Брюкселска цикория
400 г цикория, 1-2 супени лъжици олио, 3-4 супени лъжици сметана, 2 ябълки, 2 супени лъжици лимонов сок, сол, захар, 2-3 супени лъжици натрошено сирене.
Цикорията, обелена и измита, се слага в намаслена тава за печене. Полейте с лимонов сок, за да не покафенее цикорията. Посолете и отгоре наредете предварително обелени ябълки, нарязани на филийки. Добавете захар на върха на ножа и залейте със сметаната. Поръсете обилно с настърган кашкавал, отгоре сложете няколко малки кубчета масло и като затворите плътно капака, сложете формата за 15 минути в умерено загрята фурна да се пече.
Подобни глави от други книги
Цикория обикновена
Обикновена цикория Обикновената цикория е многогодишно тревисто растение от семейство Сложноцветни с право нисколистно разклонено стъбло, понякога високо над 1 м, с остроназъбени ланцетни листа и синкави цветове, разположени в пазвите
Риба а ла Брюксел (белгийска кухня)
Риба по брюкселски (белгийска кухня) Продукти: 5 малки рибки, 2 с.л. лъжици прясно мляко, 5-6 с.л. лъжици олио, 2 скилидки чесън, 1 чаша бяло вино, 2 с.л. супени лъжици оцет, сол, малко брашно и натрошени бисквити Начин на приготвяне: обелете 5 малки рибки с еднакъв размер
брюкселско зеле а ла брюкселско
Брюкселско зеле по брюкселски Обеленото, измито брюкселско зеле се задушава в олио, подсолява се с малко подсолена чорба и се вари до омекване, като тиганът се разклаща често, за да не загорят сармичките. Поръсете отгоре настъргано индийско орехче, извадете от
Цикория Растението се отглежда специално, като се отделят цели полета за засаждане; в дивата природа цикорията се среща по горски ръбове, ливади, пусти места, покрай полетата и покрай селските пътища,край различни населени места, в планински вериги Тревисто растение с
ЦИКОРИЯ Има два вида цикория, от които произлизат 18 или 20 разновидности: дива цикория и култивирана цикория, известна още като дива маруля.Дивата цикория се нарича още pisse-en-lit [91], защото има диуретичен ефект. Яде се само на салата и
цикория. Не в кафето, а в пицата
цикория. Не в кафето, а в пицата Съвсем наскоро нашите баби и дядовци активно използваха цикорията като заместител на кафето. Буркан с "кафена напитка" беше чест гост в нашите кухни.И историята на тази напитка започва през 17 век, когато коренът започва да се използва в Холандия
Как да използвате цикория
Как да използвате цикория Тъй като растението е много разпространено в нашия район, не би било правилно да не използвате цикория за храна. Освен това има много от разновидностите му и някои са подходящи за салата.Листата на фламандския сорт Витлуф се варят, задушават, използват
Цикория обикновена
Обикновена цикория Обикновената цикория е многогодишно тревисто растение със синкави или бледорозови цветове. Цикорията расте по степни канавки, в сухи ливади, в зеленчукови градини като плевел. Използват се корени и листа на растението Коренът от цикория съдържа
Witloof (салата от цикория)
Witloof (салата от цикория) Салатата от цикория е била популярна в Римската империя, Гърция и Египет. Листата от цикория от маруля са използвани специално за приготвяне на салата. Във Франция също приготвят вкусна кафеена напитка от него.Полезна е салатната цикория
Салата от цикория със сметана
Салата от цикория със сметана Продукти 150 г листа от цикория, 100 г сметана, 40 г масло, захар, сол.потопете марулята цикория с вода и гответе за 15 минути. След това го хвърлете в гевгир, изцедете и нарежете на ситно. Добавете
Цикория обикновена
Обикновена цикория Обикновената цикория е многогодишно тревисто растение със синкави или бледорозови цветове. Цикорията расте по степни канавки, в сухи ливади, в зеленчукови градини като плевел. Използват се корени и листа на растението Коренът от цикория съдържа
Салата от цикория със сметана
Салата от цикория със сметана? Съставки 500 г салата от цикория, 1/2 чаша бульон, 1/2 чаша нискомаслена сметана, 1 с.л. лъжица захар, сол, черен смлян пипер.? Начин на готвене Поставете готовата салата от цикория във вряща вода. Гответе при силно кипене 10 минути. Тогава
Брюкселска цикория
Цикория по брюкселски 400 г цикория, 1-2 супени лъжици масло, 3-4 супени лъжици заквасена сметана, 2 ябълки, 2 супени лъжици лимонов сок, сол, захар, 2-3 супени лъжици настъргано сирене Цикорията, обелена и измита, се нарежда в намазнена тава за печене. поръсете със сок
Цикория - не в кафе, а в салата!
Цикория - не в кафе, а в салата! Тъй като растението е много разпространено в нашия район, не би било правилно да не се използва цикория за храна. Освен това има много от неговите разновидности, а някои са подходящи за салата.