Вафлени сладки с кайма - Готварски рецепти

Понякога наистина искате да зарадвате роднини и приятели, които са попаднали на бял свят, с нещо интересно и следователно напълно необичайно. Правенето на промени в ежедневната ви диета е много лесно. Нужна е само малко изобретателност. Пример за това е ястие от вафлени торти с кайма. Нека да разгледаме няколко рецепти. В тях няма нищо сложно, а резултатът ще ви накара да се почувствате като истински готвач.

Месни рула от купени вафлени торти в панировка

За да приготвим прекрасно ястие, са ни необходими следните съставки:

вафлени блатове (за предпочитане големи и квадратни) - 2 бр.;
мляно месо - 400 г;
яйца - 2-3 бр.;
лук - 1 глава;
галета за паниране;
сол, черен пипер и подправки на вкус;
растително масло за пържене.

Готвене:

За да направят вафлените торти меки и по-малко крехки, те трябва да бъдат напоени с вода от двете страни. Можете да използвате четка за това.

Нека започнем да приготвяме месния пълнеж. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Смесете лука с готовата кайма, сол и черен пипер на вкус. Между другото, най-добре е да използвате смесена кайма (говеждо и свинско), въпреки че можете да експериментирате безкрайно с пълнежа. Каймата може да се комбинира с гъби или задушено зеле. На който му харесва.

Готовата плънка разстиламе върху вафлени кори. Изравняваме каймата по цялата повърхност и я завиваме на руло. Опитайте се да поставите пълнежа на тънък слой, за да улесните усукването.

Полученото руло се нарязва на парчета с дебелина около три сантиметра. Филийките се потапят в яйца, обилно омесени със сол и се намазват от двете страни с галета. Тук стигаме допоследният етап: изпържваме получените рулца в горещо олио и получаваме прекрасни котлети от вафлена торта, които радват с хрупкава коричка, но в същото време остават меки и сочни отвътре.

Месен пай от вафлени торти

Тази рецепта е малко по-лесна от предишната. Различава се по това, че не е необходимо да се нарязва и пържи отделно. Ето списък на съставките, необходими за приготвянето на пая.

Ще ни трябва:

вафлени торти - 4 броя;
заквасена сметана - 1 чаша;
мляно месо - 400-500 г;
твърдо сирене - 200 гр.

Готвене:

Така че, добавете малко количество вода (1/3 чаша) към заквасена сметана. Взимаме формата, намазваме дъното й със сос и поставяме две вафлени торти една върху друга наведнъж, без да намазваме или поставяме нищо. Покриваме тортите със слой заквасена сметана и поставяме половината от пълнежа. Покриваме всичко това с третата торта, отново заквасена сметана и останалата половина от каймата. Отгоре - последната четвърта торта и напълнете всичко с останалата част от соса.

Затваряме формата с пая с фолио и го поставяме в предварително загрята до 220 ° C фурна за половин час. По това време ще се погрижим за сиренето и ще го настържем на едро ренде. Поръсете готовата вафлена торта с варено сирене и поставете във фурната за още 3-5 минути, за да се появи коричка разтопено сирене.