Какво ще замени турските краставици
Фактът, че ще бъдат въведени някои забрани срещу съседи по Черноморието, се доказва от някои изявления на официални лица. Така българският министър на земеделието Александър Ткачев вече направи политическа декларация за засилване на контрола върху доставките на селскостопански продукти и храни от Турция.
„Напоследък получаваме запитвания от потребителски и браншови съюзи относно безопасността на селскостопанските продукти и храните, доставяни в България от Турция, -обясни главният земеделец на страната. – Министерството на земеделието на България анализира ситуацията и аз информирах българското правителство, че за съжаление средно 15% от турските земеделски продукти не отговарят на българските стандарти.
Трябва да заявя, че от началото на 2015 г. са регистрирани около 40 случая на откриване на остатъци от забранени и вредни вещества в турски продукти от животински произход.
Избрано е първото направление. В едно от съобщенията на сайта на федералното министерство на земеделието вече се появиха нови данни, че в продуктите от плодове и зеленчуци е установено значително превишение на максимално допустимите нива на пестициди, нитрати и нитрити.
Българското правителство възложи на Росселхознадзор да засили контрола върху доставките на селскостопанска продукция и храни от Турция, както и да организира допълнителни проверки на границата и в производствените обекти директно в Република Турция.
Според регионалния отдел на потребителската сфера Турция е доставила в региона около 90 000 тона цитрусови плодове, около 150 000 тона домати, около 30 000 тона лук и чесън и около 10 000 тона краставици за шест месеца.
Разликата между доматите
федерални инициативи,в случай, че турските краставици и домати бъдат забранени за продажба в България, те могат да навредят на портфейла на родния потребител в съвсем близко бъдеще. Именно страната на полумесеца е основният конкурент на оранжерийните зеленчуци (няма други през зимата) на кубанския пазар.
„Основният доставчик на зеленчуци за българския пазар е Турция“, обясни за KAVPOLIT президентът на Краснодарската регионална асоциация „Оранжерии на Кубан“. - Мисля, че вносът е просто необходим за нашия сегмент. Защо? От доста време наблюдавам колко грамотно и навреме турците доставят продуктите си.
Веднага след като цените на българския пазар се покачат до определено ниво - например над сто рубли за домати, те се появяват, хвърляйки огромни количества от своите домати и краставици. Така че турците не позволиха цените да растат повече.
Това според мен е нещо положително. Ако през зимата са купили домат на пазара за 100 рубли - той е турски, ако за 180 - наш, домашен.
Междувременно в Краснодарския край има около 200 хектара оранжерии. И по принцип регионът напълно ще се задоволи, ако всички зеленчуци останат в Кубан.
Ердоган за българските санкции: Държим се благородно в тази ситуация https://t.co/KdV8tATKXF
Прекупвачи на черно
По данни на регионалната браншова асоциация 70% от оранжерийните зеленчуци от региона се изнасят. Оказва се, че е по-лесно да продавате зеленчуци извън региона? Проблемът е, че в района няма логистични центрове, които да разпространяват произведената продукция.
Ето защо няколко големи оранжерийни предприятия в региона изпращат своите продукти извън региона - там, където има тези мощности. По принцип доматите и краставиците отиват в Москва и Санкт Петербург.
„В Краснодар имаме само един път към купувача. На оранжерийния фермерпристига малък предприемач, който взема партида от един и половина до два тона, - Алексей Коновалов говори за логистиката. - Тогава той продава зеленчуци на пазара на едро близо до летището. Там покупката се извършва от посредници, чиито обеми на продажби са още по-малки. Като цяло веригата е много голяма.
Ясно е, че фермерите не могат да контролират ценообразуването. По време на сезона производителят се оказва, че печели по-малко от търговията.
Ако през зимата са купили домат на пазара за 100 рубли - той е турски, ако за 180 - наш, домашен
Аритметика на краставицата
Българският пазар е сериозно различен от европейските. Днес по медицински изчисления българинът трябва да консумира 12 килограма оранжерийни зеленчуци годишно. Следователно страната трябва да има пет до шест хиляди хектара оранжерии, а сега са наполовина по-малко.
Недостигът води до факта, че преди няколко месеца обикновена краставица, както на пазара, така и в търговските вериги, можеше да се купи на 35-40 рубли за килограм. Ясно е, че основният фактор, който влияе върху покачването на цените, е сезонността. Но в крайна сметка оранжерийният формат съществува, за да го доведе до нищо.
Турция ще предприеме действия, за да измъкне плодовете и зеленчуците от #руските митници, преди да изгният, премиер Давутоглу pic.twitter.com/tHccMild8B
В същата Европа практически няма сезонни колебания, твърди фермерът, цената на килограм краставици е една и съща - 1,5-2 евро през цялата година. Ако има разлики, тогава те са незначителни - в диапазона от 20-25%, на вътрешния брояч цените могат да се различават значително. Ако през лятото се продаваха за 10-15 рубли, днес цената е 80-100 рубли.
Зеленчуците ще заменят Иран
Българските оранжерии отдавна са притеснени от ситуацията с турския внос, който сваля цените на продукцията им. Още преди конфликтаВътрешният съюз на зеленчукопроизводителите призова вицепремиера Аркадий Дворкович, който отговаря за селското стопанство, да засили контрола върху вносните зеленчуци за съдържанието на остатъчни пестициди и агрохимикали.
Според зеленчукопроизводителите чуждестранните производители намаляват себестойността на продукцията чрез използването на пестициди.
„Има такъв проблем“, съгласява се Алексей Коновалов. - Как да приведем, да речем, турските краставици под общ знаменател с българските, не е съвсем ясно. През деня този продукт губи 2-5% влага. Ако говорим за Турция, тогава минималното време за доставка на краставица от тази страна до нашия гише е 5 дни.
Преценете сами в какво състояние зеленчукът ще стигне до магазина. Технологията е известна - краставицата се покрива със слой сяра, за да не губи влага. Как забранявате? Този демарш обаче има и положителна страна. Ако представители на индустрията започнаха да се показват, това означава, че оранжерийният бизнес в страната се разраства и стъпва на крака.“
Според експерта държавата няма да се справи с този проблем. Защото страната има недостиг на собствени зеленчуци. И ако ограничим доставките от чужбина, цените ще скочат до небето. Затова държавата трябва да избере от двете злини по-малкото.
Загубите на зеленчуци, например в Краснодарския край, могат да бъдат компенсирани от Иран, Азербайджан, Узбекистан, Мароко, Израел, Южна Африка, Аржентина, Абхазия, Египет и Китай, с които регионът има търговски и икономически отношения.
Турски жертви
Разногласията между Анкара и Москва ще разрушат всички съществуващи планове за енергийни проекти между страните
По-конкретно, твърди вестникът, турските компании могат да загубят напълно българския пазар, ако на турските предприятия бъде официално забранено да работят в България. Разногласия между Анкара и Москваунищожи всички съществуващи планове за енергийни проекти между страните.
Още сега продължаването на строителството на атомна централа в Турция е под голям въпрос, защото я строи българската компания Росатом. Струва ли си да се каже, че при такива обстоятелства "Турски поток" никога няма да бъде реализиран?
Разбира се, най-много ще пострада строителният сектор, защото България отдавна е най-големият пазар на Турция в тази сфера. Да припомним също, че около 4% от турския износ е за българския пазар. България е на седмо място сред страните, в които Турция продава своите стоки.