Как да актуализирате ястия бързо и практически безплатно, Дом и семейство
Винаги се възхищавам на снимката на закуската на д-р Уотсън от първата серия за Шерлок Холмс: снежнобяла покривка, плътно колосани салфетки, половин чаша жълт сок, яйце на порцеланова поставка, кана за кафе ... Но най-важното е, че всичко блести! Съдовете изглеждат като току що дошли от магазина!
Филми, разбира се, но понякога сте гледали достатъчно - и има желание да вземете прах за зъби и да полирате прибори поне няколко пъти в годината. По-малко време през деня, нали? Изглежда, че разполагаме с транспорт, домакински уреди и домакинска помощ, доколкото е възможно, не само че г-жа Хъдсън сама сервира и почиства шерито, а нашите съдове, въпреки изобилието от препарати и топла вода, някак много неизбежно избледняват.
А може би причината за тъпотата е в скоростите. И не само чиниите стават тъпи. Може би имаме „експозиция“, като стара камера, забавена и, преследвайки впечатления, нямаме време да се насладим на усещанията. Не от храна - едновременно с телевизора. Не от чужда държава - след седмица? Не от семеен уют, така че всичко да е приятелско, и красиво, и бавно ... Може би причината е в скоростите.
Да, но аз говоря за ястия. Явно някъде в дълбините на паметта е бил съхранен съвет на стара баба. Тя извади собствената си голяма тенджера (7 литра), ръсна шепа сода за хляб, 4 лъжици, наля топла вода и удави в нея чиниите от шкафа над мивката, като отгоре добави вилици-лъжици. Без да вярва много в успеха, тя го нагрява почти до кипене. Харесва ми този английски: прави каквото трябва и идвай каквото може. Оставете го да престои. Отивам до магазина.
Най-силният удар проблесна отгоре. Буквално. Стари мельхиорови лъжици блестяха в леко кафеникавата вода като през стъклена витрина. Да, свекърва им е още на шейсет и двекупено! Трябваше да търкам доста: за да освободя релефния орнамент от навитата „патина“, беше достатъчна стара четка за зъби. След това чиниите - основното внимание е на гърба на дъното, на самия ръб, който влиза в контакт с масата и събира всичко случайно разлято около него.
Заредих останалите чаши и чинийки в същата вода, още тридесет минути чакане - изваждам! Половин минута на чаша, същият ръб на дъното, точките за закрепване на дръжките, повишено внимание към горния ръб. Особено на порцелан, чаят и кафето го изяждат. Освен че всичко е омекотено и просто изтрито с гъба за съдове, то блести и сякаш отблъсква мазнината! Накрая потапям малък емайлиран тиган, не го загрявам повече - пак работи.
Да, всички идваме от детството. Тържествуващият мързеливец в мен измърка от Гори на Фьодор: „Ще те изчистя с пясък, ще те полея с вряла вода и ти пак ще заблестиш като слънце.“ И току-що накиснах съдовете си в гореща вода с най-екологичния химикал - сода за хляб!
Има ли противопоказания? Както пишат за хранителни добавки, "индивидуална непоносимост". Тестван върху порцелан, фаянс, мелхиор, сребро. Старата немска "Мадона" издържа нормално. Не мога да гарантирам за днешен Китай. Осмелявам се! Новите искрящи сервизи на нулева цена са добри.