническия регламент

Детска извара "Агуша"

Съдържанието на консерванта BKN (натриев бензоат)

Детска извара "Baby"

Съдържанието на консерванта BKN (натриев бензоат)

Детска извара "Тема"

Съдържанието на консерванта BKN (натриев бензоат)

В резултат на изследването в нито един продукт не са открити консерванти.

Изход:

---