Хранене при артроза на колянната става (правилна диета)

Остеоартритът на колянната става (гонартроза) е хронична патология на опорно-двигателния апарат с невъзпалителен характер (разрушаване на ставния хрущял), която в момента засяга всеки трети жител на планетата. През последните 20 години разпространението на заболяването се е увеличило значително, но основните фактори, провокиращи развитието му, все още са възрастта и индексът на телесна маса. Следователно борбата с гонартрозата, на първо място, се основава на промяна в начина на живот на пациента и един от важните компоненти на компетентното лечение е правилното хранене при артроза на коляното.

Как да организирате диетата си, за да подобрите състоянието на коленете си?

В хода на многобройни проучвания, насочени към изясняване на причините за гонартроза, беше установено, че пациентите със затлъстяване и хората с нарушен метаболизъм най-често страдат от тази патология, така че загубата на тегло често е основната препоръка.

Въпреки това, в борбата с наднорменото тегло е важно да не се прекалява: ограничавайки се в храната, човек не трябва да страда от липса на микроелементи, витамини и минерали.Много е важно да се поддържа хранителен баланс, защото както преяждането, така и гладуването влияят негативно на състоянието на ставите.

При избора на оптимална диета е необходимо да се вземе предвид не само калоричното съдържание на хранителните продукти, но и техният състав (минерали, витамини и други вещества).

Какво не може да се яде, когато сте болни?

Хората, страдащи от артроза, се съветват, ако е възможно, да изключат от диетата си бързите въглехидрати, съдържащи се в сладкиши, сладкиши и бял хляб.
Голям брой свободни радикали (агресивни структури, които предизвикват необратимипроцесът на разрушаване на телесните тъкани) се намира в силните алкохолни напитки и в бирата.
Трябва да се откажете от бързо хранене, чипс, крекери с различни вкусове и хранителни добавки, сладки газирани напитки.
Необходимо е да се сведе до минимум консумацията на колбаси, тъй като те обикновено добавят карагенан, който се използва като сгъстител и консерванти. Трябва също да откажете месни продукти, обработени с "течен дим". Всички тези продукти са вредни за ставните тъкани.

Препоръчителни продукти при гонартроза

Естествено (в идеалния случай органично) месо и птици.

Разбира се, не всеки градски жител ще може да го закупи. Най-голямото количество вредни вещества е концентрирано в животинската мазнина и кожата на домашните птици, така че е по-разумно да се отървете от тях непосредствено преди готвене.

Най-полезните начини за приготвяне на месо са: варене, печене във фолио или на скара, задушаване и на пара.

Що се отнася до желираното и аспика, които включват естествен колаген, тук мнението на диетолозите е разделено. Факт е, че освен че са полезни за хрущялите и сухожилията, те са вредни за цялото тяло, тъй като желатиновите ястия съдържат голямо количество холестерол.

Ако пациентите, страдащи от артроза на колянната става, не могат да закупят органично птиче и животинско месо, отгледано на естествена храна без хормони, тогава се препоръчва да се консумират месни супи и бульони не повече от 1-2 пъти седмично. А през останалото време яжте зеленчукови супи и супи-пюрета.

Нискомаслената риба трябва постоянно да присъства в диетата на пациента. Правилата за приготвянето му не се различават от правилата за приготвяне на месни ястия.

Продукти с нискисъдържание на калории.

Маруля, магданоз, копър, зелен грах и боб, карфиол и зеле, пресни краставици и домати (както и прясно изцедени сокове от тези два зеленчука), целина, зелен лук, покълнали пшенични зърна, репички и спанак.

Продукти, съдържащи пектин.

Печени ябълки, червено и черно френско грозде, червен грейпфрут, плодово желе от фруктоза.

Повечето плодове и зеленчуци. Печените и задушените зеленчуци са много полезни.

Кокоши и пъдпъдъчи яйца. Не повече от 3 на ден.

Зърнени култури, естествено сварени (не инстантни!).

Пълнозърнест хляб и тестени изделия.

Кисело-млечни продукти 2,5–3,2% масленост.

Хранителни съвети и съвети

Диетата за артроза на колянната става не предвижда строги и специфични хранителни ограничения, но в същото време е насочена към премахване на негативните фактори, които водят до разрушаване на хрущялната тъкан, ускоряване на метаболитните процеси в организма и, ако е необходимо, намаляване на телесното тегло на пациента. Ето защо, с развитието на тази патология, диетолозите препоръчват да се спазват следните правила:

Яжте често, но малко по малко.
Не яжте след 18:00 часа.
Заменете обичайните си чаша и чиния с по-малки чинии.
Постоянно контролирайте теглото си.
След хранене се разхождайте 1-2 пъти на ден.
Въведете достатъчно количество зеленчуци и плодове в ежедневната си диета.

Що се отнася до режима на пиене, при гонартроза се препоръчва да се даде предпочитание на чиста вода и да се пият най-малко 1,5-2 литра на ден.

Пациентите трябва да разберат:За да бъде лечението истинскоефективното, правилно хранене трябва да се превърне в навик, начин на живот и тогава ограниченията на храните няма да изглеждат като висока цена за подобряване на здравето на коленете ви.