Хлябът е главата на всичко, Методически разработки, Конкурси за възпитатели

Автор: Гудкова Вероника Георгиевна

Организация: GBOU училище № 2026 SPd № 8

Местоположение: Москва

Вид на проекта: когнитивно изследване.

Продължителност на проекта: краткосрочен.

Участници в проекта: деца от старша група № 4SP, възпитател, логопед, музикален директор, родители.

Уместност: Хлябът е символ на благополучие, просперитет. Именно на хляба е отредено най-важното място на трапезата както в делник, така и в празник.

Този продукт ни придружава през целия ни живот. Стойността на хляба не може да се измери с нищо.

За съжаление много деца не знаят за работата на хората, които отглеждат хляб и се отнасят неуважително към хляба (хвърлят го, играят го, натрошават го, правят фигурки и др.).

Цел: разширяване на знанията на децата за хляба.

  • изучават историята на произхода на хляба;
  • запознайте децата със зърнени култури, от които се прави брашно; с разнообразие от хлебни изделия;
  • да разшири и обогати знанията на децата за хляба и неговото производство.

  • развиват когнитивни и изследователски дейности;
  • развийте способността да мислите логично, да разсъждавате, да правите заключения и заключения.

  • да се култивира внимателно отношение към хляба, уважение към работата на възрастните;
  • подхранват желанието за споделяне на получените знания.

  • създайте развиваща среда: вземете материал, атрибути за игрови дейности, дидактически игри, илюстрации.

  • да формират у децата идеи за стойността на хляба;
  • придобийте знания за това как хлябът се е отглеждал в старите времена и как се случва сега, за да предадете на съзнанието на децата, че хлябът е резултат от голямата работа на много хора;
  • възпитават интерес към професиите на пекар, комбайнер и към работата на хората,участват в производството на хляб;
  • възпитава уважение към хляба.

  • събиране на информация;
  • разговори;
  • наблюдения;
  • експерименти;
  • анализ.

Интегрируеми образователни области:

  • Социално и комуникативно развитие;
  • когнитивно развитие;
  • Развитие на речта;
  • художествени и естетически.

  • „Назовете професията“;
  • „Какво къде расте“;
  • „От какво брашно е изпечено“;
  • „От зърно до каравпай”;
  • „Какво първо, какво после“;
  • "Трансформации";
  • „И какво е това, хляб“;
  • „Кой повече ще назове хлебни изделия“;

  • „Как дойде хлябът на масата“;
  • „Какъв е хлябът“;
  • „Как да печем хляб у дома“;
  • — Пазете си хляба.

Наблюдения и ревю на албуми:

  • подбор на илюстрации за селскостопански машини;
  • репродукции на картини на български художници по зададена тема;

  • „Историята на хляба”;
  • „Тайна за целия свят. Как се прави хляб?

Преглед на мултимедийна презентация:

Въведение в професиите:

  • Разглеждане и сравнение на зърнени култури (ръж, пшеница, ечемик, овес).

Експериментално - експериментални дейности:

  • Превръщане на зърно в брашно (хора, кафемелачка).
  • Отглеждане на семена (ръж, пшеница, ечемик, овес).
  • Месене на тесто и печене на хляб (с помощта на родителите).

Четене на художествена литература за хляба.

  • Приказки: „Лек хляб”, „Крилат, рошав, но маслен”, „Колас”; К. Чуковски "Чудо - дърво", "Булка".
  • Стихотворения: Я. Аким "Пшеница", Я. Диагутите "Ръцете на човека", Олга Стратонович "Хляб", Т. Шоригина "Хунк"хляб”, И. Токмакова „Що е хляб”.

Произношение на усукване на езика за хляба:

  • Багъл, геврек, питка и питка, изпечени от тесто рано сутрин.
  • Петър изпече сладкиши във фурната и изпече всички сладкиши.
  • Добра баница - вътре в изварата
  • Саша обича сушене, Соня обича чийзкейкове
  • Ваня легна на печката, Ваня яде калачи

Съвместна селекция от пословици и поговорки за хляба:

  • Ще има хляб, ще има и обяд
  • Пот на гърба и хляб на масата
  • Без сол е безвкусен, но без хляб е ненаситен
  • Хлябът е дар от Бога, баща, хранител.
  • Няма да ториш ръж, ще събираш хляб за грош
  • Докато има хляб и вода, всичко не е проблем.
  • Всичко ще е скучно без хляб
  • Живял до пръчки, че няма хляб, няма брашно
  • Няма да си пълен с разговори, ако не получиш хляб
  • Без хляб и мед няма да си сит
  • Лошо е да се живее без хляб и вода.

Бележки за хляба:

  • Не е било позволено един след друг да яде хляб - ще му отнемеш щастието и силата.
  • Не можете да ядете зад гърба на друг човек - ще изядете и неговата сила.
  • Ако дадете хляб от масата на кучетата, докато ядете, бедност ще ги сполети.
  • За най-голям грях в Русия се смяташе да изпуснеш поне една троха хляб и още по-голямо - да стъпчеш тази троха с краката си.
  • Хората, които разчупват хляба, стават приятели за цял живот.
  • Когато се приема хляб и сол върху кърпа, хлябът трябва да се целува.

  • Рисуване на житни полета, хора, отглеждащи хляб, разглеждане на снимки и илюстрации за хляба.
  • Моделиране на хлебни изделия от солено тесто с деца за ролеви игри.
  • Изработване на модели и рисунки от зърнени култури.

  • „Откъде идва хлябът“;
  • „На всичко е главата хлябът”;
  • Изготвянеистории, базирани на поредицата от картини „Как хората отглеждат хляб“;
  • „Кой бихте искали да станете“ (професията на зърнопроизводител, хлебар ...);
  • "Мелница" (приложение);
  • Моделиране от солено тесто на хлебни изделия

Взаимодействие с родителите

  • Поканете децата да намерят и научат стихове, пословици и поговорки за хляба заедно с родителите си.
  • Готварска книга "Рецепти на баби и майки".
  • Съвместна дейност. (Мама е готвач)
  • Пиене на чай с родителите (с хлебни изделия).
  • Театрализиране на българската народна приказка „Коласче”.

Библиография:

  1. Емелянова Е.Л. Разкажете на децата за хляба. Карти за занимания в детската градина и у дома. 3-7 години
  2. Моята страна. Възраждане на националната култура и възпитание на морални и патриотични чувства. Практическо ръководство за възпитатели и методисти на предучилищни образователни институции // Avt.-comp. Натарова В.И. и др. - Воронеж: TC "Учител", 2005. - 205 с.
  3. Рижова Н.А. Почвата е жива земя. М.: Карапуз-Дидактика, 2005.
  4. Т.А. Шоригин. Разговори за хляба. Насоки. М .: TC Sphere, 2012. - 41 с.