Млада дама и кулинария
В предаването "Младата дама и готвачът", което се излъчва всяка неделя по канал "ТВ Център", се появи нова "Млада дама". Вместо Анна Семенович, телевизионната водеща Олга Кокорекина, която преди това водеше токшоуто „Право на глас“, сега ще поеме кулинарния опит на Михаил Плотников.
Първата си "самостоятелна" изява в кухнята Олга посвети на своя съпруг, отборен играч - петкратния световен шампион Иван Максимов, който в състава на красноярския "Енисей" спечели златните медали в шампионата на България по банди. Освен това той стана шампион и като част от губещия отбор - московското "Динамо". Но все още мечтаеше да се върне в родния си отбор.
Но какво накара Олга да научи кулинарни изкуства?
„Аз, майка и съпруга, доживяла до епохата на елегантността, изведнъж осъзнах, че не мога да готвя. И нещо повече - абсолютен лаик съм в кухнята. Половината си живот се занимавах само с политически подробности. И тогава се появи щастлив шанс - Аня Семенович беше привлечена от светлините на голям филм. И щедро отстъпи мястото си с думите: "Има отличен учител. Кулинарният гуру е Михаил Плотников. Отидете при него и ще бъдете щастливи." И стигнах до светлината, или по-скоро до кухнята. И той не отказа.
– Кухнята специално място ли е в къщата?
- да Основната цел на жената е кухнята. Същото като това, с което майка ви в детството ви е хранила с пюрета, кюфтета, супи, задушено зеле с колбаси ... И трябва да доживеете до определен момент, за да разберете - това е истинско щастие, изпълвайки къщата си с онази незабравима атмосфера, която бетонира всичко. Защото когато една жена влезе в кухнята и седне в ъгъла с чаша кафе, за да се потопи в безкрайните превратности на нашите политически битки, не виждайки и не знаейки нищо повече от това, исамо от време на време се откъсва и преминава към игри с деца - това е погрешно. Честно казано, политиката не е за жени! Кухнята е по-важна за тях. Внася в къщата атмосфера на мир, топлина, любов. Особено когато цялото семейство се събира на масата, това не трябва да са ястия за бързо хранене, които моят непретенциозен, прекрасен съпруг се измъчваше от време на време. Освен това разбрах, че историята от цикъла - "направи си сам от урока" - може да бъде правилният начин, но много дълъг.
– Как започнахте часовете си с учител, а не с урок?
– Михаил обяснява например как правилно да счупите яйцата, как да обелите сърцевината на ябълката, ако искате да я изпечете, как правилно да нарежете каквото и да било, от лук до месо. Бавно си навивам "женския мустак".
- Много съм далеч от това. Все още съм ужасно нервна, страхувам се да се отдалеча от рецептата. Например, Миша казва: "Направете две пробиви във фолиото." Правя го. И тогава пак питам: "Две?" Той: "Направи четири. Направи колкото искаш." Отговорих: „Писал съм – толкова и толкова“. "Не се придържайте към тези рецепти. Всички рецепти са написани от хора. И всяка от тях има свой собствен вкус. Излезте от вдъхновението си!" Така е при него. все още го нямам. Но много се страхувам да не счупя нещо, страхувам се, че ястието ще се окаже някак различно. Майкъл ме освобождава. Работата в новините, която правя от доста време, е строго регламентирана. Импровизацията там е разрешена в много ограничени количества. Политическите токшоута също дават малко място за освобождение. Кухнята е непрекъснат театър и непрекъсната импровизация! Далеч съм от големите роли. Ако се сравнява с театъра, тогава все още съм "петото зайче на последния ред вляво", а след това във втория състав. И Миша е солист. Но понякога допуска зайче до себе си.Опитва се да ме превърне в завършена жена в кухнята. Да видим какво ще стане.
- Трудно ли е за "зайче" да работи с такъв "вълк"?
Той е много мил вълк. В началото много се страхувах от него. Когато се срещнахме за първи път, той ме погледна много строго, натискайки очилата си до върха на носа си. Започнах да се губя, сърнея, опитвам се да намеря някои хитри женски ходове към мъжкото му сърце. И той осъзна, че трябва да бъде по-нежен с мен. В противен случай напълно ще замръзна и няма да направя крачка. И той бързо изхвърли този вид опитен и строг от себе си, позволявайки ми да задавам глупави въпроси. Той не ми се изсмя, а напротив, започна да дава ценни съвети. Но мога да кажа, че сега най-ценното ми качество в ролята на участник в тази програма е, че работата в строг жанр ме приучи към брутална точност. За мен е по-лесно да пристигна половин час по-рано, отколкото да закъснея поне 5 минути. Миша изглежда е доволен от това...
Думата "Кулинария" на Михаил Плотников:
- Все още не знам напълно колко добра е Олга в кухнята. Но когато един мъж общува с различни красиви жени, това постоянно го поддържа в добра форма. Във всеки случай нашата съвместна работа ще бъде оценена от публиката.