Как да се направидомашна доматена паста

Как сами да си направите вкусен доматен блат?

Пастилата от домати у дома може да се направи по много начини: във фурната, в микровълновата печка, в сушилнята. Това ви позволява да запазите доматите, техния вкус и полезност в удобна форма.

Ще трябва да вземете основните продукти. В допълнение към доматите можете да вземете и:

  • домати - 300 грама,
  • черен пипер - едно парче,
  • лют червен пипер - един грам (малка част от черен пипер на вкус и желание),
  • две скилидки чесън
  • сол - четвърт лъжица,
  • Хмел сунели - по желание една четвърт лъжица (може и без хмел сунели).

За блата всички продукти трябва да се натрошат равномерно. Затова измиваме всички зеленчуци, почистваме ги от излишното (доматите от дяловете, чушките от семената) и ги поставяме в блендер, където с потопяем пасатор ги превръщаме в хомогенна зеленчукова маса - пюре.

Сега трябва да поставите доматеното пюре върху тавата на сушилнята. Смажете го обилно с растително масло и определете детайла. Слагаме го на сушилнята. Вторият режим, като за сушене на зеленчуци. Оставете блата да изсъхне за 10 - 12 часа.

направидомашна

След изтичане на времето пастилата е готова. Изважда се от палета и се навива плътно в епруветка, оставя се в хранително фолио в хладилника. Ако е трудно да се извади от палета, когато блатът е прекалено сух, можете да подобрите свойствата му, ако го оставите да лежи за един час в кухнята и да абсорбира влагата, след което ще стане по-мек и по-еластичен. Същото нещо, ако не излезе да се навие на тръба - оставете да легне за един час.

Можете да вземете готовия блат по всяко време и да сервирате този блат като лакомство, нарязан на порции.

паста