Плато - с пилешко и пуешко - 17 снимки стъпка по стъпка в рецептата
"Чиния" с пилешко и пуешко
Това е невероятно вкусно ястие. Ароматно, крехко птиче месо е в "чиния" от тесто, напоено със сокове и подправки! Опитайте, няма да останете безразлични!
съставки
Стъпки на готвене
Започваме с приготвянето на тестото. За да направите това, комбинираме кефир, яйце (приготвих двойна част от тестото, така че на снимката има две яйца), масло, сол и захар, разбийте добре.
Пресейте брашното, смесете със содата и добавете към масата на кефира.
Омесваме меко, еластично тесто, което се покрива с хранителен филм и се изпраща в хладилника за няколко часа.
Докато тестото почива, да направим плънката. Измийте пилешкото и пуешкото и нарежете на едри парчета.
Лукът се обелва и нарязва на ситно, същото се прави и с шампиньоните.
Покриваме формата с пергамент и намазваме с растително масло. На дъното на формата се нареждат половината нарязан лук и всички гъби.
Отгоре поръсете с подправки, които прецените, тъй като всяка домакиня си има любими подправки.
На този слой разстиламе парчетата птица, като ги поставяме плътно едно до друго и след това добавяме останалия лук,
и отново поръсете с подправките, както и със сол и черен пипер.
Изваждаме тестото от хладилника и го разточваме, така че диаметърът на тортата да е по-голям от формата.
Покриване на птиче месо с тесто
и пъхнете краищата на тестото вътре.
Пече се на 180 градуса за 45 минути. Оставяме готовото ястие във формата за 10 минути,
