Микроорганизми - производители на биологично активни вещества
Микробиологичният синтез на различни вещества играе ключова роля в биотехнологичното производство. Съвременната индустриална микробиология започва през 40-те години на миналия век. XX век, когато е създадено производството на пеницилини чрез ферментационни методи. В момента микроорганизмите произвеждат десетки видове съединения – аминокиселини, антибиотици, протеини, витамини, липиди, нуклеинови киселини, полизахариди, пигменти, захари, ензими и др.
Прокариотите са най-старите организми, които нямат ясно дефинирано ядро с черупка (кариомембрана) и типичен хромозомен апарат. Наследствената информация се предава и реализира чрез ДНК. Прокариотите се размножават чрез делене без изразен полов процес. Прокариотите обикновено се считат за едно от царствата на природата или се отличават като супер-царство. Общият брой на известните видове прокариоти е около 6000.
Една от областите на микробиологията в биотехнологичното производство е създаването на микроорганизми продуценти. Естествените микроорганизми като правило имат ниска производителност на онези вещества, чието производство е необходимо. Биотехнологиите изискват високопродуктивни щамове микроорганизми. Те се създават чрез селекционни методи - насочена селекция на спонтанни или индуцирани (чрез химически мутагени или радиация) мутанти. Получаването на такива щамове понякога отнема много години. В резултат на селекцията производителността на производителите може да се увеличи стотици до хиляди пъти. Например, при работа с Penicillium чрез методи за селекция, добивът на пеницилин се увеличава в крайна сметка с около 10 хиляди пъти в сравнение с оригиналния див щам.
Производителите са автотрофни организми, които създават органични вещества от неорганични вещества, използвайки фотосинтеза или хемосинтеза.
Селекцията на високопродуктивни щамове се предхожда отфини манипулации на селекционера с генетичния материал на оригиналните щамове. В този случай се използва целият спектър от естествени методи за генна рекомбинация, известни при бактериите: конюгация, трансдукция, трансформация и други генетични процеси. Например, конюгацията (обмяната на генетичен материал между бактериите) е успешно използвана за създаване на щам Pseudomonas putida, способен да използва нефтени въглеводороди. Много често се прибягва до трансдукция (прехвърляне на ген от една бактерия в друга чрез бактериални вируси – бактериофаги) и амплификация (увеличаване на броя на копията на желания ген). Конюгацията е свързването на два микроорганизма, при което генетичен материал (ДНК) се прехвърля от един организъм в друг. Някои бактерии имат малка издатина (полов пилус) върху донорната „мъжка“ клетка, която образува мост с „женската“ реципиентна клетка, през който ДНК преминава от една бактерия към друга. Трансдукцията (от латински transductio - движение) е прехвърлянето на генетичен материал (участък от ДНК) от бактериофаг от една бактериална клетка в друга, което води до промяна в наследствените свойства на клетката. Трансферираният генетичен материал може да остане в ДНК на фага или да бъде включен в ДНК на бактерията. Бактериофаги (от бактерии и гръцки phagos - ядец; буквално - ядене на бактерии) - фаги, бактериални вируси, които причиняват унищожаване (лизис) на бактерии и други микроорганизми. Бактериофагите се размножават в клетките, лизират ги и преминават в други, обикновено млади, растящи клетки. За първи път трансплантираният лизис на бактерии (антракс) е наблюдаван през 1898 г. от българския микробиолог Н.Ф. Гамалея.
● 1.1. Задайте въпроси към текста.
1.2. Посочете основната идея на текста.
1.3. Изпишете просто сложнопредложения, трансформирайте се в WBS.
1.4. Преведете първия параграф на казахски.
1.5. Определете стила на текста. Назовете лексикалните, синтактичните характеристики на този текст.
Задача 2. Прочетете тази информация, отговорете на въпросите
Запомнете! Научен текст. Знаци на научен текст.
Текст (от латински textum - „тъкан“, „връзка, връзка“) е произведение на речта, състоящо се от поредица от изречения, подредени в определена последователност и свързани помежду си по смисъл и използващи различни езикови средства. Текстът е писмено реализиран, представляващ завършена творба. Текстът е свързан с акта на общуване, което ни позволява да говорим за него като за речево явление.
В стилистиката има пет основни функционално-стилистични типа текстове.
1. Битови текстове: основната функция в текстове от този тип е функцията на общуване.
2. Официални бизнес текстове: те включват държавни, дипломатически, правни и подобни документи.
3. Социално информативни текстове: съдържат съобщения от медиите.
4. Художествени текстове: обхващат цялото жанрово разнообразие на художествената литература
5. Научни текстове: съдържат научна информация - специални текстове, предназначени за професионалисти, и научно-популярни, предназначени за широкия читател. Те имат посланийска функция и ориентация към логически последователно, обективно и доказателствено представяне на съдържанието. Научните текстове се реализират предимно в писмена форма, но тяхната форма може да бъде и устна в научната област на комуникация (изказвания на конференции, симпозиуми и други научни събития). Писмената научна реч е речта на монографиитенаучни статии, учебници, справочници.
Научната реч се характеризира със следните качества:
- обективност, която се проявява в представянето на различни гледни точки по проблема, в отсъствието на субективизъм при предаване на съдържанието, в безличността на езиковия израз, съсредоточаване върху предмета на изказването;
- последователност, която се проявява в последователността и последователността на представянето и се създава с помощта на специални синтактични конструкции (сложни изречения с подчинени клаузи причини, условия, последици, изречения с уводни думи (първо, накрая, следователно и т.н.) и типични средства за междуфразова комуникация (повторения, синоними);
- доказателства, които се проявяват във верига от разсъждения, аргументиране на определени положения и хипотези;
- точност, която се постига чрез използване на термини от недвусмислени думи, ясен дизайн на синтактичните връзки на думите, ясна вътрешна семантична връзка;
- обобщение и абстракция (абстракция), които се проявяват в подбора на думи (преобладаването на съществителните над глагола, общонаучни думи, съществителни с абстрактно значение, конкретни съществителни в обобщено значение), в използването на словоформи (глаголи в сегашно време в "безвременно" значение, рефлексивни и безлични глаголи, преобладаване на формите на 3-то лице на глагола, несвършени форми), в използване на синтактични конструкции (неопределено-лични изречения, пасивни обороти);
- Богат на фактическа информация.
Основните характеристики на текста, чието разбиране е важно за развитието на умения за съгласувана устна и писмена кохерентна реч: наличие на тема и основна идея; наличието или възможността за титла; смислова връзка между изреченията; определенипоследователност от оферти; използването на езикови инструменти, които изпълняват функцията на прогрес, комуникация и обобщаване на текстова информация.
● 2.1.Какво е текст? Назовете видовете текстове.
2.2. Какви са характеристиките на научния текст?
2.3. Присъстват ли тези качества в текста "Микроорганизми - продуценти на биологично активни вещества."
♦ Как разбирате поговорката „Докато думата не е изречена, тя е затворник на този, който е щял да я каже. Когато думата бъде изречена, този, който я е изрекъл, става неин пленник.
TSC #6
1. Прехвърлянето на генетичен материал (участък от ДНК) от бактериофаг от една бактериална клетка в друга, което води до промяна в наследствените свойства на клетката -
в) микробиологичен синтез
2. Въведете правилната дума.
В момента... произвеждат десетки видове съединения – аминокиселини, антибиотици, протеини, витамини, липиди, нуклеинови киселини и др.
д) промишлени препарати
3. Началото на съвременната индустриална микробиология?
4. Типът на това изречение:Производителите са автотрофни организми, които създават органични вещества от неорганични чрез фотосинтеза или хемосинтеза.
а) просто сложно
5. Какъв тип връзка се използва в тези фрази:индустриална микробиология, биотехнологично производство, микробиологичен синтез
г) именен предикат
д) обратна връзка
6. Жанровете на научния стил на речта включват.
в) есе, бележка
г) стихотворение, договор
д) разписка, автобиография
7. Методи на изследване, научен проблем, теоретични разработки - това е стилът
8. Точност, използване на термини, недвусмислени думи, ясен дизайн на синтактични връзки на думи,типично за стила...
б) официален бизнес
9. Коя дума не е термин?