Правилно хранене за деца - как да научим детето да се храни правилно

Съдържание

Какво могат да направят родителите, за да помогнат на своето мъниче да развие здравословни хранителни навици, какво означава здравословно хранене и какво е важно за доброто храносмилане.

Защо здравословното хранене е важно

Всеки знае, че децата трябва да се хранят със здравословна и полезна храна, но това не е толкова лесно. Има редица пречки, пред които трябва да се изправите:

Ето защо трябва да възпитате у децата си (а и у себе си, честно казано!) здравословни хранителни навици. И ако искате детето ви да яде правилната храна, трябва да го научите да го прави от ранна възраст.

Какво е правилното хранително поведение?

Здравословната диета е диета, балансирана по отношение на протеини, мазнини и въглехидрати, която съдържа всички необходими витамини и минерали. Правилното хранително поведение е не само компетентното изготвяне на дневно меню, но и диета, както и обучението на детето на хранителния етикет.

Как да се храним правилно

Тези съвети са универсални както за възрастни, така и за деца:

Дробно хранене 5-6 пъти на ден, с почивки не повече от 4 часа, на малки порции. Последното хранене е 2-3 часа преди лягане.
Препоръчват се 3 основни хранения: закуска, обяд и вечеря - и 2 междинни хранения. Закуската трябва да представлява 15-25% от калоричното съдържание на диетата, обядът - 30-40%, вечерята - 30%. Леките закуски могат да бъдат около 10% от дневните ви калории.
Предпочитание се дава на натурални продукти с висока хранителна стойност и прясно приготвени ястия.
Разнообразна, балансирана диета.
Меню, съобразено със сезонността и местността.
Съотношението в диетата на протеини, мазнини и въглехидрати (за здраво тяло) -15:30:55 часа. Протеиновите храни се консумират най-добре за закуска и обяд, въглехидратите (предимно зеленчуци) вечер.
Препоръчва се да не се злоупотребява със сол и захар, храни с консерванти, оцветители, подобрители на вкуса, пържени и пикантни храни - всичко това може да присъства в диетата, но в ограничени количества.
Предпочитаните начини на приготвяне са варене, задушаване, печене във фурна и скара, пържене без олио.
Калоричното съдържание на дневната диета трябва да бъде равно или малко по-малко от енергията, изразходвана през деня. Приблизителният дневен прием на калории за здрав човек зависи от възрастта и пола: за дете от 1 до 2 години - 1200 kcal, от 2 до 3 - 1400 kcal, до 1800 - за дете на 3 - 7 години, 2300 - 2500 - за юноши на 11 - 14 години, 2500 - 2900 - на възраст 14 до 18 години.
Важно е да не забравяте за поддържането на водния баланс. На ден деца от 1 до 3 години се препоръчва да приемат 1100 - 1200 ml течност, от 4 до 8 години - 1600 ml, на 9 - 13 години - 1900 - 2100 ml, а за юноши 14 - 18 години - 2000 - 2500 ml. Това взема предвид цялата течност, която влиза в тялото: супа, чай, сокове и др.

И как трябва да се държат родителите, за да внушат на бебето правилните хранителни навици, да формират и регулират хранителното поведение като цяло навреме?

Първо вкусово изживяване

Кога да научите бебето си на правилно хранително поведение? Общ съвет - колкото по-рано, толкова по-добре. Учените са провели проучване, в което са наблюдавали хранителните навици на 1500 деца от раждането им до 6-годишна възраст. Оказа се, че децата, които ядат малко зеленчуци и плодове преди 1 година, отказват да ги ядат дори на 6 години.

Според учените най-добрата възраст за обучение на децата да се хранят здравословно е 11-12 месеца. И децататези, които са кърмени, са по-склонни да опитват нови храни.

Бебето се запознава с вкусовете още преди раждането: първото такова преживяване то получава в стомаха на майката, когато поглъща околоплодна течност, чийто вкус зависи от нейното хранене. Тогава, докато получава майчиното мляко, детето усеща и вкусовете на майчината храна. Може би това обяснява по-лесното пристрастяване на такива деца към различни храни, въведени с допълващи храни, отколкото при изкуствено хранени деца, които получават смеси със стабилен състав и еднороден вкус.

Експериментално е доказано, че детето възприема новите продукти по различен начин в зависимост от това дали са присъствали в диетата на майката по време на бременност и кърмене. Погрижете се за собствената си рационална диета на тези етапи: именно тя има водещо влияние върху правилното формиране на вкуса на бебето.

Някои вкусови предпочитания вече се забелязват през първите месеци от живота на бебето: то може например да предпочита сладките и солените вкусове и да отхвърля горчивите и киселите. До известна степен това е защитна функция на организма - да избягва храна, която може да съдържа отровни и токсични вещества, защото именно тя има горчив вкус (все пак не всяка горчива храна е токсична - спомнете си грейпфрут или райска ябълка).

Какво влияе върху хранителните предпочитания

В допълнение към самия вкус, формирането на хранителните предпочитания на детето също се влияе от:

Миризмата на храна;
Неговата консистенция;
Съединение;
Външен вид на храната.

Когато въвеждате допълващи храни, когато бебето започне да проявява интерес към храната, е важно да не правите грешки и да се грижите за всички компоненти на продукта, предлаган на детето:

Трябва да предизвиква интерес с дизайна си;
стимулират апетитамиризма;
Консистенцията и съставът отговарят на възрастта на бебето.

Продуктите на Агуша отговарят на всички изисквания за бебешка храна и не само помагат на бебето да изгради правилно хранително поведение, но и го привличат с интересна опаковка.

Ами ако детето отказва определени храни? Естествено, все още непознати храни или ястия, въведени в диетата на бебето за първи път, може да не му харесат. Твърде лесно ли е да се поддадете на нежеланието на вашето малко гурме да приеме това или онова ново ястие? Не, необходимо е търпеливо и многократно да го предлагате на детето, като понякога го прикривате с любимо ястие. Търпението и собственият пример на родителите, начинът на живот на семейството като цяло могат да помогнат за преодоляването на този проблем.

правила за хранене

И така, какви са правилата, чието спазване ще ви позволи да внушите на детето си необходимите хранителни навици и да осигурите най-здравословната диета?

Трябва ли децата да бъдат принуждавани да ядат?

Как да убедим детето да яде здравословна храна, ако отказва? Има огромна разлика между убеждаването и принудата да се яде. Когато майката убеждава, тя не се обижда от отказа на детето и не изисква от него да продължи да яде.

„Докато не изядеш всичко, няма да станеш от масата“ са познати думи? Ясно е, че нашите баби просто не са имали избор, но ние не трябва да продължаваме тази традиция на хранителна тирания.

Да, жалко е, когато приготвената с любов вечеря остане почти недокосната в чинията. Изглежда, че детето пренебрегва нашите грижи - всички сили, изразходвани за получаване на храна и приготвянето й. И сякаш обсебени от духове от далечно съветско детство, ние яростно повтаряме думите на нашата баба: „Толкова много хора гладуват, а вие! Мама и тате се стараят, работят, а ти се луташ! Няма да ядешостанете малки и слаби!“

Според много изследвания съществува връзка между възпитанието на детето и хранителните разстройства в живота му в зряла възраст. Родителите по света се държат по подобен начин, но оправдават принудата към храна по различни начини.

На Запад възрастните се ръководят от това, че е „вкусно“, „здравословно“, „скъпо“ и „трябва да се яде прясно“, а в страни като Мавритания майката ще се срамува от слабото си дете, тъй като всички съседи ще смятат семейството си за бедно. Това важи особено за момичетата, които в арабските села все още се угояват по стандартите от приказките от „1001 нощ“, според които пъпът на жената трябва „да държи унция фъстъчено масло“.

Вредните последици от принудата за ядене: Храненето като утеха.

Но в крайна сметка послушните деца спират да ядат, защото са гладни, и започват да използват храната за други цели. Изядената храна се оказва начин да спечелиш похвалата на мама и така да изпиташ удоволствие. И в живота си на възрастни те по подобен начин ще се обърнат към храната, за да се утешат, когато са стресирани или тъжни.

За съжаление прекаленият контрол от страна на родителите по отношение на храненето много често води до такива резултати. Същото важи и за забраните за вредни храни: детето престава да ги възприема като храна и вижда в тях само недостъпно удоволствие. Когато насилваме бебето да яде здравословен продукт, който то упорито отказва, то отново престава да го възприема като храна. За него това е завинаги загубена битка, в която е победен от по-силен противник.

72% от хората, които са били принудени да ядат определени здравословни храни като деца, напълно са ги елиминирали от диетата си в зряла възраст.

Какво е интуитивно хранене

Концепцията за "интуитивно хранене" се противопоставя на идеята за принуда за ядене. Тя се основава на способността да слушате тялото си, да му се доверите и да изхождате от истинските нужди на тялото си, а не от средните препоръки. Има различни начини да мислим за тази техника, но интуитивното хранене в отговор на сигнали, идващи от тялото, наистина хармонизира връзката ни с храната.

И най-важното - човек помни, че можете да бъдете внимателни към своите чувства, емоции, нужди и да разчитате на тях в своя избор.

Не са необходими много усилия, за да следвате тези подходи. Особено когато говорим за малки чревоугодници. В крайна сметка децата, чийто организъм все още не е запознат с небалансирано меню, стрес, нездравословни навици, знаят кога, в какви количества и каква храна имат нужда, за да се чувстват добре, и често дават съвети на нас, възрастните, с поведението си. За съжаление, ние често оставаме глухи за тях, дори когато сме водени от най-добри намерения: да нахраним универсално признатата здравословна храна ... и повече!
Най-доброто нещо, което родителите могат да направят, когато се замислят до каква степен средните статистически норми и показатели трябва да регулират живота на децата им, е да се откажат от стереотипите. Много е важно да не се заглушава естествената мъдрост на бебето, настоявайки за техните възрастни, „правилни“ идеи за моделите на здравословно хранене.
Но ако бебето предпочита кефир всеки ден, месо - не повече от веднъж седмично и винаги отказва мляко изобщо, доверете му се: в допълнение към факта, че интуитивно коригира някакъв дисбаланс в тялото (може би точно сега му липсват бифидобактерии), той също иска да ви научи на нещо много важно и добре забравено от вас - способността да се доверявате.

Хранителни навици, които се формират вчовек от детството, ще бъде с него през целия му живот, а след това ще научи и децата си да ядат. Ето защо е толкова важно точно сега, докато детето е малко и се храни предимно с това, което ние готвим и предлагаме, да създадем правилните навици, които ще помогнат за поддържането на здравето му. Дисциплинирайте се, следвайте принципите на здравословното хранене и начин на живот и ги предайте на децата си. Здраве за вас и вашите семейства!