Бирата в пет бутилки не е газирана (вътрешен въпрос) - Процесът на приготвяне на домашна бира,

Ето това е нещото. След първичната ферментация налях бирата в PET бутилки, тя отлежава там почти три седмици, но по някаква причина газовете са много слаби. Защо това може да се случи? Ще се оправи ли с времето или вече е "присъда" за бирата? :)

artbit харесва това.

Добавено ли е нещо към мъстта преди бутилиране или директно в контейнера?

artbit харесва това.

Това е намек за добавяне на захар под някаква форма. :)

И ако сте го добавили и не е набъбнало, тогава можете да разклатите бутилките, да ги обърнете. Е, не е ясно при каква температура става карбонизацията?

artbit харесва това.

Нямаше какво да обиждате дрождите, трябва да сте нежни и нежни с тях, те са живи.

Това е присъдата. Няма да има газ в бирата. Пийте леко газирана бира, Насладете се на вкуса на бирата.

Имах го. Нова партида мая няма да помогне. старият ще се оплаква от лошо отношение.

Ако бирата ви е студена, донесете я топла.

Добавено ли е нещо към мъстта преди бутилиране или директно в контейнера?

Здравейте. Извинете за дългото мълчание, бях в командировка.

Да, добавих лъжица захар във всяка бутилка. По-скоро изчислих броя на бутилките и варения захарен сироп)))

Докато бях в командировка, бирата леко подобри вкуса, но газовете все не стигат.

Ето това е нещото. След първичната ферментация налях бирата в PET бутилки, тя отлежава там почти три седмици, но по някаква причина газовете са много слаби. Защо може товазаеми място? Ще се оправи ли с времето или вече е "присъда" за бирата? :)

Нямаше какво да обиждате дрождите, трябва да сте нежни и нежни с тях, те са живи.

Това е присъдата. Няма да има газ в бирата. Пийте леко газирана бира, Насладете се на вкуса на бирата.

Имах го. Нова партида мая няма да помогне. старият ще се оплаква от лошо отношение.

Ако бирата ви е студена, донесете я топла.

Имах много приятелски разговор с тях.

Имам подозрение, че съм го преекспонирал на първичните. 8 дни в бъчвата и нямаше достатъчно захар

Общувах с тях много нежно)))) Имах подозрение, че съм го преекспонирал на първичните. 8 дни в цевта стоеше и захарта не е достатъчно, изглежда, че са хвърлили

Какъв е обемът на бутилката? 0,5, 1,0, 2,0 5,0? Каква лъжица? Стая за чай? Трапезария? С пързалка? Без? Каква е температурата на карбонизация? Има малко информация, ако се появят газове, тогава маята е жива, може би няма достатъчно захар. За в бъдеще: ако искате подробен отговор, дайте информация.

за 1 литър бира има средно 7-9 g захар (декстроза)

Здравейте! Аз също, gaziki са доста слаби, бих искал да чуя съвет! Pro-SS вече ме успокоиха, но все пак искам да разбера къде съм се прецакал!

Проблемът на такава бутилка беше издухан след поставяне в хладилника.

И беше така .. Coopers stout с декстроза във фабриката, всичко е стриктно според инструкциите! Температура на ферментация 23 плюс или минус 1, след 4 дни активна ферментация водният затвор се изравнява. Преместихте резервоара = маята започна отново. След още 3 дни за карбонизация на пет в 1 литър с декстроза в чай с пързалка. Според хидрометъра в началото 10, в края 3. Една седмица на тъмно място. Бутилките се надуха правилно. Свали изпражненията. Пенен и плътен вкус на норми, но разбираемо малко пасиран. След първата седмица в хладилник +5 стабилентемпературите на битките бяха издухани (((вкусът на каша и миризмата са същите. Леко газирано, малко мехурчета, но без пяна ((

какво стана? Какво да правя? И кой е виновен?!

Сега преместени в тъмен килер всички добри неща.

Проблемът на такава бутилка беше издухан след поставяне в хладилника.

И беше така .. Coopers stout с декстроза във фабриката, всичко е стриктно според инструкциите! Температура на ферментация 23 плюс или минус 1, след 4 дни активна ферментация водният затвор се изравнява. Преместихте резервоара = маята започна отново. След още 3 дни за карбонизация на пет в 1 литър с декстроза в чай с пързалка. Според хидрометъра в началото 10, в края 3. Една седмица на тъмно място. Бутилките се надуха правилно. Свали изпражненията. Пенен и плътен вкус на норми, но разбираемо малко пасиран. След първата седмица в хладилника +5 стабилна температура, битките бяха издухани (((Вкусът на каша и миризмата са същите. Леко газирано, няколко мехурчета, но без пяна ((

какво стана? Какво да правя? И кой е виновен?!

Сега преместени в тъмен килер всички добри неща.

Але маята активно функционира при температура 18-26 градуса (пише във вашите инструкции). Съответно, когато поставите бирата в хладилника на +5 градуса, дрождите заспаха, няма кой да произвежда въглероден диоксид. Цялата домашна бира трябва да се съхранява на тъмно място при стайна температура и да се охлади само преди сервиране.