Шчи с говеждо - калории, състав, описание

Как да готвя ястието "Schi с говеждо"

1. Измийте месото, сложете го в тенджера, залейте със студена вода и сложете да се вари. Отстранете пяната, която се появява по време на варенето.
2. Измийте картофите, обелете и нарежете на малки кубчета.
3. Нарежете зелето доста ситно.
4. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в растително масло.
5. Обелете морковите, настържете на едро ренде и добавете към тигана с пържения лук. Запържете лука с морковите.
6. Разредете доматеното пюре в половин чаша вода и добавете към лука и морковите. Сол.
7. Когато месото се свари (около 1,5 часа след началото на варенето), го извадете от бульона. Сложете картофите и зелето в бульона.
8. Месото се нарязва на парчета и се връща в зелевата чорба. Посолете, добавете черен пипер и дафинов лист.
9. Гответе 15-20 минути.
10. След това добавете дресинга към зелевата чорба, разбъркайте и посолете на вкус.
11. Варете на тих огън 10 минути.

• Телешко - 700 гр.
• Картофи - 600 гр.
• Бяло зеле - 300 гр.
• Морков - 150 гр.
• Лук - 150 гр.
• Доматено пюре - 3 супени лъжици.
• Растително масло - 50 гр.
• Сол - 10 гр.
• Смлян черен пипер - 5 гр.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Вода - 4 литра.

Хранителна стойност на ястието "Ши с телешко" (на 100 грама):

---