Къде да хапнем в Страсбург
Страсбург е рай за любителите на немската кухня. Традиционно ядат задушено кисело зеле (шукрут) със свинско, телешко и картофи. Това е груба, обилна храна. Истинският местен колорит може да се усети само във винарната - vinshtub. Vinshtub е трапезария с огромни кръгли или дълги дървени маси. Тук цари спокойна, приветлива атмосфера. Хората се опознават, разговарят, пият вино и ядат пайове с шунка, шукрут и други традиционни лакомства.
Au coin des Pucelles (12, rue des Pucelles)
В заведението има само шест маси, които са покрити с традиционни червени и бели карирани покривки. Именно на това място трябва да опитате отлична елзаска кухня, както и чукрут с патица. Ще ви бъдат сервирани шест различни парчета патешко месо. Ресторантът работи до късно вечерта. Меню от 18 евро.
Maison Kammersell (16, place de la Cathedrale)
Струва си да отидете тук дори за да се полюбувате на стенописите на художника Лео Шнуг.
Самата къща е построена през 14 век. Съчетаваме вкусна храна с културна програма.)) Сет меню 29, 37 и 45 евро, по избор.
Winstub Chez Yvonne (10, rue du Sanglier)
Вероятно един от най-известните Winstub. Именно тук хората идват да опитат прочутия coq au Riesling (петел в ризлинг) или cochon au lait (сукалче).
Място, посещавано от известни политици и актьори. Меню: Петел - 13 евро, прасенце - 14 евро.
Winstub Le Clou (3, rue du Chauron)
Тук ще ви настанят на дълга маса и ще ви предложат местни ястия на цена от 15-18 евро. Заведението разполага с голям избор от елзаски вина. Можете да опитате като поръчате чаша, а не цяла бутилка. Има риск да опитате.
La Cloche aux fromages (27, rue des Tonneliers)
Любителите на сиренето има къде да се обърнат. Огромен избор от сирена - около 90 вида. Плато със сирена, приготвено от производител на сирена - 22 евро. И невероятно савоярско фондю - колко можете да изядете (без ограничения) за същите 22 евро.
Au Renard Prechand (33, place de Zurich)
Автентичен елзаски ресторант, разположен в параклис от 16-ти век. Уютна, топла среда. На входа ви посреща плюшена лисица в очила, която чете проповед на патиците. През зимата тук се сервира дивеч, добит от местни ловци. Меню 10-17 евро. Единственият недостатък е, че е далеч от центъра. Можете да вземете автобус номер 30.
Au pont du Corbeau (21, quai St-Nicolas)
Приятен частен ресторант, чийто собственик говори местен диалект, смесица от немски и френски. Този диалект е запазен само в някои села. Но това няма да ви попречи да опитате прекрасните картофени палачинки – grumberekiechle. Поръчката ще струва 25-30 евро.
Maison des Tanneurs (42, rue du Bain-aux-Plantes)
Древни багрилни работи от 15 век. Интересен дизайн. Местна храна и страхотна супа. Меню 40-60 евро.
Au crocodile (10, rue de l'Outre)
Ресторантът носи името на препариран крокодил, който виси над камината в залата. Казват, че един от наполеоновите генерали е донесъл плашилото от Египет. Мястото е много елегантно. Тук се сервира патешки дроб, изпечен в солени кристали. Необходимо е предварително резервиране на маса. Обяд 56-78 евро. Вечерно меню 80-100 евро.
Patissier Georges Winter (25, rue du 22 Novembere)
Чайна и сладкарница с голям избор от торти. Намира се в къща от 15 век.
Patisserie Christian (12, rue de l'Outre)
Капан за любителите на шоколада. Шоколадът е направо невероятен - с аромат на джинджифил, канела, сандалово дърво, с аромат набор, с аромат на мед, кориандър и аромат на лайм. Невъзможно е да изброите всичко, трябва да отидете и да опитате.
Georges Bruck (26, Rue des Orfevres)
Значително място. Именно тук се търгува страсбургски гъши дроб (известният тлъст черен дроб на специално угоени гъски и патици) от 1852 г. Страсбургският пай - т.е. консервиран пастет от всички видове черен дроб - гъши, патешки, с и без трюфели.