Хрупкави лучени кръгчета без капка масло
9 ноември 2015 г. 14:37 ч. От Фабиоза
Дълбоко пържени кръгчета лук често се сервират като лека закуска за бира в кръчми и кафенета. Те обаче могат да се приготвят и у дома. Такива хрупкави апетитни пръстени могат не само да служат като лека закуска, но и да станат чудесно допълнение към други ястия.
Предлагаме да опитате да направите такива пръстени във фурната. Много по-вкусно и здравословно е.
съставки
3 глави червен лук;
3 супени лъжици мляко;
2 чаши галета;
смес от подправки на вкус (червен пипер, черен пипер, горчица и други);
½ чаена лъжичка чесън на прах.
Загрейте фурната на 220 градуса.
Постелете голяма тава с пергамент или хартия за печене.
Смесете яйцата и млякото в малка купа.
В друга купа смесете брашното, солта, подправките и чесъна на прах.
В трета купа изсипете галетата.
Обелете лука. Нарежете лука на кръгчета с ширина около 1,5 см. Разделете нарязаните кръгчета на отделни кръгчета.
Потопете последователно всяко кръгче в три готови смеси: първо в брашно с подправки, после в яйце с мляко и в галета.
Подредете готовите рингове в тава за печене.
По същия начин панирайте всички останали рингове.
Печете лучените кръгчета за 25 минути до златисто кафяво.
Ринглите могат да се сервират като отделно предястие или полети с любимия сос.
