Ние сами отглеждаме комбуча, хармонията на вашия дом

Всичко за семейството и дома, красотата и здравето, любимите видове отдих

Отгледайте своя собствена комбуча

Всички знаем за многото ползи за здравето от комбуча. Но в същото време неизменно възниква въпросът: „Възможно ли е да го отглеждате сами? В тази статия ще можете да се запознаете с два начина да си го набавите у дома.

За да отгледате комбуча от чай, трябва да вземете 5 супени лъжици обикновен едролистен (без добавки) черен чай, да го поставите в съд за варене, да го залеете с вряща вода (0,5 л) и да изстине. Когато течността се охлади напълно, изсипете в нея захар в количество от 7 супени лъжици, разбъркайте добре и прецедете с помощта на тензух. След това вземете внимателно измит трилитров буркан, изсипете всичко в него, покрийте с марля и поставете на топло място до месец и половина. В същото време не трябва да се използват синтетични препарати за пране. Много е важно. Обикновената сода за хляб ще свърши работа.

След около 7-10 дни от буркана ще се чуе силна миризма на оцет. Това е нормално. Миризмата ще изчезне след 5 дни. След това върху тази течност можете да видите получената тънка кора, която ще се удебелява всеки ден. Комбуча се получи.

Вториятначин за отглеждане на комбуча е от шипки. Особено полезен е през зимата при лечение на настинки и грип, както и през пролетта при бери-бери. Този метод е подобен на предишния. Нека се спрем на някои от нюансите.

Първо се приготвя запарка от дива роза в термос от четири супени лъжици плодове, залети с 0,5 литра вряща вода. Термосът трябва да се покрие с капак и да се остави да престои пет дни. След това тази инфузия се излива в чистатрилитров буркан, добавете чаени листа от черен чай и захар в размер на 5 супени лъжици, разбъркайте и оставете за един ден. Чаените листа се приготвят предварително. Състои се от супена лъжица черен чай и чаша вряща вода. След това е необходимо да прецедите течността, да изплакнете буркана, да излеете отново инфузията в него, да покриете с марля и да оставите на топло място. В период до два месеца се образува гъбичка.

За да не са напразни усилията за отглеждане на гъба, трябва да спазвате необходимите правила за грижа за нея. В противен случай той бързо ще умре. Ако гъбата плува на повърхността, това е ясен знак за нейното благополучие. А присъствието му в дъното на банката означава, че са направени грешки в грижата. Как правилно да се грижим за комбуча?

1. За възрастна гъба е необходимо достатъчно количество течност - в рамките на 3 литра. Затова не трябва да забравяте и постоянно да добавяте охладени чаени листа със захар към буркана. За един литър течност са необходими 2 супени лъжици захар, която е по-добре да се разтвори. Не позволявайте зърната му да попаднат върху повърхността на гъбата.

2. Периодично гъбата трябва да се измива с топла вода. В този случай трябва да се внимава при изваждането му от буркана. Добре е да използвате широка чиния, за да не се деформира. Прецедете течността, изсипете в чист буркан.

3. Съхранявайте буркан комбуча на хладно място, добре осветено, но далеч от пряка слънчева светлина. Най-честата грешка е намирането на буркан на перваза на прозореца.

Тези прости процедури ще запазят гъбата за дълго време.

Признаци на заболяването му са появата на кафяв оттенък и началото на разслояването. След появата на тези характеристики не се препоръчва да пиете напитка, това може да навреди на здравето ни. Използвай самопрозрачна инфузия.