Фалшиви симптоми на отравяне с манатарки, лечение, последствия
Разлики между годни за консумация манатарки и фалшиви
Хранителната манатарка външно изглежда незабележима. Има малка лигава шапка със сивкаво-белезникав оттенък. С узряването на гъбата шапката придобива цвят на охра. Дръжката е силно удебелена към основата. Оцветяването му смътно напомня на брезова кора. Спорите на гъбата са розови или розово-кафяви на цвят.Разполовете гъбата и я наблюдавайте. След известно време разрезът не трябва да променя цвета си.
Фалшивата манатарка, жлъчката или горчицата имат по-закачлив външен вид. Шапката му е оцветена в кафяво с жълтеникав или кестеняв оттенък. Кожата е гладка и доста суха. Диаметърът му достига 15 см. Тази гъба често може да се намери на глинеста почва в иглолистни насаждения или по ръбовете.
Сред основните разлики между тези два вида гъби могат да се разграничат следните:
- жлъчната гъба има горчив вкус, дори паразитите не се хранят с нея, така че няма да намерите повредени екземпляри, но истинската манатарка често е червива;
- горчивата капачка е кадифена на допир, не лигава;
- по вина, пулпата на жлъчната гъба с розов оттенък;
- ивици се забелязват по повърхността на краката на фалшивата манатарка.
Преди да наберете гъби и да ги приготвитехрана, разгледайте внимателно всеки екземпляр. Употребата на отровен продукт води до негативни последици.
Защо можете да се отровите с шампиньони: симптоми на интоксикация, предпазни мерки.
Какво се случва при отравяне с фалшиви гъби? Причини за интоксикация, лечение.
Каква е опасността от използването на фалшива манатарка?
Отравянето с манатарка няма силен токсичен ефект върху тялото. От факта, че ядете няколко гъби, няма да се случи нищо ужасно. Но ако ги ядете редовно, тогава отрицателните ефекти върху здравето не могат да бъдат избегнати. Съдържащите се в гъбата смолисти вещества имат токсично действие. Попадайки на стените на стомаха, те дразнят лигавицата.
Дългосрочното хранене с жлъчни гъбички води до увреждане на черния дроб и други вътрешни органи. В тежки случаи се развива цироза. Ако имунитетът на човек е отслабен или има непоносимост към такъв продукт, тогава употребата му води до следните последици:
- нарушение на функционирането на жлъчните пътища;
- увреждане на черния дроб;
- замаяност (вижте замаяност при отравяне);
- слабост.
Почти невъзможно е да се ядат много жлъчни гъби, тъй като те имат неприятен горчив вкус. Невъзможно е ястието да се подобри с никакви подправки. Наличието дори на една фалшива гъба ще развали вкуса на храната.
Първите признаци на отравяне
Много хора се чудят дали е възможно да се отровят от фалшива манатарка. Всъщност това се случва много рядко. По-често това се случва, ако гъбите са мариновани. Оцетът премахва неприятния вкус на горчивина, така че по небрежност можете да ядете много от тях. В този случай се наблюдават следните характерни симптоми:
- гадене иповръщане;
- болка в корема (вижте Болка в корема);
- нарушения в храносмилателната система.
Признаците се появяват няколко часа след консумация на фалшива манатарка. Ако повръщането не спре, се развива дехидратация. При навременно диагностициране на проблема, лечението е бързо и без негативни последици.
съвет! При отравяне с манатарка и проява на симптоми потърсете лекарска помощ. След като ядете фалшиви гъби, се препоръчва да се подложите на ултразвук на черния дроб, за да изключите възможността за увреждане на него.
Какво да направите, когато се появят симптоми?
Отговорът на въпроса дали е възможно да се отрови с манатарка е двусмислен. Ето защо, когато се открият тревожни симптоми, е по-добре да се вземат мерки за първа помощ. Необходимо е да се изчисти стомаха от остатъците от гъбички (вижте Стомашна промивка). Ако няма повръщане, тогава ще трябва да се обади. За целта изпийте поне 3 чаши леко подсолена вода. След това натиснете корена на езика с пръсти. Повторете, докато цялата храна излезе от стомаха.
В изключителни случаи фалшивото отравяне с манатарка провокира симптоми на дихателна недостатъчност или объркване. Това се дължи на бързото разпространение на токсините през кръвта. Те имат отрицателен ефект върху централната нервна система. В такава ситуация трябва незабавно да се консултирате с лекар.
Лечение след отравяне
Ако след отравяне настъпи токсично увреждане на черния дроб, тогавапрограмата за лечение се избира от лекаря. Ще трябва да се подложите на редица прегледи и да преминете необходимите тестове. Ще трябва да приемате лекарства, които възстановяват чернодробната функция.
По-често не е необходимо да се предприемат специални мерки след отравяне. Ще бъде достатъчно да спазвате правилната диета. На първо място се възстановява нарушеният водно-солев баланс. За да направите това, пийте колкото е възможно повече минерална вода.
Прочетете какво се случва, когато гъбите са отровени: симптоми, последствия.
Не натоварвайте засегнатия стомашно-чревен тракт веднага след отравяне. През следващите няколко дни ще трябва да спазвате диета. Избягвайте пържени, мазни, пушени храни. Дайте предпочитание на пилешкото или рибата. За гарнитура са подходящи задушени зеленчуци. За десерт яжте плодове. Цитрусовите плодове не трябва да се ядат, тъй като съдържат много киселини, които дразнят стените на стомаха. По-добре е да закусите с каша, сварена във вода. Можете да добавите мед или някакъв плод към него.