Махнете глупаците от България"
Селската икономика скърца като неомаслена каруца - селяните могат да живеят щастливо на земята, стига служителите да не се месят в живота им.
В България освен две беди има още една - земеделието. Министрите на индустрията се сменят с космическа скорост, а селската икономика скърца като несмазана каруца. Стотици милиарди рубли се инвестират в производството на селскостопански продукти и селяните могат да живеят щастливо на земята, стига служителите да не се намесват в живота им. Изглежда действат според закона и дори според правилата на СТО.
Миналата година собствениците на частен имот от село Назарово във Вологодска област бяха принудени да унищожат тон свинска мас в огнище. Ето ви, както се казва, баба и СТО-ден. Оказва се, че по европейски образци един български частник може да произвежда продукти, но не и да ги продава! Това изисква всякакви специални разрешения.
Вологодската област е добра по всяко време на годината, но особено през есента, когато природата и селяните обобщават годината: в дивите гори мечки и лосове, лисици и зайци, диви свине се подготвят за зимуване, блатистите низини са покрити с бордо килим от червени боровинки и червени боровинки, реките и езерата гъмжат от риба - аспид, щука, платика, мазнина от сом десет до последната им мазнина. Страхотен!
Не е лесно да се стигне до чифлика на съпрузи Ауласен от село Назарово.
Завиваме от федералната магистрала, няма пътен знак - или има село Назарово, или не. Сателитният навигатор помогна, намери селски път до селско селище, където се предполага, че хората живеят щастливо.
НЛО в селото
Въпреки че село Назърово загива, чудесата там са истински. Някакъв разлом минава под земята, като магнитаномалии, а стрелката на компаса се върти като луда. Собственикът на имението, Римма, ентусиазирано разказа как фантастични чинии стоят извън покрайнините на здрач и красиви миражи с необикновени градове и райски градини се виждат цяла нощ. Вярно, с крясъка на първи петли те изчезват. И тук има чудесен кон, който яде сланина, хапе червени боровинки и може да изпие чаша-две водка. Чудеса!
В Назарово, в допълнение към собствениците на имението, има трима жители - старец и старица, които изживяват живота си, и московчанин, който дойде да търси лятна вила, но след като започна да строи къща, реши да се установи тук.
Разхождам се из къщата на господаря, изсечена от отлична вологодска гора, лека в европейски стил, но със селска задълбоченост. Домакинята показва само огромна всекидневна със зимна градина и камина, малко по-малка кухня. Всеки съпруг има собствена стая, обща спалня, баня - общо взето всички удобства. Извън прозореца можете да видите баня, изрязана на лапа от кръгъл дървен материал, езерце с остров, млада градина, зеленчукови лехи. Малко по-нататък - животновъден град за 400 прасета. Всичко е изградено с ума, по индивидуален проект. Собствениците на имениетоРима иЙонас планират да изолират покрива на кочината и душовете. прасета. Само на шега прасетата се наричат мръсни: те, разбира се, обичат да се „потопят“ в калта, да се почешат по страните. И мръсни петна остават само до прага на жилището му, Джонас измива всяко прасе с вода от маркуч. Съпрузите сменят постелята от дървени стърготини за своите домашни любимци два пъти на ден. Колкото и да е странно, в района на Вологода, богат на гори, ухапвания от дървени стърготини - 4 хиляди рубли. за скромен камион.
Гледането на съпрузи е удоволствие. Римма, родом от Вологда, със заразителен смях и характерен акцент. Балтийският акцент на Йонас е вплетен в нейната оканя. Къде са те, български иЛитовец, както казват селяните, подушил, един Господ знае. И вече почти 30 години те живеят заедно в завидна хармония.
Римма, специалист по животновъдство, се занимава професионално с лечение на животни, но няма равна в едно чисто мъжко занимание - клането на добитък. Тежка, под един тон бик, тя може да удари между рогата и след секунда страховитият бик пада на колене.
И Джонас прилича на университетски професор: разумен, с правилна реч, но мълчалив. Римма често нарича съпруга си своя Интернет - Джонас може да отговори на всеки въпрос. И той готви ястия по-добре от жена си, отколкото съпругата много се гордее. Изящните му ръце издават благороден произход. Такъв, какъвто е. Преди революцията неговите предци с видни фамилни имена притежаваха недвижими имоти в Санкт Петербург, хранеха се със сребро и не брояха пари. Дядо се бие в Червената армия, през 1945 г. почти стига до Берлин, но след победата го получава. 25 години сталински лагери. Джонас също е служил, вече е в съветската армия, той не изпитва злоба към съветските власти за своя репресиран дядо.
Йонас притежава цялата инженерна част на кочината, всички механизми и безпрекословен ред. Селски „професор“, майстор на спорта по лека атлетика, фен на състезания с гири, сам, лесно за два часа, хвърля тон тор в самосвал. И построи чудесна къща, с големи панорамни прозорци, където вечер обича да сяда до камината с халба прясно мляко.
Домакините се канят на масата. В името на госта - късна закуска или лек обяд. Седна на масата и ахна, за да мога да живея така всеки ден: хрупкави млечни гъби, поляти със златисто масло, домати, краставици, сладко от червени боровинки, прясно мляко и ароматен чай, ухаещ на билки. Нищо купено от магазина, освен хляб, всичко отгледано със собствените си ръце, събрано в гората. И, разбира се, фирменото ястие - тънки филийки, сплескани с ножбяла мазнина. Истинска българска храна!
Характеристики на свиневъдството
„Мечтата се сбъдна, построихме собствена къща“, споделя радостта си Римма, гледайки с удоволствие как поглъщам мазнината. - Двадесет години теглиха, работиха като впрегатни коне. Понякога се разстройвате толкова много за един ден, че в брачното легло няма време за любов. Искам имението да е красиво, добре. Тургенев или нещо такова, или може би оригинално, като графТолстой. Затова с умора и сънища се виждаха кошмари, един сур, толкова луд, чеШагал можеше да завиди. Наскоро купихме крава - истинско мляко, за нас, за работниците. Жал ми е за вас, градски хора, пиете едно прахче. - И Римма ми налива още една чаша: - Да, и откъде идва, истинско мляко, напоено във водни поляни. Преди 20 години в нашия квартал се отглеждаха 200 крави, а сега нямат и пет.
Тук отглеждаме прасета. Случаят е печеливш, разходите се изплащат за 2-3 години. Сало, отново можете да солите, той е в постоянно търсене. Въпреки че търговците на едро печелят от нас, те таксуват 280 рубли. кг, пуснати за продажба на 450-500 рубли. Но такава цена ни устройва, толкова е трудно да се продава месо днес. Миналата година изгоряхме в мас. Буквално!
Убиха 20 прасета, осолиха месото, приготвиха го за продан. И местните служители, като разбраха, вдигнаха шум, сякаш сме извършили престъпление. Тъй като месото е осолено и това се счита за обработка, която изисква специално разрешение. И кой ни каза? Просто ме дръпнаха назад, викаха, че не било по правилата.
Мънкахме и мънкахме, тлъстината излиза. В продължение на два дни на гърбицата си те влачеха тлъстината до гробището. Два дни горя с горещ пламък, разпространяващ се през калта. Изгоря до средата на небето като огромна дебела свещ. Нашият труд изгоря в огъня, очакваната печалба от 300 хиляди рубли. годнипълзи под леглото и реве като белуга. Не чакайте! Стиснаха зъби, преглътнаха недоволството си и се върнаха на работа.
И ето, на прага е още едно нововъведение - на всички частни търговци беше забранено клането на живи същества в двора. Нито кокошка, нито пиле може да се коли за продан. Освен това претърпяхме загуби от 500 хиляди рубли: построихме кланица с хладилник по европейски стандарти. Оказва се напразно.
И какво в замяна? Например в Шексна е построена кланица. Опитайте и стигнете до там. Помислете сами: поръчайте транспорт - 1500 рубли, товарете - както сте съгласни. Свиня с тегло 400 кг ще се движи като стотинка - летите от краката си. След това сертификат за клане, печат върху месото - още 420 рубли. Това е грабеж, а не икономика. Кога ще се отървем от глупаците в България? Затова месото поскъпва. Кой ще търгува на загуба?
— И все пак на кого продавате месо?
- И кой ще трябва! Е, летните жители ще купят едно прасе. Можете да ги занесете на панаира, но и те са се разпаднали. Излизаме малко по малко, млади животни (едно прасенце на 10 кг струва 4 хиляди рубли) се продават за угояване. Полезно е за всяко семейство.
Веднъж бях в Шексна, гледах градските сънародници и очите им блестяха, а сега няма искрица. Работническата класа обедня! Гледат месото, отвръщат очи, не могат да го купят. Дори нашата божествена цена за техните заплати е непоносима. Пенсионерите дори кости не приемат.
И няма други начини. Уличната търговия от сергии е забранена. Москва изисква големи обеми, мрежовата търговия в шията кара от прага.
— Ами държавната подкрепа! Тези пари стигат ли до селяните?
- Идват! (Рима разряза въздуха с ръка.) - Искахме да преминем от частни търговци към фермери, но размислихме навреме, измерихме седем пъти и отказахме. Предложиха ни субсидия от 15 милиона рубли. Без думи, добри пари. Но в едноусловие - по нашата лична сметка трябва да има 60% от тази сума. Точно така - 9 милиона рубли. И откъде да ги вземем и за какво ще ни бръкнат чиновниците в джоба? Да, направих кочина за по-малко пари, изплатих се на трудолюбивите, оставих парите за развитие. И с грант, една караница, за всеки пирон трябва да се криеш зад лист хартия.
— Имате ли достатъчно сили за голям земеделски комплекс? Сега е модерно и, казват, ефективно. И държавата ще подкрепи.
Наблюдаваме поредното нововъведение в имението Назарово. С помощта на приятели двойката изкопа езерце за 20 декара, пусна рибата.
Джонас ме завлича в къщата, в кабинета си, където стари монети, останки от църковна утвар, прости дамски бижута лежат върху стара дъбова маса, матово блещукаща от античността. Той говори за тайната страст на съпрузите по време на почивка, когато той и Римма вземат детектори за метал и тичат към свежия плуг. За да не търсят съкровища, съпругът и съпругата изследват културния пласт: интересно е как са живели хората преди. Някак си извън покрайнините те проучиха съветския период и намериха само тапи от водка. Не забравяйте, че такива метални "шапки без козирка" с панделка, за да издърпате тапата от врата. Това е целият културен слой на съветската социалистическа провинция.
Кипки сушени билки опияняват главата в стаята. Джонас получи това хоби от дядо си. Никой не го нарича магьосник, но ако нещо се случи, те бягат. Съседът Лиоша беше излекуван от болки в гърба.
Римма и Джонас ме ескортират до града още по здрач.
Елате при нас на новодомно парти! Имаме "заседнала" къща, във Вологда - "гостоприемна". Гостите са много, седят приятно и дълго. Забравете за времето.
По пътя дълго се взирах в тъмнината, опитвайки се да видя как НЛО кацат в Назарово. Той махна с ръка. Приказките са всички. Или може би не! село нещосе преражда. Така че чудесата продължават. Но някой пречи на селяните и умишлено ги ощетява. А от препятствията, създадени в село Назърово, се раждат стотици идеи, които в огън не горят и във вода не потъват.