Пълнени картофени кошнички - рецепта стъпка по стъпка със снимка
Рецептата за приготвяне на картофени кошници с пълнеж ще се хареса на всички! Това предястие може да се сервира както топло, така и студено. Кошниците във всеки случай ще бъдат вкусни и сочни!
СЪСТАВКИ
- Картофено пюре 400 грама
- Твърдо сирене 50 грама половината - в тестото, половината - в пълнежа
- Лук 1 бр
- Яйце 1 брой необходим е само жълтъкът
- Брашно 3 чл. лъжици
- Гъби 150 грама
- Подправки на вкус
- Зелените на вкус
1. Сварете картофите и смелете до състояние на пюре. Сега към пюрето добавете жълтъка, половината сирене, брашното и подправките на вкус.
2. Покриваме формите за тарталети с фолио или парчета плик за печене и поставяме в тях картофено пюре с мокри ръце: по този начин няма да залепне за ръцете ви. Пече се 20 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
3. Междувременно да направим плънката. За да направите това, нарежете гъбите и лука, запържете всичко в растително масло. Подправки - на вкус. Към това добавете натрошено сирене. Разбъркваме всичко и нареждаме в кошнички.
4. Запечете още малко картофените кошнички, докато кашкавалът отгоре се разтопи. Поръсете с билки и сервирайте!