Алкохолни калории

Трудно е да се каже кога на земята се е появила първата алкохолна напитка. Въз основа на данните от древната литература можем да кажем, че преди най-малко 5000 години от по-голямата част от набраното грозде се е приготвяла „божествена напитка“.

Главна информация

Според легендата първата алкохолна напитка се появила случайно. Сокът, оставен на слънце, вкиснал, процесът на ферментация започнал.

Постепенно хората се научили да ускоряват този процес с помощта на мед, мая, което повишава силата на продукта до 14 градуса. През 860 г. първата водка е известна в арабските страни под името "al-kegol", което означава "опияняваща". Всяка древна цивилизация използва свой собствен метод за получаване на напитки, които имат свойствата на опиянение. Те не са били предназначени за масова консумация, но са били използвани за религиозни ритуали, лечение на определени заболявания, дезинфекцирали са водата.

Бирата е древен алкохолен продукт. При археологически разкопки в Месопотамия и Египет са открити тайни рецепти за приготвяне на бира, които датират от 6 век пр.н.е.

Жителите на Древна Гърция и Древен Рим вярвали, че бирата е напитката на варварите. Те предпочитаха виното. В Германия бирата отдавна се приготвя от ечемик, пшеница и ръж. В скандинавските страни се дава предпочитание на варенето на бира от ечемик. Печенето на хляб от това растение се оттегли на второ място.

В древен Египет напитката е била популярна, както свидетелстват рисунките, където боговете и владетелите държат чаши в ръцете си.

Първата пивоварна е построена през 14 век. В България напитката придобива популярност в епохата на Петър Първи.

калориен продукт от пяна

Има един митче бирата има високо съдържание на калории и затова много от любителите й са с наднормено тегло. Всъщност това е често срещано погрешно схващане, тъй като 100 грама бира съдържат не повече от 55 kcal.

Истинската причина за напълняването се крие в закуските, с които обикновено се консумира напитката. Като правило това са осолени ядки, пушени колбаси, чипс, различни видове осолена и сушена риба.

Калоричното съдържание на алкохола е пропорционално на силата. Бирата принадлежи към нискоалкохолните напитки, което означава, че не съдържа повече калории от обикновените храни.

Сред огромния избор на алкохол виното е особено популярно:

• Тази напитка най-добре допълва вкуса на месни и рибни ястия;
• Съчетава се добре с плодове;
• Виното се използва широко за приготвяне на различни ястия в много страни по света.

Чаша червено сухо или полусухо вино, изпито по време на хранене или като аперитив, може да увеличи апетита, да подобри храносмилането, да затопли малко и да облекчи спазмите.

Калории във виното

100 грама червено вино съдържат 64 kcal, но откъде идват те? Виното има благоприятен ефект върху червата и микрофлората. Действието му е подобно на кефира или други ферментирали млечни продукти. Освен това червеното вино е богато на желязо, калий, магнезий, натрий, фосфор, хром и калций. Има добър ефект върху метаболитните процеси, сърдечно-съдовата система, участва в синтеза на мастни киселини.

Бялото вино се различава от червеното по вкус. Тя е по-нежна и мека. В таблицата с алкохолни калории тези две напитки са на една и съща позиция. Бялото вино се използва за приготвяне на десерти и печене, червеното вино се използва за приготвяне на месни ястия.

Сладко и полусладко вино

Десертните вина са по-хранителни от сухите вина. 100 грама сладко вино съдържа около 170 kcal, полусладко - около 90 kcal на сто грама.

Употребата на десертни вина има благоприятен ефект върху нивото на киселинност на стомашния сок, засягайки ендокринната система. Те също така стабилизират метаболитните процеси. Не трябва да ги пиете за хора, страдащи от диабет, поради голямото количество захар, което е част от напитката.

Червеното десертно вино съдържа танини, благодарение на които може да възстанови чревната микрофлора. Също така, употребата му е полезна при анемия и заболявания на сърдечно-съдовата система.

Водката е водно-алкохолен състав, който няма цвят. Цветът и мирисът му също не са изразени. Силата на напитката обикновено е в рамките на 38-50 процента.

Калоричното съдържание на водка на 100 грама от продукта е от 220 до 250 kcal, в зависимост от силата.

Основните минерали, които съставляват водката, са калий, калций и натрий. Сред много видове алкохолни напитки най-често се използва като дезинфектант. Може да замени и антипиретик, ако се използва за компрес.

Ако пиете не повече от 30 мл водка на ден, можете да намалите нивото на холестерола в кръвта. Не се препоръчва да се използва по време на приема на лекарства.

Какво определя съдържанието на калории в алкохола?

Калоричното съдържание на алкохол на 100 грама продукт зависи от силата на напитката. Колкото по-ниска е енергийната стойност, толкова по-ниска е крепостта и обратно.

Енергийната стойност на алкохолния продукт се влияе от процентното съдържание на захар, алкохол и мая. Ето защо става ясно откъде идват калориите в алкохола. Най-висококалоричнитеса различни алкохолни коктейли, тъй като съдържат не само сладки ликьори, но и мляко, сметана, яйца.

След като прегледате описанието и състава на упойващите продукти, можете лесно да отговорите на въпроса кой вид алкохол има най-малко калории? От това следва, че таблицата с калорично съдържание на алкохолни продукти ще започне с по-малко калорични алкохолни продукти, като вино, бира. Попълването на списъка ще бъде по-силни напитки, като водка, коняк, коктейли.

Когато спазват диета, мнозина пренебрегват препоръките за забрана на пиенето на алкохол. Съставената таблица с алкохолни продукти ще ви помогне да изчислите съдържанието на калории и да се въздържате от алкохол, за да постигнете целта си.

---