Супа с мед, фиде с мед

Млечна супа от перлен ечемик с мед

Млечна супа от перлен ечемик с мед. 3 супени лъжици измит перлен ечемик се варят във вода за 40-50 минути, маковото семе е гъста каша, почти докато се свари, след това се налива 3 чаши мляко и се готви още 15 минути, като се добавят щипка сол, супена лъжица мед и супена лъжица масло.

Млечна оризова супа с мед

Млечна оризова супа с мед. В 3 чаши врящо мляко се слага четвърт чаша добре измит ориз, добавя се щипка сол, супена лъжица мед и се вари 30 минути. След това в готовата супа сложете една чаена лъжичка масло.

Млечна юфка с мед

Млечна юфка с мед. Изсипете 50 г фиде в 3 чаши врящо мляко, добавете щипка сол, една супена лъжица мед и варете 20 минути, докато фидето омекне. Когато фидето е готово, добавете една супена лъжица масло.

Юфка с мед

Юфка с мед. Сварете домашно или фабрично приготвено фиде (8 г сол на 1 л вода) и прецедете. Сварената юфка се слага в тенджера с разтопено масло и, като се разбърква, се загрява добре, след което се добавят не много ситно смлени орехи, сварен горещ мед и се разбърква. Когато сте на почивка, сложете в загрята порцеланова купа за салата Една порция е фиде - 80 г, масло - 15 г, ядки или бадеми (ядки) - 10 г, мед - 25 г.

Агнешко задушено с мед

Агнешко задушено с мед. Агнешкото се нарязва на две-три парчета на порция, поръсва се със сол и черен пипер и се запържва в мазнина. Парчетата запържено месо се слагат в тенджера, наливат се бульонът, сварен от агнешките кости, добавят се медът, доматеното пюре и поставените в марлена торбичка подправки (кориандър, канела, карамфил; общо 0,5 г на 1 кг месо) и се оставят да къкри до омекване.

След това изцедете бульона, гответеима рядък червен сос, залива се месото и се вари. Месото се поднася със сос и ронлива оризова каша или бобено пюре. На порция е агнешко (заден и преден бут) - 120 г, мазнина - 7 г, доматено пюре - 5 г, пчелен мед - 20 г, пшенично брашно - 3 г, гарнитура - 150 г, подправки, сол на вкус.

---