Tafelspitz във Виена - описание, рецензии, къде да опитате Tafelspitz във Виена

Тафелшпиц е месно ястие от немската и австрийската кухня. Ако отивате във Виена, тогава определено трябва да го опитате. Точно като Виенския шницел. Тафелшпиц е говеждо или телешко варено, поднесено с пържени картофи, ябълков хрян и спаначен сос. Всичко изглежда просто, но дори такова просто ястие има свой собствен трик.

Защо трябва да опитате Tafelspitz

- говеждо месо се готви на слаб огън за 5-6 часа. Месото става изненадващо крехко и сочно.

- месото се сервира с бульон, сосове, спанак и картофи - като цяло всичко е натурално и здравословно

- в добър ресторант процесът на сервиране на Tafelspitz вече е красиво изпълнение

- освен това, как да не опитате ястието, което в продължение на много години е било любимо сред австрийските императори))

А ето и инструкцията как да ядете Tafelspitz

Къде да хапнете Tafelspitz във Виена

1. Ресторант Plachutta

Това е може би най-известният ресторант, където можете да опитате Tafelspitz във Виена. Можете дори да кажете, че ресторант Plachutta е специализиран в това ястие. Дори въпреки факта, че ресторантът далеч не е евтин (средната сметка тук е 80-100 евро), местата тук трябва да бъдат поръчани предварително.

2. Ресторант Wratschko

Въпреки това можете да опитате Tafelspitz за по-малко пари в по-прост ресторант. И така, ресторант Wratschko обича да посещава самите корони. И казват, че и това ястие се приготвя много добре.

---