Какво е полезно цвекло, Споделете съвети
-Активиране на собственост. Според изследване на британски учени ежедневната консумация на сок от червено цвекло повишава активността на човека с 16%, а също така го прави по-издръжлив. Този резултат е възможен благодарение на свойството на цвеклото да намалява усвояването на кислород от организма, което намалява умората. - Подмладяващо свойство. Фолиевата киселина, съдържаща се в цвеклото, насърчава образуването на нови клетки. Друг елемент, който насърчава подмладяването, е кварцът. Важен е за здравето на костите, артериите и кожата. - Почистващо свойство. Цвеклото е полезно за хора със затлъстяване и склонност към задържане на течности в организма. Вареното цвекло или бульонът от цвекло има леко слабително и диуретично действие, което помага за прочистване на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт. Цвеклото обаче не трябва да се консумира от хора със стомашни заболявания и висока киселинност. - Лечебно свойство. Цвеклото се препоръчва да се използва за профилактика на сърдечно-съдови заболявания като хипертония, атеросклероза, а освен това цвеклото е полезно за черния дроб. Веществата, съдържащи се в цвеклото, имат съдоразширяващ ефект и спомагат за укрепване на стените на капилярите. - Хематопоетично свойство. Благодарение на високото съдържание на желязо и мед в цвеклото, тази кореноплодна култура допринася за най-доброто възстановяване на кръвния поток след загуба на кръв (операции, наранявания и др.), И в случай на анемия. - Възстановителна собственост. Сокът от цвекло помага да се изправите на крака след боледуване, като се препоръчва да се пие през седмицата 3 пъти на ден преди хранене. Можете да използвате тази рецепта и ако просто се чувствате уморени и без енергия.
-Препоръки за употребата на цвекло:
1. Когато избирате цвекло, не забравяйте, че по размерможе да бъде както малък, така и голям, както светъл, така и тъмен (зависи от сорта - фураж или трапезария). Основното нещо е да се обърне внимание на еднородността и равномерността на кожата (тя трябва да бъде без пукнатини и вдлъбнатини), а самият плод трябва да е плътен. Още по-добре е да купувате цвекло с върхове - това показва неговата свежест. 2. Суровото цвекло се съхранява в хладилник до 2 месеца, варено не повече от седмица. 3. Можете да ядете цвекло както варено, така и сурово. Често се използва за приготвяне на супи и салати. Отличителна черта на цвеклото е, че по време на термична обработка то не губи толкова голямо количество витамини в сравнение с други зеленчуци.