Растящ корен илист магданоз, Пътят към компютърния бизнес
Магданозът се споменава за първи път в древен Египет. Според легендата магданозът се появил от капките кръв на убития син на бог Озирис. Затова се смяташе за символ на скръбта и не се яде. И едва през IX век започва да се използва в европейската кухня.
Ползите от магданоза
Магданозът съдържа много витамини К, РР, група В, минерали - магнезий, калций, желязо, флуор. В него има повече витамин С, отколкото в лимона, и повече каротин, отколкото вморковите.
Магданозът повишава апетита и е полезен и за тези, които искат да отслабнат, тъй като ускорява метаболизма и по-специално метаболизма на мазнините.
Магданозът помага при отравяне, тъй като перфектно премахва вредните вещества от тялото, осигурявайки пречистващ ефект. Магданозът се използва и за предотвратяване на рак, помага при стрес, успокоява, осигурява добър сън и поддържа нервната система в ред. Освен това магданозът е полезен за диабетици, тъй като съдържа вещество, подобно на инсулина.
Магданозът все още може да се прилага върху рани и възпалениякожни участъци – известен е с противовъзпалителния си ефект.
Вреди магданоз
Няма да има вреда от магданоз за здрави хора. Изключение правят хората със заболявания на бъбреците и пикочния мехур, тъй като магданозът е силен диуретик. И разбира се, само магданозът, който не е пренаситен с нитрати и други химикали и не се отглежда някъде близо до пътища или железопътни линии, ще донесе ползи.
Отглеждане на магданоз
Отглеждането на магданоз е сравнително лесно. Можете да го направите в градината, в оранжерии и дори у дома на перваза на прозореца. Отгледани пикантни и ароматни корени, както и билки, ще бъдат отлично допълнение към вашата маса.
Магданозът, подобно на морковите, принадлежи към чадъра. Тя има много общо с морковите, например, магданозът също дава семена през втората година.
Подготовка на почвата
Отглеждайте магданоз в рохкава и плодородна почва. Тя трябва да е неутрална или леко кисела. Голямото предимство на магданоза е, че може да се отглежда не само на слънчеви, но дори и на леко засенчени места. Място за магданоз се подготвя през есента - на квадратен метър се добавят 1-2 кофи изгнил компост или хумус, добавя се супена лъжица суперфосфат и калиева сол.
Пресен тор или птичи тор не се внасят под магданоз, в противен случай ще получите криви и неизползваеми корени.
Добри предшественици на магданоз: краставици и зеле.
Засаждане на семена
За да поникне бързо разсадът и да бъде по-дружелюбен, семената на магданоза се накисват предварително за 3-4 дни във влажна кърпа. Когато кълновете се излюпят, семената се засаждат.
Семената се засаждат в почвата в началото на пролетта, когато заплахата от замръзване е преминала, на дълбочина 1-1,5 см, на редове. Разстоянието между редовете е 10 см. Можете да го засадите и преди зимата, но трябва да имате предвид, че акопрез зимата ще има размразяване, магданозът може да умре. Ако магданозът презимува нормално, тогава точно изпод снега можете да получите най-ранните зеленчуци на масата си. За сеитба преди зимата семената не покълват.
грижи за магданоз
Разсадът от магданоз се появява 2-3 седмици след засаждането. Без накисване - след 3-4 седмици.
Първият път, когато магданозът се разрежда веднага след появата му, оставяйки 2-3 см между растенията, вторият път се извършва след няколко седмици, оставяйки 5-10 см между растенията.
Магданозът обича обилно, но умерено поливане. Можете да прекарате две или три превръзки. Ако отглеждате магданоз правилно, тогава височината на листния магданоз може да достигне метър височина, а на корена - малко по-малко.
Корен (захар) магданоз
Този магданоз е по-продуктивен от листния магданоз. Случва се рано и късно. Ранният магданоз има дебел, скъсен корен, който е идеален за сушене. Късният магданоз има дълъг корен, който се запазва добре свеж.
Листен (къдрав) магданоз
Отглеждането на листен магданоз е малко по-различно. Редовете се правят на по-голямо разстояние - 15 см един от друг. Между растенията в ред след второто прореждане се оставят 5-6 см.
Този магданоз е по-издръжлив от кореновия магданоз и разсадът понася по-лесно замръзване. Той също реагира добре на пресни органични вещества, за разлика от кореновия магданоз, при който корените загрубяват от органичните вещества. За да получите много зеленина, по време на подготовката на почвата се добавят повече азотни торове.
Зелените могат да се събират през целия вегетационен период. Корените от магданоз се берат преди замръзване, след отрязване на листата.
Магданозът може да се съхранява в хладилник или в мазето при минимална положителна температура. Корените се запазваттемпература 1-3 градуса, а листата се съхраняват в найлонови пликове при температура 0-1 градуса.
Магданозът може да се изсуши. За сушене листата се отделят от дръжките, нарязват се и се разпръскват на тънък слой на сянка. Обръщайте магданоза от време на време. Можете също така да използвате фурната, като настроите температурата на 50 градуса. След изсушаване листата се прехвърлят в буркан и се съхраняват на тъмно място, затворени.
Корените могат и да се изсушат. За да направите това, те се нарязват на плочи и се сушат във фурната. При изсушаване корените стават бели и уханни.
Можете също така да оставите корените за зимата точно на мястото и да ги изкопаете, ако е необходимо. Само през пролетта трябва да изкопаете всички корени, в противен случай растенията ще растат и корените ще станат неподходящи за растенията.
Можете да получите по-подробна информация в секциите „Всички курсове“ и „Помощни програми“, които са достъпни през горното меню на сайта. В тези раздели статиите са групирани по теми в блокове, съдържащи най-подробната (доколкото е възможно) информация по различни теми.
Още по темата.
Обичам градинска зеленина. Готови за ядене през цялото лято. И тогава го запазвам за зимата. Вярно е, че трябва да купите всичко. Няма площ.
Страхотна подправка. Отглеждам магданоз - на село. Вярно е, че не знам какъв сорт: прочетох за видовете магданоз, Александър, само в тази статия на вашия уебсайт. Съхранявам, както казвате, във фризера на хладилника - в найлонови торбички.
Обичам магданоз, но като цяло обожавам копър, въпреки че не го отглеждам :) Но в страната моите роднини отглеждат всичко това. Благодаря ти!
Магданозът е любимата ми билка! Не знаех, че е толкова полезно! Откритието за мен беше фактът, че е напоен! Определено ще опитам да накисвам семената преди засаждане!