Как да готвя елда гответе ястието правилно
Елдата е истинската царица на зърнените храни както по отношение на количеството хранителни вещества, така и по отношение на степента на популярно признание. Всеки от нас знае как да готви елда от детството, защото процесът на готвене на пръв поглед не е сложен. Елдата може да се вари в тенджера, котел, двоен котел, да се задушава, да се залива с мляко, кефир. Основното нещо е да намерите любима рецепта, от която стомахът ви ще бъде възхитен.
Как да готвя елда: класическа рецепта на вода
Първо сортирайте или изплакнете зърнените култури, така че в тях да не останат камъчета и люспи. Ако зърнената култура е светла на цвят, можете леко да я запържите преди готвене. За да направите това, вземете котел или тиган с дебели стени и добавете суха елда, леко я запържете, докато се появи приятен аромат.
След това напълнете елдата с вода: трябва да вземете 2,5 чаши вода на чаша зърнена култура. Не забравяйте да посолите водата, оставете я да заври, след това намалете котлона, покрийте тенджерата с капак и гответе кашата на слаб огън за 15-20 минути.
Когато времето изтече, махнете тигана от огъня, увийте го в кърпа и оставете нашата елда още 20-30 минути, за да достигне кашата.
Можете да сервирате „юнашка каша“ с масло, така че ще бъде вкусна и ароматна.
Като готвите елда във фурна, ще получите ароматна и ронлива каша. Моля, имайте предвид, че за това ще трябва да закупите цели зърна от зърнени култури, а не малки и смлени.
Как да готвя елда? Вземете 2 чаши зърнени култури, изплакнете и сортирайте. След това го поставете в глинен съд, като го напълните до половината. Добавете слънчоглед или масло, сол, налейте вряла вода (така че водата да е един пръст над елдата). След това разбъркайте всичко старателно и го изпратете във фурната. единствениятНедостатъкът на този метод за готвене на елда е дългото време за готвене - около 3-4 часа.
Съвет: един час преди края на готвенето не забравяйте да похлупите съда или тигана и да го обърнете с капачката надолу.
Овесена каша от елда в съд на пара
Тази рецепта ще се хареса на любителите на правилното хранене и тези, които не искат да се занимават твърде много с готвене на каша. Първо изплакнете зърнените култури и ги почистете от петна.
По желание може да запържите гриста в сух тиган за две-три минути, докато леко потъмнее. След това го изсипете в отделен съд. Залейте елдата със студена вода, това ще намали времето за готвене.
Напълнете отделението на парахода с вода до желаното ниво. С помощта на таймера задайте времето - 30-40 минути.
Съвет: когато времето изтече, не забравяйте да проверите дали в съда с елда е останала вода, както и дали зърната са добре отделени едно от друго.