Как да си направим ябълков сок
Прясно изцеден ябълков сок, който може да бъде по-здравословен и вкусен както за възрастни, така и за деца. Лесна и проста рецепта за приготвяне на ябълков сок е описана много подробно в този материал.
- ябълки
- захар
- трилитрови бутилки
- голяма тенджера
- сокоизстисквачка
Натурален ябълков сок без консерванти и овкусители е мечтата на хората, живеещи в големите градове, които нямат възможност сами да отглеждат ябълки и да правят сок от тях. Разбира се, най-лесният начин е да отидете в магазина и да купите този продукт, но ако помислите за това и разберете неговия състав, тогава остава много да се желае. И за да се поглезите с истински сок от тези прекрасни плодове през цялата година, трябва да знаете как да си направите ябълков сок. Да, точно приготвянето на натурален ябълков сок ще бъде обсъдено допълнително и ще бъде описана стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на тази лечебна напитка. Така че, дори ако човек няма личен парцел, на който да отглежда ябълки, в началото на есента има голям брой от тях в супермаркетите, освен това от различни сортове и директно от дървото.
Следователно, с придобиването, така да се каже, на основния компонент за приготвяне на сок, няма да има проблеми. Но ако някой градски жител смята, че това е много сложен и невъзможен процес, тогава веднага може да се каже, че той дълбоко греши. Така че, за приготвянето на ябълков сок, сладките и сочни сортове ябълки са най-подходящи. Ако вземете кисели, тогава сокът няма да има много приятен вкус, така че не трябва да експериментирате. Ябълковият сок според рецептата, която ще бъде дадена по-долу, е много концентриран, така че когато се консумира, може лесно да се смесва с пречистена вода. Сокът по тази рецепта излиза натураленсъс 100% гаранция, така че не може да има съмнение относно неговата полезност. За приготвянето му са необходими две съставки, а именно захар и ябълки.
Преди да сварите ябълков сок, трябва да вземете ябълки, да ги обелите и да изрежете всички повреди, ако има такива. След това всички плодове трябва да бъдат нарязани на няколко части, но не е необходимо да са много малки. След приготвените части от ябълки, трябва да ги заредите в сокоизстисквачката на малки партиди, ако има много ябълки и да ги изстискате. Полученият сок трябва да се излее в отделен тиган, преди да се отдели пулпата от него. Сокът в тигана трябва да се доведе до кипене на слаб огън, като се разбърква малко и се отстранява пяната от повърхността. След като опитате напитката, можете да разберете дали е необходима захар, обикновено захарта се поставя в размер на три супени лъжици на една трилитрова бутилка. Следващата стъпка е да изсипете сока в буркани и да ги навиете с метални капаци. Банките трябва да бъдат стерилизирани.
След бурканите със сок трябва да ги увиете в някакво топло одеяло и да ги поставите да се охладят. Такъв консервиран сок трябва да се съхранява при стайна температура и трябва да се консумира разреден с вода. Също така с помощта на сокоизстисквачка можете да приготвите ябълков сок, който не трябва да се съхранява до зимата, можете да го изпиете буквално веднага след приготвянето. Ако вземете около 10 килограма ябълки, тогава от тях ще излезе около 4 литра чист сок. Но пулпата не трябва да се изхвърля веднага след пресоването. Най-добре е да го поставите в отделна тенджера, тъй като от него все още може да се изцеди прилично количество сок. В продължение на седем дни такъв натурален, прясно изцеден ябълков сок може да се съхранява свободно в хладилника и да зарадва всички домакинства със своята полезност.
В крайна сметка, както се казва,че някой, който е опитал истински ябълков сок, никога повече няма да пие това, което се продава в тетрапакети, наречено ябълков сок. В крайна сметка само натуралният сок съдържа целия този отличен състав от микроелементи и витамини, които са богати на насипни ябълки. Ако говорим за неговия състав, тогава този сок е подходящ за възрастни, деца и възрастни хора. Той е необичайно богат на хранителни вещества и в същото време е нискокалоричен. Тоест, в допълнение към всички полезни свойства, които притежава, ябълковият сок също ще помогне за поддържане на фигурата в отлично състояние. Ябълковият сок съдържа протеини, лесно смилаеми въглехидрати и захари, както и нишесте и дори малък процент алкохол. Ябълките съдържат почти всички полезни елементи от химическата периодична таблица.
Имайки такъв богат полезен състав, ябълковият сок просто не може да не бъде полезен за човешкото тяло. Намира широко приложение при лечението на заболявания на бъбреците, черния дроб, стомашно-чревния тракт и пикочния мехур. Ето защо, като имате сокоизстисквачка у дома, определено трябва да опитате да направите тази чудесна лечебна напитка, особено ако имате някое от горните заболявания. Между другото, следната информация ще бъде много важен съвет при приготвянето на сок, а именно за зимата. За да избегнете подуване и "експлозия" на кутии със сок, когато загрявате сока, който все още е в тигана, хвърлете в него малка шушулка лют червен пипер. Първо, пиперът ще действа като консервант, но не изкуствен, а естествен. И второ, той е отличен убиец на бактерии.
Според прегледите на хора, които са добавили малко червен, лют пипер към сока, може да се заключи, че сокът наистина се запазва много по-добре. В същото време съдържа приятенгорчивина, а вкусът е интересен и специфичен. Освен това пиперът се нуждае само от четвърт от три литра ябълков сок. Оказва се много вкусно и пикантно. По такъв прост и отнемащ време начин можете да приготвите чудесен и здравословен сок, който цялото семейство ще пие цяла зима. И като слушате важните тънкости и различни нюанси в приготвянето на тази напитка, можете да придобиете знания как да я запазите по-дълго при нормални условия на стайна температура.