Нар - калории
От древни времена около този плод са възникнали всякакви спорове и митове. Нарът е плод на разклонено дърво или храст. Неговата история датира от древни времена и дори тогава хората са обсъждали ползите и вредите от нара. Въпреки голямата популярност в наши дни, много момичета на диета се чудят дали нарът е висококалоричен, може ли да бъде включен в диетата, ако следвате определена диета.
Калориен нар
Нарът принадлежи към категорията на нискокалоричните храни. 100 g съдържа 72 kcal, а тъй като един нар има средно 200 g, калоричното съдържание на 1 нар ще бъде 144 kcal. Ако говорим за съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати в нара, тогава тяхното съотношение в нара е 4% към 8% към 81%. От това следва, че най-много въглехидрати в нара - 14,5 g на 100 g продукт, протеини - 0,7 g, мазнини - 0,6 g.
Хранителна стойност на нара
Нарът е един от най-ценните плодове. Състои се от наситени и ненаситени мастни киселини, пепел, органична киселина, диетични фибри. От витамините в нара има А, Е, С, РР и витамини от група В. Нарът е богат и на минерали като желязо, калий, магнезий, калций, натрий, фосфор. Всичко това заедно прави нарът незаменим в човешката диета.
Поради ниското си съдържание на калории (по-голямата част идва от въглехидрати), нарът, с умерена употреба, може да се счита за отлично допълнение към диетата на спортист или момиче, което следи фигурата си.
Калорично съдържание на сок от нар
Калоричното съдържание на нар със семена е повече от това на сока от нар. Така напитката от нар ще има енергийна стойност от 64 kcal, което е с 8 kcal по-малко от цял продукт. Сокът му съдържа до 20% захари исъщо малко количество ябълчена и лимонена киселина. В същото време хранителната стойност на прясно изцедения сок от нар практически не се различава от напитката, което не може да се каже за консервирания „роднина“. При консервиране на сок от нар полезните свойства на напитката значително намаляват, а при дългосрочно съхранение полезните свойства стават напълно мизерни.
Лекари от цял свят са признали, че нарът е отлично средство за профилактика на анемия. Също така, поради наличието на танини, кората и мембранните прегради под формата на отвара се използват при лечение на изгаряния и лошо храносмилане. Ако се разболеете и имате висока температура, сокът от нар перфектно ще утоли жаждата ви и ще облекчи състоянието. Използва се и като антипиретик в народната медицина. Сладките плодове от нар се използват при лечението на бъбречни заболявания, киселите - при камъни в жлъчния мехур. Нарът е и противовъзпалително средство, особено при отворени рани.
Нарът в готвенето
Разбира се, както всеки друг продукт, има редица противопоказания за употребата на нар. Не трябва да се яде от хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и бременни жени. Що се отнася до сока от нар, прясно изцедената напитка съдържа специални вещества, които могат да изтънят зъбния емайл, така че е по-добре да го разредите с малко вода и да го пиете през сламка.