Неподсладен сладкиш - пай със сирене

От това тесто можете да изпечете както чийзкейк, така и мъфини със сирене във форми - това е въпрос на избор на домакинята. Исках да направя малки кексчета и да ги сервирам с борш.

Тип ястие: солен сладкиш
Калории: 218 kcal

Въпреки липсата на захар, мъфините (пай) имат приятен вкус и могат да се използват като диетично печене за чай. Вкусът на сирене им придава приятна пикантност и благоприятно ги отличава от обичайните сладки сладкиши.

твърдо сирене - 150 гр.,
яйце - 1 бр.,
кефир - 200 мл. (1 чаша)
брашно - около 5 супени лъжици,
сода - 0,5 ч.л.,
зелен лук или други билки - на вкус.

Можете да добавите към тестото нарязан чесън, ако искате кексчетата да са по-пикантни, както и кимион, люти чушки и др.

Неподсладени сладкиши

1. Натриваме сиренето на ренде, за предпочитане на ситно, но може и на едро. Добавете яйцето към сиренето и ги разбъркайте заедно.

2. След това изсипете кефира, добавете нарязани зеленчуци (имам замразен копър) и разбъркайте отново всичко добре. Сега добавете брашно със сода, но е по-добре да добавяте брашно на части, докато тестото стане като заквасена сметана със средна плътност.

3. Оставете тестото да престои около 15 минути, но ако бързате, можете да пропуснете тази стъпка.

Заедно с брашното винаги добавям трици (вижте „Ползите от триците“), като по този начин увеличавам полезността на печенето и намалявам съдържанието на калории. В случая добавих 1 с.л. трици.

4. Изсипете тестото във форми за мъфини или една форма за пай. Пекох тарталети в силиконови форми: много е удобно, няма проблеми с изваждането им, когато са готови. Формите за кексчета трябва да се напълнят до половината с тесто, тъй като тестотонабъбва при печенето и след това изпълва целия обем. Прави около 10-12 кексчета.

5. Печете кексчетата на 200С за около 30 минути до златисто кафяво, след което изчакайте да изстинат, извадете ги от формата и сервирайте.

Чийзкейкът или мъфините се приготвят бързо и лесно. Ако парче сирене е остаряло у дома, тогава печенето със сирене успешно ще намери своето приложение - пай със сирене или вкусни мъфини със сирене ще разнообразят перфектно вашата трапеза, а фигурата няма да пострада - в един мъфин (65 g) има около 140 kcal, а количеството въглехидрати е много малко поради малкото количество брашно.

Още рецепти за сирене:

Приятен апетит и бъдете здрави!

17 диетични деликатеса готови за МАКСИМУМ 7 минути

Обичате ли сладкиши и нишестени храни, но внимавате за фигурата си? Използвайте моята колекция

"17 Ввълшебни рецепти за печене" за домакини, които искат да ядат и да отслабнат. Насладете се!