Как да заменим захарта със здравословни и растителни подсладители

За някои хора въпросът с какво да заменят захарта е много сериозен, засяга не само тези, които обичат сладкото, но и хората с диабет. Смята се, че консумацията на захар не носи абсолютно никаква полза, всъщност тялото се нуждае от глюкоза и ние ще я заменим с по-прости и по-вредни въглехидрати. Често обаче е много трудно да се отървете от нуждата от захар. Но има един трик - заместители на захарта! Те ще бъдат обсъдени.

Специални подсладители

Такива подсладители могат да бъдат закупени в аптека или диабетен отдел. Те се считат за абсолютно естествени, но далеч не са нискокалорични. По правило в такива заместители липсва обичайният вкус на сладост, което води до прекомерната му консумация и увеличаване на порциите. В допълнение, включената в състава фруктоза допринася за развитието на мазнини.

Захарин. Той е около 500 пъти по-сладък от захарта. Честата употреба на захарин може да причини образуването на тумори и други онкологични образувания.
Ксилитол. Получава се от царевични и памучни люспи. Използва се както като подсладител за храна, така и при печене и за приготвяне на сладко. За диабетици дневната доза на лекарството не трябва да надвишава петдесет грама. Много калоричен продукт. Има слабителни свойства. В големи количества може да причини отравяне. Прекомерната му употреба е противопоказана.
Инулин.Това е естествен полизахарид. Намалява нивото на холестерола и глюкозата в кръвта, като го замества с фруктоза. Освен това има благоприятен ефект върху кожата, овлажнява и подхранва, дори изглажда фините бръчици. Противопоказанията могат да бъдат индивидуална непоносимост към лекарството.

Този вид заместители се препоръчват за диабетици, ноне са подходящи за хора, които се опитват да отслабнат, тъй като не отстъпват по калории на обикновената бяла захар.

Избягвайте такива изкуствени подсладители като цикломан, аспартан, ацесулфат, сорбитол.

Растителни подсладители

Плодове и зеленчуци. Тялото всъщност не се нуждае от захароза, а от глюкоза. Затова яжте повече плодове и зеленчуци, които съдържат този въглехидрат. Пийте повече натурални плодови сиропи. Поглезете се с печени плодове като ябълки или круши. Можете също да опитате да замразите пресни плодове.
Сушени плодове и ядкиСушените плодове са добър заместител на захарта. Те включват стафиди, сушени кайсии, сини сливи, фурми, сушени ябълки и круши. Те добре утоляват глада, нормализират храносмилането. Трябва да ги консумирате не повече от 100 грама на ден, докато дъвчете старателно. Пазете се от лъскавия блясък на сушените плодове и плодове, най-вероятно те са били третирани с химически добавки, преди да попаднат на рафтовете.
Лешниците(лешници, фъстъци, бадеми, орехи, кашу) също са подходящи като растителен заместител на захарта. Могат да се консумират по една шепа на ден.
Стевия. Смятан за една от най-добрите алтернативи на захарта. Стевия е растение, листата му са много сладки, но това не влияе на нивото на глюкозата. Той е абсолютно безопасен и се използва в бебешка храна. Стевия често се използва от спортисти в храната както за печене, така и като подсладител в чай.

За разлика от меда, стевията е напълно некалорична. Това некалорично растение е 300 пъти по-сладко от захарта. Действа благоприятно на организма – премахва шлаките и токсините, понижава холестерола, има противогъбичен ефект. Можете да закупите този продукт в аптекаизсушени листа, прах, сироп или таблетки.

Здравословни сладки

Когато наистина искате, можете да се поглезите със сладкиши, но трябва да го направите разумно.

Мед.Това е един от най-популярните заместители на захарта, а е толкова сладък и естествен! От всички заместители той се счита за най-полезен. Те се лекуват при настинки, като се добавят към горещо мляко. Добавете към кафе и чай. Една чаена лъжичка на порция ще бъде достатъчна. Медът се използва само за напитки, не се използва за печене.
Тръстикова захар. Можете да замените обикновената захар от цвекло с тръстикова. Но това не е най-добрият вариант, както казват диетолозите, няма разлика между тези продукти. Освен това тръстиковата захар често се фалшифицира, обикновената захар от цвекло се боядисва и се продава на цената на тръстиковата захар, която е много по-висока.

Ако все пак сте избрали този метод, направете теста. Добавете няколко парчета тръстикова захар към чаша топла или гореща вода, ако водата стане кафява, това е бяла захар, която току-що е оцветена.

Мармалад без захар. Задоволява нуждата от сладко, освен това е полезен продукт. Пектинът, който се съдържа в мармалада, помага за елиминирането на холестерола.
Горчив шоколад.Можете да изяждате по две резенчета от този деликатес на ден. Не забравяйте, че шоколадът трябва да е натурален, трябва да съдържа 75% какаово масло, но това е масло, а не сух остатък.
Маршмелоу и Маршмелоу.Те са вид мармалад и също съдържат пектин. Те трябва да са бели или жълтеникави на цвят. В този случай те съдържат най-малко багрила, както и ароматизатори.
Желето.По-добре е да го направите у дома, ще ви трябва горагорски плодове, натурален плодов сок и желатин.

Много е трудно да се откажете от сладкото, гледайки многото торти и сладкиши по рафтовете. Да, и не е необходимо, защото в същото време тялото е подложено на силен стрес, така че просто трябва да замените вредната захар с по-здравословни храни. Сега знаете как да го направите. И от всички изброени опции можете да изберете този, който ще ви подхожда.