Палачинки с череши стъпка по стъпка рецепта със снимки

рецепта

Веднага щом се появят череши, има желание да сготвите нещо вкусно и сладко. Има много рецепти, в които те могат да бъдат приложени и рецептатапалачинки с череши не прави изключение. За пълнеж на палачинки са подходящи не само пресни череши, но и замразени или консервирани. И тъй като черешите имат киселинност, и свойството да отделят много сок не е причина да откажете такъв пълнеж. Поставете черешите в сито, оставете сока да се отцеди и захарта ще се справи с киселинността.

Съставки за черешова палачинка:

  • 500 мл. - краве мляко
  • 2 бр. - сурово пилешко яйце
  • 2 с.л - без захар (количеството захар зависи от вашия вкус, ако обичате много сладко, добавете още захар)
  • 200 гр. - пшенично брашно, пресято през сито за насищане с кислород
  • 2 с.л. л. - Слънчогледово олио
  • 0,5 ч.л - ванилова захар
  • Шипка сол
  • За пълнене:
  • 450 гр. - череши без костилки (пресни, замразени череши, можете да използвате и консервирани череши в собствен сок)
  • 4 с.л - захар (опитайте на вкус)

Готвене на палачинки с череши:

Взимаме дълбока купа или друг удобен за вас съд, изсипваме мляко, набиваме две яйца, добавяме захар, ванилин, сол и разбъркваме добре с миксер. Изсипете постепенно брашното и отново разбъркайте добре тестото за палачинки, така че да няма бучки. Изсипете две супени лъжици слънчогледово масло, разбъркайте с лъжица. Като всеки тест, палачинката не е изключение, оставете я да почине 30 минути.

Да започнем да пържим.

Взимаме тиган за палачинки, загряваме го добре, намазваме го леко с масло,

стъпка

с черпак събираме малко тесто изсипваме върхутиган, тестото трябва да се разпространи по цялата повърхност,

палачинки

намалете котлона, запържете до златисто кафяво и обърнете с шпатула на другата страна и също запържете до желания златист оттенък.

череши

Разстиламе ястието и продължаваме да пържим палачинките до края на теста.

Приготвяне на череши за пълнене на палачинки.

Изсипете черешите в цедка, за да се отцеди целият им сок. Вземете дълбока купа, сложете черешата в купа, добавете захарта, разбъркайте. Пълнежът е готов, можете да завиете палачинките. С помощта на лъжица разпределете плънката по ръба на палачинката, сгънете я в затворена тръба или плик.

Сподели "Палачинки с череши - рецепта със снимка"