Готвене на въздушна торта "Snickers"

Въздушната торта "Snickers" е много подобна на едноименния бар. Такъв десерт е лесен за приготвяне у дома от прости и достъпни продукти. Сладкишът е с подчертан фъстъчен вкус и аромат, хрупкав и ронлив.Време за готвене: 1,5 часа за печене на сладки, 30 минути за оформяне на тортата. Принадлежи към пясъчния тип.

съставки:

За да приготвите тестото са ви необходими:

  1. Премиум пшенично брашно. - 1,5 чаши;
  2. Захар - 455 грама;
  3. Майонеза - 10 грама;
  4. Маргарин със съдържание на мазнини 72% - 135 грама;
  5. Кокоши яйца - 3 броя;
  6. Ванилова захар - 10 грама;
  7. Сода бикарбонат – 1 чаена лъжичка.

За крема пригответе:

  1. Кондензирано мляко (варено) -400 ml;
  2. Масло - 200 грама;
  3. Печени фъстъци - 200 грама.

Процес на готвене:

Първо, нека приготвим тестото за тортата Snickers:

Приготвяне на крема:

  1. Изваждаме маслото от хладилника и го оставяме да се разтопи;
  2. Готвим кондензирано мляко. За да направите това, напълнете буркана с вода, така че да го покрие напълно, и гответе на слаб огън за един час. Не се препоръчва да варите кондензирано мляко твърде дълго, тъй като това може да го направи твърде гъсто;
  3. Изсипете кондензираното мляко в маслото и разбийте с лъжица;
  4. След това продължаваме да бием вече с помощта на миксер, първо на ниска скорост, но постепенно трябва да се увеличи, за 10 минути.

Изпечете основата за тортата Snickers:

  1. Взимаме кръгла форма за бъдещата торта и я застиламе с хартия за печене;
  2. Изваждаме белтъците от хладилника, където се охлаждат за 20минути;
  3. Изсипете една от тях в купата на миксера и разбийте на бяла и твърда маса;
  4. Добавете 70 грама захар към протеина и продължете да биете;
  5. Поставяме една част от тестото върху хартия за печене, изравняваме;
  6. Изсипете разбития със захар протеин върху тестото и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30 минути;
  7. Повтаряме същото с останалите две части от тестото и белтъците;
  8. Охладете сладките с глазура.

Оформяне на готовата торта:

  1. Внимателно излагаме първата торта върху формата;
  2. Измазваме тортата с крем и поръсваме с печени фъстъци;
  3. Повтаряме процедурата и с останалите блатове.

Готовата торта се поръсва с фъстъци, а за да заприлича още повече на сникърс може да се залее с разтопен шоколад.