Изследователска работа - Тайните на краставицата, Социална мрежа на педагога
Тази работа описва резултатите от изследването на фетуси от ученици в 7 клас.
| issledovatelskaya_rabota_ogurechnye_sekrety.docx | 91,19 KB |
Общинско бюджетно учебно заведение
Мурзицкая гимназия
Кочетовско основно общообразователно училище
Научна конференция на студенти "Първи стъпки в науката"
Тема: "Тайните на краставицата"
ученик от 7 клас
Филиал на MBOU Murzitskaya средно училище -
Ръководител: учител по биология
Мокеева Светлана Николаевна
III Резултатите от социологическото просо ……………………………………………………………….12
Краставиците отдавна са славни ... "
Моето родно село - Кочетовка, отдавна е известно с ранната реколта от краставици. От поколение на поколение селяните са отглеждали този прекрасен плод. Моите баба и дядо се занимаваха с отглеждане на краставици не само за задоволяване на хранителните нужди, но и широко ги използваха за продажба, получавайки добър доход за семейния бюджет. За много хора от Кочетов реколтата от краставици беше странична работа, със своите особености и тайни. Тайните на добрата реколта се предават от родители на деца. С наближаването на сеитбата кочетовци обливали снега с гореща вода и избирали високи места. Тайната на отглеждането на краставици в Кочетовка беше създаването на "топли легла". Основата за "топлите легла" бяха купчини компост или оборски тор, въведени от градинарите от есента в дълбоки дупки. Разлагането на органични торове служи като допълнителен източник на топлина за ранното узряване на реколтата от краставици.
„Краставици” – така са наричали предприемчивите кочетовци жителите на околните села. И има потвърждение за това, оказва се, че те са били първитете получиха реколта от краставици и я продадоха на базарите Сеченов и Уразовка, където пресните и леко осолени краставици бяха в голямо търсене. 60-те - 70-те години се превърнаха в пика на краставицата в историята на село Кочетовка. Биковка, Харбино, Закрутка - улиците, където се отглеждат краставици "от млади до стари"! След като изучавах историята на моето родно село, се заинтересувах от идеята да отглеждам този конкретен зеленчук у нас, защото всеки знае, че родината на краставицата е тропическите джунгли на Индия и Китай. Според мен дори местните жители на нашето селище видяха полезни свойства в краставиците. След като анализирах литературата, реших да изследвам този удивителен плод и да споделя резултатите от моите наблюдения в тази статия.
Целта на моята работа беше да проуча полезните свойства на краставицата.
Уместност: Тази тема винаги ще бъде интересна, тъй като и възрастни, и деца обичат краставици. В допълнение, селскостопанското отглеждане в нашето село не предвижда използването на каквито и да е химически съединения, което има положителен ефект върху неговите свойства и прави краставицата екологично чист продукт.
1. Запознайте се с литературните източници по темата на изследването.
2. Разберете полезните качества на краставицата.
1. Биологични характеристики на краставицата
Краставицата е растение с лианообразно, разклонено, пълзящо стъбло с дължина до 2 метра. Растението има големи листа, които образуват естествен сенник над плодовете. Плодовете на краставицата са цилиндрични, удължени, с коничен край и могат да достигнат 60 см дължина и 9 см в диаметър. Обикновено краставиците са над 90% вода. В България това е една от основните зеленчукови култури в открит и защитен терен.
Краставицата е еднодомно растение. Според морфологични и генетични характеристики той разграничава 7 подвида краставици. Най-важните са:китайски, евро-азиатски и японски. В условията на субтропиците и тропиците краставиците се отглеждат предимно в малки селски стопанства, а в Европа, САЩ и Япония - в големи индустриални ферми на защитена земя. В полската култура се въвежда промишлена технология за отглеждане на сортове с едновременно узряване на реколтата в кратък, 5-7-дневен период на 3-4 възела наведнъж, което позволява въвеждането на комбинирано прибиране на реколтата за нуждите на хранително-вкусовата промишленост. Растението е топлолюбиво, влаголюбиво, изисква добро осветление и защита от вятър. Желателно е опрашването от пчели, което повишава добива и неговото качество.
2. Агротехника на отглеждане
Като начало трябва да изберете сорт, който е по-подходящ за климатичните условия на района. Тиквите винаги трябва да се засаждат с носа нагоре, под ъгъл около 45 °. От чучура ще поникне корен и ще се наведе. Когато кълнът покълне през земята (това става чрез огъване на стъблото, с листата надолу), той сякаш издърпва листата от земята и от обелката на семето. Напуканата кора на семето ще се залепи за земята и ще остане в нея. Ако засадите семената с гърлото надолу, тогава кълнът ще излезе от земята без обвивката на семената да не се отдели. Той или ще трябва да изразходва много енергия, за да пусне кората, или да умре, без да успее да пусне кората на семето от листата.
Не засаждайте семена дълбоко - те няма да покълнат дълго време и веднага след поникването ще спрат да растат до края на образуването на странични корени. След засаждането на семената земята трябва да се покрие с вестник (слой от един, максимум два листа вестник, изрязани по формата на съда, така че вестникът да лежи хоризонтално на земята) и да се полива със спрей, така че да е винаги влажен. Това ще позволи да не се разяжда почвата по време на напояване, както и да се осигури необходимото нивовлажност и достъп на кислород (семената трябва да дишат, ако просто се поставят във вода, тогава без въздух те просто ще изгният). Всичко това ще осигури идеални условия за покълване на семената. Семената на краставицата покълват при температура от 25 градуса, така че трябва да се поставят на топло място. Веднага щом се появят първите издънки, вестникът трябва да се отстрани. Не поливайте току-що поникнали разсад от краставици, те вече имат достатъчно влага. Краставиците, докато все още не са силни, не понасят излишната влага, тъй като съществува висок риск от увреждане от гъбички и други заболявания, в резултат на което е по-добре да ги поливате недостатъчно, отколкото да ги поливате.
След всяко поливане почвата се разхлабва до затваряне на разстоянието между редовете, като в близост до реда се оставя защитна зона от 8-10 см. Разхлабването се извършва на малка дълбочина, тъй като кореновата система на краставицата е близо до повърхността. Редовното разхлабване намалява изпарението от повърхността на билото, увеличава притока на кислород в почвата и отделянето на въглероден диоксид от нея, което е необходимо за растенията.
Сред другите мерки за грижа можем да препоръчаме прищипване на основното стъбло над 4-5 листа при средно- и къснозреещи сортове. Това прищипване ускорява растежа на страничните издънки, на които тези сортове имат женски цветове, и следователно допринася за по-ранна реколта. При ранните сортове първите женски цветя се образуват на главното стъбло, така че тази техника не се използва за тях В началото на плододаването зелените се берат след 2 дни, с масово плододаване през ден, като се предпазва от прерастване. Беритбата трябва да се извършва внимателно, без да се оставят обрасли, грозни и болни плодове. Всеки плод, който не е събран навреме, забавя образуването и растежа на нови плодове. По-добре е да се събира сутрин, когато зелените са наситени с влага. При събиране не се препоръчва повдигане на камшиците и смянапозиция, тъй като допълнителните корени се образуват върху стъблата в точките на контакт с влажна почва. Увреждането на тези корени влошава храненето на растенията и намалява добива. При всяко събиране всички болни и пожълтели листа трябва да бъдат отстранени от растенията. Когато краставицата е поставена на защитено от вятър място, тя може да се отглежда вертикално. За тази цел в краищата и в средата на билото са монтирани стълбове с напречна греда. Височината на колоните е 150-180 см, дължината на гредите е 30-40 см. Над всеки ред растения се опъва тел, към която растенията се привързват с канап. Докато растат, стъблата се усукват около канапа. С този метод на отглеждане растението е по-добре осветено, достъпът на насекоми до цветята се улеснява, което в крайна сметка води до увеличаване на добива.