Popcornmats нов поглед към продажбата на популярен продукт, инвестиции от 103 000 рубли

Историята на подложките за пуканки започва през далечната 1855 г., в щата Илинойс, когато изобретателят Чарлз Критерс за първи път представя на обществеността уред, който продава любимия продукт на американците пуканки. Днес производството на автомати за пуканки е установено в САЩ и Китай, Испания и Италия, България и Украйна.

И както повечето играчи във вендинг бизнеса признават, машините за пуканки могат да бъдат класифицирани като едни от най-бързо плащащите машини, които могат да се конкурират в това отношение само с платежни терминали и кафе машини. Въпреки това нишата за продажба на пуканки без участието на продавача на българския пазар остава незапълнена и следователно перспективна.

Уместността на бизнеса може да се свърже с модата от последните години за здравословен начин на живот и активното му популяризиране в медиите. Пуканките, за разлика от повечето закуски, са продукт, който е по-скоро полезен, отколкото вреден. Богат е на фибри, които имат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт; антиоксиданти, които предотвратяват развитието на сърдечно-съдови заболявания, диабет и тумори.

В допълнение, този продукт принадлежи към пълнозърнестите продукти, съдържащи голямо количество витамини и минерали. Така че с добре организирана маркетингова кампания можете да постигнете значително увеличение на търсенето на този продукт.

Когато започва бизнес за продажба на пуканки чрез вендинг мрежа, предприемачът на първо място трябва да реши кой от двата вида машини да предпочете: оборудване, за което глазираните царевични зърна служат като суровина, или подложки за пуканки, в които се зареждат вече приготвени закуски. Изборът е доста труден инапълно неочевидно, както може да изглежда на пръв поглед.

Машини за пуканки с пълен производствен цикъл

Принципът на работа на този тип оборудване е подобен на обикновен сешоар, с единствената разлика: вместо изходната дюза машината има купа със зърна. Загрявайки се с горещ въздух, царевицата избухва и излита през отвора в монтирания контейнер.

1. Нискокалоричен продукт. Една чаша пуканки с горещ въздух съдържа само 31 килокалории. Но като се има предвид добавянето на аромати и захар, съдържанието на калории в една порция може да достигне 55 килокалории.
2. Лесна поддръжка. За да управлява бизнес, един предприемач няма да се нуждае от специални познания в подготовката на продукта - процесът е напълно автоматизиран от началото до края.
3. Без нужда от допълнителни инвестиции. За да стартирате бизнес, е достатъчно да закупите една или повече машини, консумативи (хартиени чаши) и суровини (глазирано зърно).

1. Недостатъчно богат на вкус. Вкусът на продукт, приготвен в мате за пуканки с пълен цикъл, винаги е сух и е значително по-нисък от традиционното производство с кокосово масло.
2. Невъзможността за разширяване на обхвата. Липсата на местни суровини в България за производство на пуканки в машини с пълен цикъл е сериозна пречка за развитието на бизнеса. По-голямата част от машините са принудени да работят върху испански остъклени зърна, които се представят само в два варианта: сладък и солен.
3. Дълъг период на изчакване на продукта. В машини с пълен цикъл готвенето отнема от 1 до 3 минути, което е сериозен недостатък, например в кино, където за кратък период от времеДоста голям брой хора ще искат да си купят закуски.

Подложки за пуканки, заредени с готови закуски

Оборудването от този тип се зарежда с вече сготвени пуканки, подправени с кокосово или друго масло. В апарата закуската се затопля само.

1. Изразени вкусови качества. Зареждането на готови закуски е добро с това, че на потребителя може да се предложи бухнала царевица с богат, традиционен вкус. Под въздействието на кокосовото масло пуканките се отварят по-добре, придобиват сладникав орехов вкус и златист цвят.
2. Възможност за разширяване на асортимента. Тъй като по-голямата част от производствения процес се извършва на ръка, собственикът на бизнеса може да предложи на клиентите си най-неочакваните варианти на закуски: сладки, солени, сирене, карамел и дори портокалови пуканки.
3. Високоскоростно приготвяне на закуски. При уредите от този тип от момента на избор на закуска до момента на пълнене на чашата минават не повече от 20-30 секунди.

1. Високо калорично съдържание на продуктите поради добавянето на масло. И така, една порция пуканки може да достигне 155 килокалории.
2. Необходимостта от обработка на царевични зърна преди зареждане в машината. За да приготви лека закуска, предприемачът ще се нуждае от квалифициран персонал, участващ в приготвянето на пуканки.
3. Необходимостта от допълнителни инвестиции. Ще ви трябва и оборудване за подготовката и опаковането му, собствени или наети помещения, които отговарят на всички приложими санитарни стандарти.

Препоръчителни места за вендинг машини

Според традиционните представи пуканките са любимо лакомство на децата и киноманите. Това твърдение е вярно, но само отчасти! Наистина децата са привлечени от необичайния външен вид на пуканките,но често за възрастните е трудно да устоят на приятния аромат на прясно приготвен продукт. Ето защо е некоректно да се говори за бизнес, ориентиран изключително към децата. Единственият верен признак, по който можете да сегментирате целевата аудитория в този случай:поведенчески.

Пуканките рядко се купуват без причина, те са продукт за уикенда. Следователно предпочитаното разположение на вендинг машини от този тип е място за семеен или детски отдих:

• кина,
• паркове,
• детски и семейни развлекателни центрове,
• зоологически градини,
• водни паркове,
• големи търговски центрове.

Във всеки случай автоматът за пуканки трябва да се намира на място с голям трафик и да бъде ясно видим за потенциален купувач.

---