Рецепти за посевни свойства на елда Описание, Информационен портал

елда

Елда: при анемия, атеросклероза и затлъстяване

Елдата (ядлива, обикновена) е едногодишно тревисто растение от семейство Елда. В родината си Индия го наричат "черен ориз".

Понякога можете да намерите народни имена:

черна пшеница;
елда;
Гръцка пшеница.

Точно от този вид елда се прибира любимата на България елда. Елдата е един от основните хранителни продукти на българите: в допълнение към пълнозърнестите елда е популярна елдата, по-рядко брашното от елда се използва при печене.

Това растение се отдава изцяло на хората. Елдата ни дава отлични диетични зърнени храни, чудесен мед и е лекарство. Надземната част се използва за получаване на рутин, урутин, фагоприн, рутамин - лекарствени компоненти.

Медът от елда е много популярен. Има тъмен цвят, който изсветлява с времето и уникален аромат. Този вид мед е особено ценен. Препоръчва се при желязодефицит и анемия, лечение на продължителен бронхит.

Има две версии за произхода на българското име „елда“. Първо се появява, защото масовото отглеждане на растението започва след вноса от Византия през 7 век (гръцко зърно). Втората версия е, че културата на отглеждане на елда е пренесена със себе си от гръцки монаси, дошли да се заселят в българските манастири.

Зелената надземна част съдържа флавоноиди рутин (до 4%), кверцетин, витексин и др.; танини, девет органични киселини.

В елдата флавоноидите са в неактивно състояние. Ядрото съдържа балансиран набор от аминокиселини: албумин (18%), глобулин (43%), глутелин (22%),други, вкл. особено ценни лизин и метионин. Също така в зърнените храни има много витамин Е, фолиева киселина.

Лечебни свойства

Във фармацевтичната промишленост рутинът (витамин Р), получен от суровини от елда, се използва широко. Включва се в препарати за лечение на кръвоносни съдове.

Плодовете на елдата са богати на протеини и служат като заместител на месото при вегетарианска диета. В елдата няма глутен, така че е показана за употреба от хора с непоносимост към пшеничния протеин. В сравнение с други зърнени храни, елдата е с ниско съдържание на нишесте и въглехидратни съединения, така че може да се използва в диети за отслабване. Елдата практически не предизвиква алергии и се усвоява перфектно от тялото, поради което се препоръчва за бебета като първа допълнителна храна.

Компонентите на рутин и фагопирин са ефективни срещу хипертония, скарлатина, разширени вени и атеросклероза.

В народната медицина елдата се използва за лечение и профилактика на:

анемия;
атеросклероза;
хипертония;
лъчева болест;
кашлица.

Зелената свежа част се използва външно като кръвоспиращо и антисептично средство.

Медицинска употреба

Събирайте суровини в началото на цъфтежа. Листата и/или цветовете се сушат. Надземната част на елдата е токсична в прясно състояние, но когато се изсуши, всички токсични вещества се изпаряват.

Прах за анемия:

Печете елда в тиган, смилайте в кафемелачка. Вземете получения прах 3 пъти на ден, 2 супени лъжици, измити с топло мляко. Можете също така да направите смес от прах и мляко. Курс - 1 месец.

Отвара за атеросклероза:

1 ч.ч изсушени цветове се варят в 0,5 л гореща вода за 5 минути. Изключете, оставете под капак за 2 часа. Филтър. Приеми дополовин чаша три пъти на ден в продължение на 1 месец.

Чай от цветя за хипертония:

1 с.л варете суровини в чайник. Пие се вместо чай 2-3 пъти на ден.

Инфузия след слънчев удар, облъчване с рентгенови лъчи, с липса на рутина:

1 с.л сухи цветя и / или листа, залейте с 200 мл гореща вода, накиснете във водна баня за четвърт час. В такава инфузия дневната норма на витамин R.

Тинктура за укрепване на кръвоносните съдове, нормализиране на кръвообращението:

5 с.л сухи цветя налейте 100 мл водка, оставете за 14 дни, филтрирайте. Приемайте по 1 ч.л. преди хранене. 1 път на ден за курс от 1 месец.

Гнойни рани:

пресни листа от растението се втриват в каша, нанасят се върху раната, превързват се, оставят се за един час. Можете също така да използвате измит лист от зърнастец като живовляк - като кръвоспиращо средство.

Брашно от елда вместо пудра: Брашното от елда може да се използва вместо талк при третиране на кожата на бебето.

Топъл компрес на долната част на гърба, моста на носа: Елдата задържа топлината добре, а при нагряване освобождава полезни вещества. Калцинира се в тиган, поставя се в платнена торба (може да използвате чорап) и се налага върху възпалено място.

Автор на статията е фитотерапевт-билкар Владимир Тимофеевич Черемисин