Как се сервира алкохол Как се сервира алкохол Декор
Нова година наближава, а празниците се увеличават с всеки изминал ден. Ние изучаваме непоклатимите правила за сервиране на коняк и уиски, с които вашият празник ще стане наистина изискан.
„Tumblr“, известен още като „хайбол“, е вид позната ни чаша, в която се сервира уиски във всички барове. Всеки е свикнал да го смята за класика. Всъщност обаче чашата с дръжки се счита за традиционен вариант. "Tumblr" стана популярен поради факта, че е удобно да поставите лед в него. Обемът му обикновено е 200 ml. Но има едно предупреждение: истинското ароматно и отлежало уиски не може да се пие с лед. Ледът "замразява" аромата на напитката и разрежда нейната плътност, когато започне да се топи.
Обръщайки се към чашите за коняк, бих искал да кажа, че те имат общи черти с чашите за уиски, но се различават по размер. Виктор Юго нарича коняка "напитката на боговете". Когато напитката спечели признанието на най-добрите европейски къщи, тя започна да се произвежда по целия свят. Но трябва да знаете, че истинският коняк е напитка, произведена в град Коняк, департамент Шарант, Южна Франция. Тази титла е осигурена с решението на Парижката конвенция през 1864 г. Конякът се произвежда от сухо бяло грозде, отлежава дълго време в дъбови бъчви. Благодарение на този процес, готовата напитка съчетава ароматите на цъфтящо грозде и есенна дъбова гора, а също така има кадифен вкус с нотки на смола и ванилия. Конякът е разрешен дори за консумация от спортисти, тъй като разширява кръвоносните съдове.
Някои чаши за коняк са подобни на тези, използвани за уиски, но всички са с ниско стъбло. Смята се, че топлината на човешката ръка трябва да се пренесе върху коняка, за да може ароматът да се разкрие още повече. Традиционното стъкло се нарича"снифтер" - сферична чаша на ниско краче, което се стеснява към върха. Пасва идеално в ръката, а формата ви позволява да концентрирате ценния аромат. Интересното е, че тези очила се използват от 16 век. Единственият минус е, че ако имате много стар коняк, тогава прекомерната концентрация на аромат не е подходяща, което означава, че трябва да изберете друга чаша.
Модерната форма на чашата носи много познатото за нас име - "лале". Такава чаша се държи с дълга дръжка и се върти като чаша за вино, за да разкрие аромата. Чашите, както и при уискито, се пълнят до най-широката част.
Разбира се, общата препоръка за всички видове напитки е прозрачното стъкло. Това се дължи на триковете на нашия мозък, който може само да се наслаждава на това, което вижда и разбира.
