Кифлички с маково семе от тесто с мая рецепта със снимка пайове с маково семе, бутер сладкиши без мая

• Време за готвене: 3 часа;
• Порции: 5;
• Kcal: 307;
• Протеини / Мазнини / Въглехидрати: 8 g / 6 g / 56 g.

Домашните кифли с маково тесто от тесто с мая, чиято рецепта със снимка е лесна за намиране, ако не сте опитвали да готвите такива сладкиши, ще се превърнат в истинска декорация на вашата празнична трапеза. С такива кифли ще бъде подходящо да поздравите съседите с новодомско парти или да поканите приятели на чаша вечерен чай.

Кифлички с маково семе от тесто с мая

Невъзможно е да се устои на снимка на розови кифлички с маково семе и искам да направя същите сладкиши от тесто с мая: кифлички или пайове. И това не е изненадващо, защото изобретателните французи бяха първите, които пекоха такива продукти на земята. И както знаете, най-ароматните и вкусни сладкиши се правят във Франция.

Първата кифла в света се появи на масата за вечеря в Нормандия. И оттогава има победоносно шествие на бутер пайове и кифлички с различни добавки през градовете и селата на различни страни.

Разбира се, старата рецепта отдавна не се използва. Съвременните домакини обаче са измислили много нови интересни и вкусни начини за приготвяне на кифли и други сладкиши от бутер тесто, със и без мая, с голямо разнообразие от подправки и пълнежи: маково семе, канела, марципан.

съставки

Тесто:

• Брашно - 2 стека;
• Пресни пилешки яйца - 2 бр.;
• Захар - 1/2 чаша;
• Суха мая - 10 g;
• Вода - 1/2 чаша;
• Сол - 1/4 ч.л.;
• Ванилин - 1/4 ч.л

Пълнеж:

Пайове с маково семе: рецепта за тесто с мая

Ако количеството мак позволява, не можете да поглезите роднините сипросто кифли, но пълноценни пайове със сочен пълнеж.

За да приготвите тези пайове:

1. Сухата мая се разрежда с леко топла вода със захарта и се оставя да ферментира.
2. През това време яйцата се разбиват на гъста пяна със захарта. Към същата маса се добавят ванилин и сол, след това разредена мая.
3. Към течността постепенно се добавя брашно и се замесва гъсто тесто.
4. Тестото в купа се покрива с памучна салфетка или кърпа и се оставя за няколко часа на топло място. Когато втаса леко се намачква.
5. Докато тестото достигне необходимото състояние, маковото семе се залива с вода, така че да набъбне, след което се смила със захар.
6. Готовото тесто се разделя на части, които се разточват с точилка.
7. Върху получените блатове се слага макова плънка и краищата на блатовете се прищипват.

Заготовките се подреждат върху лист за печене, намазват се с яйце и се изпращат във фурната за 20 минути.

Препоръчително е да ги покриете с кърпа след като ги извадите от фурната, за да не се утаят от рязката температурна разлика.

Кифлички с маково семе от бутер тесто

Готовите листове бутер тесто ще ви помогнат бързо да приготвите кифлички с маково семе.

За да направите това:

1. Пълнежът се нанася върху размразения полуфабрикат.
2. Навийте рулото и го нарежете на порции.
3. Пече се във фурната поне 20 минути.

Печене с маково семе без мая

Друг начин да спестите време е да направите сладкиши от тесто без мая.

За тази цел:

1. Захарта (1 чаша) се разбива с пакет маргарин.
2. Добавете заквасена сметана (1 чаша), щипка сол и яйца (2 бр.).
3. Към получената маса се добавя брашно, докато тестото стане меко, гъвкаво.
4. Тестото се оставя да почива 20 минути, след което се разточва на тънък слой, отгоре се слага плънката и се навива на руло.

Печенето се оставя в предварително загрята фурна за 20 минути.

За да поглезите семейството си с ароматни домашно приготвени сладкиши, не е нужно да сте дипломиран кулинарен специалист. Приготвянето на кифлички с маково семе не е никак трудно. Достатъчно е да можете да боравите с мая и да имате няколко часа свободно време.

---