Отглеждане на спанак
През пролетта всички зелени се купуват особено лесно на пазара. Те вече готвят зелен борш с киселец и го слагат с желание в салати. През последните години киселецът успешно се придружава от спанак, чиито зелени листа се усвояват от домакините с удоволствие.
светлината на пълното проникване на химикали в храната. Благодарение на успешната комбинация от микроелементи и витамини, спанакът може да ускори синтеза на необходимите хормони в организма и да стимулира въглехидратния метаболизъм. Спанакът се препоръчва да се яде при нервни разстройства, заболявания на венците, анемия и бери-бери.
Микроелементите в спанака се съдържат в такива количества, че дневната нужда на организма се задоволява при редовна консумация. Това се отнася за магнезий, калий, желязо, фосфор и манган.
Ядливи са само листата на спанака, но те могат да се съхраняват замразени и консервирани, както и варени, задушени и консумирани сурови.
Отглеждане на спанак от семена на перваза на прозореца, в саксия
Що се отнася до отглеждането на спанак на собствените ви парцели, това е полезно и лесно: той е непретенциозен, устойчив на замръзване и узрява рано. И като цяло е приятно и красиво растение. Поради своята непретенциозност, може да се отглежда дори на перваза на прозореца, ако няма собствен парцел. За тази цел са отгледани специални сортове като "Тарантела", "Годри", "Гигант", "Виктория" и "Мелодия". В мрачните зимни дни ще трябва да се погрижите за допълнително осветление на растенията.
Засяване на семена от спанак
Ако ще отглеждате спанак у дома, тогава трябва да подготвите качествена земна смес. Състои се от две части градинска пръст, към която се добавят по една част хумус и торф (2 + 1 + 1). Могаизползвайте закупена, готова земна смес Amaranthaceae, предназначена за растение от рода амарант.
Ако го използвате, значи е готов за сеитба. И ако сами съставите земната смес, тогава трябва да вземете мерки за нейната дезинфекция. За да се предотвратят заболявания на разсада, тази смес трябва да се постави във фурната за 5 минути, при която температурата е 100 ° C.
Те се засяват, задълбочавайки се в земята на 2-3 см. Семената са доста големи, така че е удобно да се работи с тях, като се разпределят равномерно в кутията.
След като всички семена са засадени, кутията (или друг съд) се напоява добре и се покрива, за да се създаде парников ефект. Като покритие се използва стъкло или филм. Почвената смес при такива условия не подлежи на изсъхване, а кълновете поникват и се развиват успешно.
Грижи за спанак на перваза на прозореца
След 1½ седмици, или може би по-късно, покривният материал се отстранява, когато се появят първите издънки. Спанакът обича влагата, така че е много важно да се създаде висока влажност на перваза на прозореца. За това е подходящо ежедневно пръскане с вода. Ако сте засадили някои от растенията в саксия, ще забележите, че те обичат да растат повече във висящо състояние: развиват се по-бързо и изглеждат по-здрави. Това се дължи на факта, че те са по-далеч от батериите, поставени директно под перваза на прозореца. Техният изсъхващ ефект върху разсада има отрицателен ефект.
Спанакът трябва да се подхранва, но изключително с органична материя. Това се дължи на високата способност на растението да натрупва нитрати в листата си. Поради тази особеност за подхранване трябва да се използват птичи изпражнения, тор, както и готови органични торове в течна форма.
Също така важен момент в грижата за спанак -разхлабване на земята, което осигурява достъп на кислород до корените. Голям брой витамини в листата се натрупват точно поради този фактор.
Прибиране на стаен спанак
Листата от спанак могат да се берат 8 седмици след появата на кълнове. Младите листа са добри за салати, но не трябва да приемате много наведнъж. Можете да отрежете по-малко от половината листа на растението, в противен случай то няма да може да продължи нормалния си растеж.
Това е първата реколта, а следващата ще дойде след 2 месеца. През това време растението ще стане по-стабилно и силно и от него могат да бъдат събрани около 70% от листата.
Такъв спанак на закрито може да даде реколта в продължение на 2 години, ако всички стрелки бъдат отстранени своевременно.
Отглеждане на спанак на открито
Още по-удобно е да отглеждате спанак в градината. Расте като плевел и понася добре ниските температури. Основното е, че почвата под него е плодородна и добре дренирана, а показателите за киселинност се поддържат при ниво на рН 6,6 - 7,0.
Почвата за спаначени легла е най-добре да се подготви предварително. Необходимо е да се изкопае земята и да се натори с компост или хумус. Трябва да се очаква добра реколта от спанак, ако преди това на това легло растат зеле, бобови растения или картофи.
Дати на сеитба
В градината спанакът се отглежда като едногодишна култура, тъй като вегетационният му период е кратък.
Спанакът може да се засее по-късно, но в този случай ще трябва да се осигури достатъчно поливане, тъй като ще трябва да расте в горещо и сухо време. Спанакът обича влагата и трябва да се грижите за него.
Техника със семена от спанак
При отглеждане на семена на открито, етапът на разсад може да бъде пропуснат. Вместо това семената се накисват, така че да вдървесенятперикарпът омекна. Големите семена се засаждат в почвата в ред. Разстоянието между растенията в ред е 15 см, а между редовете - 25 см. Такива размери се обясняват с факта, че спаначените храсти не обичат да докосват съседните растения, когато вятърът минава през тях. Ако вятърът, разклащащ храстите, кара растенията да се докосват, тогава листата стават твърди. Ако растенията са засадени достатъчно просторно, тогава зеленината е сочна и мека.
грижи за спанак
Грижата е проста, особено ако леглото е подготвено предварително. Необходимо е разхлабване на земята, плевене на растенията и редовно поливане. В случай, че торовете не са въведени в почвата на етапа на подготовка на леглата, растенията трябва да се хранят с птичи тор и тор на следните етапи на развитие:
- във фаза на образуване на 3 листа;
- във фаза на образуване на 6 листа.
Прибиране на листа от спанак
В големите ферми спанакът не се притеснява особено, а реколтата се прибира веднъж. В този случай целият изход на листа се отрязва в корена и се изпраща в разпределителната мрежа. Следователно, когато купувате спанак в супермаркетите, вие не разполагате с първокласен продукт, свеж и богат на витамини и хранителни вещества, а нещо зелено, което е загубило най-добрите си полезни качества.
Градинарят, който отглежда спанак в градината си, може да се разпорежда с реколтата по съвсем различен начин.
Зрелостта на зелените спанак, както ни казват техническите параметри, настъпва след поникване след 32-37 дни и имате възможност да събирате свежа реколта на вашия сайт всеки ден след периода на зреене. От всяко растение можете да премахвате 4 крайни листа дневно и този процес на събиране продължава през цялата седмица.
И така, отглеждане на спанаксебе си в градината или на перваза на прозореца, ще имате първокласни зеленчуци за дълго време. В дистрибуторската мрежа рядко е възможно да се закупят висококачествени листа от спанак, а отглеждането на спанак не е трудно - дори у дома, дори в градината.