Бразилски плод - шишарка или пиня
Плодът се нарича на португалски - Pinha (Пинха), което се превежда като шишарка. И да, тя наистина много прилича на нея. Но какво да кажем за вътрешността? става ли за ядене?
Piña расте в Бразилия на доста високи дървета, високи 4-6 м. Дървото Piña обикновено има много клони.
Този плод може да расте само в тропически или субтропичен климат, застудяването е изключено и е вредно за него. Освен това дърветата му не обичат много дъжд, предпочитайки по-сух климат.
Когато засаждате разсад от дърво пини, първата добра реколта не трябва да се очаква по-рано от 3 години от живота на дървото. Обикновено реколтата от средно дърво е 150-200 плода годишно.
В допълнение към Сеара, пиня се отглежда и близо до столичния район на Бразилия и в щата Рио де Жанейро. Ясно е, че не в самия град, а в агроместността на щата Рио.
Ами външният й вид, как може да се яде?
Самият плод е по същество кръгъл, покрит със зелени, месести и сочни люспи (това е, което трябва да ядете или по-скоро да изсмучете пулпата). Обикновено теглото на една шишарка варира от 200 до 400 грама. Което всъщност е доста!
Това е като 1 голяма голяма ябълка. По размер в диаметър един плод достига 7-10 см обиколка.
Можете да ядете в натурален вид, лично на собствен опит: измит, изсушен, откъснете люспи след люспи. И през по-широка основа изсмуквате пулпата. Пулпът е деликатен, бял на цвят. Не много сладък, на мен ми се стори вкусен, но съм свикнал да се наслаждавам на по-малко сладък вкус. И ако харесвате по-богат сладък вкус, тогава може би неговият вкус ще ви разочарова малко, с лека сладост. Основното е, че сладостта на пулпата е ненатрапчива и неподсладена, не предизвиква ситост.
Докато ядете буцата на везната, вие гарантирано ще се уморите много от саматапроцес и там определено няма да искат. Както от прекараното време (20 минути за мозъчния сигнал за насищане), така и от усилията и усилията да се отървете от новия "субект".
Освен в суров вариант, той се консумира и под формата на: сокове, като част от сладолед, сладки десерти. Но тук вече няма да има такава полза, вероятно, както в естествената форма.
А пулпата му се използва при печене. Сладките пайове, направени от тесто, смесено с натрошена плодова каша, са силната страна на бразилските сладкари-пекари. За приготвянето на пай и мус се използват почти всякакви плодове.
Трябва да кажа, че въпреки приличния си размер и обилната каша, конусът все още е диетичен, само 95 калории на 100 грама плод. Следователно можете спокойно да ядете всичко.
Каква е ползата от бразилската шишарка?
Освен всички предимства ще се занимаем и с полезния му състав. Въпреки мекия вкус, той е богат на витамин С и витамин В комплекс.
И като друг плодов брат, авокадото е богато на моно- и полиненаситени мазнини, които помагат за премахването на отрицателния холестерол от кръвта ни.
Витамин С помага на имунната система, помага на кожата ни да изглежда по-добре, а ако ядете пиня след телешко или черен дроб, помага за по-доброто усвояване на желязото от тях.
Микроелементите селен и цинк са помощници на нашия имунитет и врагове на вредните свободни радикали. Цинкът особено се бори срещу преждевременното стареене на кожата. Има и фосфор, калций, калий.
Бразилските диетолози съветват да не се прекалява с количеството плодове на ден. Един удар е повече от достатъчен.
И накрая, повече за състава, 75% от плодовете се състоят от вода, 1,5 g протеин на 100 g каша, фруктозата е някъде около 22% за всеки 100 g. Което по принцип е умерено. Мазнините в състава са в десети, така че всъщност не е мазен. Ноима здравословни фибри, които помагат на стомаха и червата да работят по-добре.
Как да изберем конус?
Погледнете плода - той трябва да бъде без вдлъбнатини, пукнатини, тъмни петна. Твърд.
Ако сте купили пиня, имайте предвид, че можете да я съхранявате не повече от 2 седмици. Важно: на сянка и сухо, но НЕ в хладилник. На рафта с плодове точно на сянка.