Заготовки от тиквички за зимата - 9 най-вкусни рецепти
Гледам и окото се радва на тази красота. Днес заготовките от тиквички за зимата са най-вкусните рецепти!
Заготовки от тиквички за зимата - най-добрите рецепти
Тиквичките са прекрасен диетичен зеленчук, чиито полезни свойства са такива, че е просто престъпление да не се използва в храната. Освен това е достъпен за дълго време, лесно се отглежда в лични парцели, дава добри плодове.
Салата от тиквички - рецепта за зимата
Да започнем със салатите. За съжаление, малко хора ги правят, все повече обичаме да берем хайвер. Предстоят рецепти за хайвер, сега няколко салати.
Почти традиционна класическа салата, повечето хора я правят по този начин.
- Тиквички - 1,3 кг.
- Домати - 1,3 кг.
- олио - 200 мл.
- Крушка.
- Захар - половин чаша.
- Солта е голяма лъжица.
- Моркови - 1 кг.
- Сладък пипер - 1 кг.
- Трапезен оцет - 1 чаена лъжичка.
- В тенджерата се налива олиото, а когато заври се добавят захарта, солта и едро настърганите моркови.
- След 10 минути добавете нарязани кръгчета лук, след още 10 минути - нарязани домати, сладки пиперки и не едро нарязани тиквички.
- Задушете до готовност. В самия край на готвенето налейте оцета. Поставете масата в стерилизирани буркани и навийте.
Най-вкусната рецепта за салата от тиквички
Несравнима рецепта за зимнина, окъдето казват, че тук любимият зеленчук има вкус на гъби. Смятам я за една от златните рецепти в моята колекция.
- Тиквички - 3 кг.
- Сол - 2 големи лъжици.
- Растително масло - 1 чаша.
- Захар - 6 с.л. лъжици.
- Черен пипер, смлян - 1 с.л. лъжица.
- Оцет 9% - чаша.
- Магданоз и копър - по една връзка.
- Чесън - 4 скилидки.
- Стерилизирайте бурканите предварително. Обелете зеленчуците и нарежете на филийки с дебелина около 1 см, зелените нарежете на ситно.
- В голяма купа смесете със зеленчуците, добавете черен пипер, чесън, прекаран през преса, сол, сложете захар, налейте олио и оцет, разбъркайте добре и оставете да се влива в продължение на 3 часа.
- Разсипете в буркани и стерилизирайте за 15 минути. Сега навийте и оставете да изстине с главата надолу, но не увивайте.
Прибиране на тиквички по корейски - рецепта за зимата
Мариновани тиквички у дома за зимата
Една от най-добрите рецепти според мен. Освен това безспорното му предимство е, че се прави бързо, невероятно бързо. Това, което е изключително добро, имам няколко рецепти за златни прости заготовки от мариновани тиквички за зимата и с удоволствие ги споделям, не забравяйте да ги прочетете.
- Зеленчук - 500 гр.
- Сол - половин чаена лъжичка.
- Чесън - 3 скилидки.
- Мед - 2 супени лъжици. лъжици.
- Оцет 9% - 3 супени лъжици. лъжици.
- Растително масло - 100 мл.
- Магданоз и листа от мента - вземете по ваша преценка.
- Обелете тиквичките и ги нарежете на тънки филийки. Посолете ги и оставете за половин час, след което ги отцедете от излишната течност (изцедете).
- Чесънът се смила в преса, зелените се нарязват на ситно. В отделна купа смесете зеленчуцитеолио, чесън. Оцет, мед и разбъркайте добре. Добавете нарязани билки и разбъркайте отново.
- Залейте с дресинга и оставете за два часа да се запарва. Да се съхранява в хладилник.
Сладко от тиквички - най-добрата рецепта
Да, има такава заготовка за зимата, няколко години подред винаги правя няколко буркана и винаги съжалявам, че не е достатъчно. Вярно, имам много от любимия си зеленчук, а тиквичките се съхраняват дълго време, така че в края на есента понякога готвя нова порция.
- Тиквички, вече обелени (пулпа) - 1 кг.
- Вода - 0,5 литра.
- Захар - 2 кг.
- Лимон - 3 бр.
Как се прави сладко:
- Обелете зеленчуците, отстранете сърцевината и нарежете на малки кубчета. Обелете лимоните и също ги нарежете.
- Направете сироп от вода и захар - разтворете захарта във вода и оставете да заври.
- Подгответе предварително стерилизирани буркани. Когато сиропът заври, сложете резените тиквички за 5-6 минути и наредете в буркани. След това в сиропа се слагат резени лимон, също за 5-6 минути, изваждат се и се разпределят върху тиквичките.
- Сварете сиропа до сгъстяване и горещ насипете в буркани. Завийте бурканите и ги оставете да изстинат.
Пикантни мариновани тиквички с люти чушки
Аджика от тиквички - вкусна рецепта
Разбира се, много по-често приготвяме доматена аджика за зимата и аз ви казах как да го направите у дома и да не грешите. Малко хора правят пикантна подправка с тиквички и малцина го знаят. И ви съветвам да си приготвите поне един буркан за разнообразие.
- Тиквички - 2 кг.
- Чесън - 5 глави.
- Люта чушка - 2 бр.
- Домати - 500 гр. (може да се замени със същото количество прясно доматено пюре).
- Сладък пипер, червен -1 кг.
- Сол - 2,5 големи лъжици.
- Масло - една чаша.
- Захар - 1 чаша.
- Тиквичките, горчивите и сладките чушки, доматите се нарязват в месомелачка. Изсипете маслото в получената маса, добавете захар и сол.
- Сложете на котлона и варете точно час. 15 минути преди края добавете чесън, нарязан на ситно или прекаран през преса.
- Изсипете в подготвени буркани и навийте.
Хайвер от тиквички за зимата
- Тиквички - 3 кг.
- Сладък пипер - 1 кг.
- Патладжан - 1 кг.
- Домати - 1 кг.
- Лук - 500 гр.
- Моркови - 1 кг.
- Люта чушка - шушулка.
- Копър и магданоз - 1 връзка.
- Чесън - 25 гр.
- Бахар - 10 бр.
- Захар - 1 с.л. лъжица.
- Оцет, ябълков оцет лъжица.
- Масло - чаша.
- Сол - вземете на вкус.
Никога няма твърде много рецепти, в това съм се убедила цял живот, всяка година има нещо, което непременно искате да опитате. Ето защо молбата: моля, споделете рецепти от тиквички за зимата. Нека посрещнем зимата в пълно въоръжение за приятни спомени от лятото под формата на вкусни ястия. И в отговор ще ви кажа как да подготвите патладжан за зимата.