Как правилно да мием храната
Струва си да видитепрашинка мръсотия върху зеленчук, има моментно желание да го измиете старателно. Винаги трябва да се случва, независимо как изглеждатрастителните храни, защото имаме работа с храни, които са отгледани с торове,пестициди и Бог знае какво още.
Всички тези вещества са предназначенида предпазват зеленчуците и плодовете от вредители и плевели, но те влияят неблагоприятно на нашето тяло. Освен това те могат да причинят безплодие или рак, както и да увредят имунната или нервната система. Ето защо е толкова важно да се научите как да се отървете от тях ефективно! За това ще разкажат редакторите„С вкус“.
Как правилно да почистваме плодовете и зеленчуците
Вече говорихме за последствията от употребата на пестициди и преди всичко това е леко влошаване на общото състояние:намален имунитет, тъпа и чуплива коса, кожни проблеми. Въпреки че продуктите се обработват преди да попаднат на рафтовете,вредни вещества все още могат да останат върху тях.
Въпреки факта, че почти всекимие зеленчуци и плодове преди да ги изяде или добави към ястието, проблемът не изчезва никъде. То се крие по-дълбоко в истинския смисъл на думата - в саматакора на плода. И не забравяйте, че 25% от всички пестициди не се разтварят във вода, а това е истинска катастрофа.
Дори и да не вземете предвидопасните нитрати, не трябва да забравяте и следите от оборски тор, компост и костно брашно. Освен това дори обикновената мръсотия съдържагъбични спори и десетки видове бактерии, не всички от които бих искал да поканя да останат в стомаха ми.
Обикновената вода върши работатаедва 50%, ако се измие без четка, така че използвайтепрости изчисления, можете да познаете: повечето от нас измиват растителните храни неправилно.
Почистване със сода
Содата не уврежда организма и не променя вкуса на храната, поради което е естественпречистващ разтвор. Ако не сте сигурни в чистотата на продуктите, измийте ги смалко количество сода ! Една супена лъжица на литър трябва да е достатъчна задезинфекция на храната и извличане на вредни вещества от тънката кора. Също така е препоръчително да ги накиснете за 10 минути.
Зеленчуците и плодовете сдебела кора (като пъпеши) ще се нуждаят от повече сода и малко повече време - около 15 минути.
Почистване с оцет
Оцетът е известен със способността си да почиства неща, които обикновената вода не може. За даобелите зеленчуци и плодове, ще ви трябват 50 мл обикновен оцет и няколко супени лъжици лимонов сок. Изсипете разтвора впулверизатора или ги разтрийте с кърпа, напоена с него. Оставете да действа 5 минути, след което изплакнете обилно.
Същият пъпеш трябва да се измие с по-концентриран разтвор. Между другото, той премахва и восък от ябълки.
сол за зелените
Туфите листа ще бъдат трудни за изтриване, но малко сол ще свърши работа - ще премахне голямото количествобактерии, които са сгушени между тънките мембрани. Зелето, китките спанак, марулята, лукът и други зеленчуци трябва да се накиснат всолен разтвор, достатъчно концентриран (трябва да има вкус на саламура).
Метод, който работи във всички случаипремахване на горния слой. Премахвайки кората от краставици, ябълки (годишно заемат първо място по съдържание на химикали), определено ще се предпазите.
Ето няколко съвета! Като цяло си струва да се покажездраввнимание и ако изпитвате съмнения преди покупката, по-добре е да я откажете. Най-добрият вариант в този случай би бил подаръкът на вашата собствена градина, която ще ви осигури 100%натурални продукти. И в други случаи - използвайте нашите съвети. И не забравяйте да ги споделите с другите!