Рецепта за бисквити с варена вода със снимка
Ако искате да изпечете нещо ново, можете да приготвите бисквита във вряща вода. Пищна и мека, тя ще бъде идеалната основа за торта за рожден ден със сметана. Бисквитите са добри, защото включват евтини продукти, които са във всеки дом. Лесният и бърз метод на готвене също е значително предимство.
Можете да съхранявате ненарязана ванилова бисквита във вряща вода до една седмица в хладилника, увита в хранителна хартия. Просто не слагайте бисквитени торти със силно миришещи храни като пушено месо. Преди празника, когато трябва да готвите много различни ястия, такива заготовки за торта са много полезни.
За слой от бисквитени торти можете да използвате варено кондензирано мляко с масло, меренг, кремообразен шоколадов крем. Охладената бисквита се разрязва по дължина на две части с помощта на плътен конец, въдица или дълъг остър нож с тънко острие пред самия блат. В някои рецепти блатовете се напояват със сироп преди да се намажат с крем.
съставки
- Брашно - 240 г;
- Захар - 200 г;
- Яйца - 4 бр.;
- Вряла вода - 3 с.л. л.;
- Ванилова захар - 1 опаковка;
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- Бакпулвер - 1 ч.ч
Как се готви бисквита във вряща вода
Измийте четири яйца под течаща вода. Начупете ги в суха и чиста купа. Не използвайте алуминиеви съдове за разбиване, за да не посивее тестото. Важно условие за висока, буйна пяна е свежестта на яйцата.
Разбийте яйцата с миксер за 1 минута. Добавете кристалната захар и ваниловата захар. Препоръчително е захарта да се добавя постепенно, на тънка струя, за да се разтвори по-добре в яйчната маса. Разбийте 10 минути. Ако вместо товаванилова захар, ванилин, не слагайте цялата торбичка, бисквитата ще стане горчива, 1 грам на върха на ножа ще бъде достатъчен.
Трябва да получите буйна лека маса. Обемът на яйцата, разбити със захар, ще се увеличи около три или четири пъти.
Смесете брашното с бакпулвера и пресейте, за да премахнете излишните примеси и наситете с въздух.
Към яйчената смес добавете постепенно брашно, като същевременно месете с шпатула.
Изсипете три супени лъжици вряла вода в тестото. Разбъркайте.
Добавете същото количество растително масло. Разбъркайте старателно. Включете фурната, трябва да е гореща, когато сложите тестото.
Покрийте дъното на форма с диаметър 25 см с пергамент, намажете стените с масло, леко поръсете с брашно, за да втаса тестото по-добре. Бързо изсипете тестото във формата. Пече се 30-35 минути на 180 градуса. Не отваряйте фурната преди време, за да не паднат сладкишите. Проверете готовността с тънка дървена клечка, когато готовата торта се надупчи, тя ще остане суха.
Оставете бисквитата да изстине. Това ще отнеме около 40 минути. Внимателно отделете готовата торта от формата. Ако формата е разглобяема, изваждането на продукта ще бъде още по-лесно.
Извадете тортата и я поставете в хладилника за съхранение, като я увиете с хранителна хартия. Ако правите тортата веднага, нарежете пандишпана на парчета, напоете със сиропа и украсете според рецептата.
Може да използвате бисквитената основа за торта Птиче мляко. Височината на тортата, когато се използва форма с диаметър 25 сантиметра, е около 4 сантиметра, удобно е да се разреже на 2 части.
Ако формата е с диаметър 23 см, бисквитената торта е готовавряща вода ще бъде по-висока. Може да се нареже на 3 части напречно или само на малки парчета и да се яде с мед, конфитюр или кондензирано мляко.