Цена и условия на франчайзинг Kentucky Fried Chicken (KFC).

Основна информация:

Година на основаване на компанията:

Година на стартиране на франчайз програмата:

Брой франчайз бизнеси:

Брой собствени предприятия:

Начални разходи:

от 42 000 000 rub.

KFC (Kentucky Fried Chicken, в превод „Кентъки пържено пиле“) е американска верига за бързо хранене, която предлага на посетителите да опитат бързо хранене, приготвено от качествени продукти по специална технология. Какъв е франчайзът на KFC ресторантите, каква е цената му и какви са условията?

Благодарение на българската компания Rostik Group можем да видим заведения на KFC по улиците на родния ни град и да опитаме техните ястия. Компанията помогна за навлизането на тази марка на българския пазар и за създаването на голяма франчайз мрежа в България.

Откриването на веригата за бързо хранене KFC се състоя през 1965 г. под пълното име - Kentucky Fried Chicken. Основният акцент в откритото заведение за бързо хранене беше специалното приготвяне на пилето.Основателят на ресторанта, полковник Гарланд Сандърс, измисли уникална рецепта за паниране на пиле, която включва единадесет различни подправки и билки. Тази рецепта все още е търговска тайна на компанията и може да бъде разкрита само на определени представители на компанията.

Чрез франчайзинг мрежата постепенно се разширява в цяла Америка, производството се създава в повече от 400 ресторанта. През 1997 г. мрежата преминава под контрола на най-голямата американска ресторантьорска корпорация Yum! Brands”, след което заведенията за бързо хранене KFC стават представители на една от най-популярните марки в цялата страна.

Ресторантите се появиха в България благодарение на местната компания Rostik Group, която стана партньор на световната мрежа. Първа институцияKFC е открита в Москва през 2005 г. Днес тази мрежа се превърна в един от основните конкуренти на същата световноизвестна мрежа от ресторанти за бързо хранене McDonald's. Освен в България, KFC има свои обекти в Азербайджан, Казахстан, Армения, Молдова, Украйна и други страни. И което е най-интересното, именно в Азербайджан се намира най-големият ресторант на KFC по площ в света, а не в страната основател.

Към днешна дата има повече от 1800 съоръжения на KFC по целия свят (представители на около 110 държави са станали участници). Лицето на основателя на мрежата, полковник Харланд Сандърс, все още е на логото на компанията, той стана втората най-разпознаваема знаменитост през 1976 г.

Колко струва един франчайз?

Въпросът колко пари трябва да инвестирате в откриването на магазин стои на първо място при избора на франчайзодател. Цената на франчайза на KFC се определя от строги изисквания и се състои от няколко задължителни позиции. Цената на тези инвестиции включва:

Като цяло цената на инвестициите за отваряне на ресторант е приблизително 38 милиона рубли. Ето защо едно от основните изисквания към франчайзополучателите от веригата KFC е високата платежоспособност.

Първоначалната капиталова инвестиция включва стандартна оценка на разходите за строителство, наем и други подобни. Приблизителен процент от всички материални активи:

  1. СМР - 35 % от общата инвестиция;
  2. дизайнерски проект, който включва всички довършителни работи, закупуване на мебели и обзавеждане, необходимото оборудване, дизайн и декорация на залите, ресторанта като цяло - 15% от сумата на инвестицията;
  3. отделно закупуване на цялото хранително оборудване - 25% от сумата на инвестицията;
  4. други разходи (документация,набиране и обучение на персонал, компютърен софтуер и др.) - 25% от общата инвестиция.

Всички цени са дадени конкретно за България и могат да варират в зависимост от промените в икономическата ситуация в страната, както и вътрешната политика на фирмата.

Срокът на изплащане на инвестициите е 36 месеца.

Изисквания към франчайзополучателя

Но не само цената на инвестициите трябва да бъде висока, условията за присъединяване към франчайз мрежата на KFC също са доста трудни. Ето как компанията вижда своя бъдещ франчайзополучател:

  • собствен финансов ресурс с възможност за развитие на многоструктурна мрежа;
  • опит в оперативен мениджмънт (приоритет ще бъдат предприемачи с опит в областта на бързото обслужване, кетъринга, търговията на дребно или хотелиерството);
  • опит в областта на корпоративното управление (на всяка ръководна позиция);
  • опит в маркетинга или продажбите, управление на проекти, търговски имоти;
  • активен инвеститор, който разбира необходимостта от постоянно реинвестиране на печалбата;
  • лоялност към марката KFC (задълбочено разбиране на целите, мисията и приемане на всички процедури, фирмени стандарти);
  • способност за анализ на пазара и възможните рискове.

В допълнение, бъдещият франчайзополучател не трябва да използва франчайза на KFC като генератор на печалба от трета страна, за да управлява друг бизнес и не трябва да бъде служител или собственик на конкурентна компания.

Всички тези изисквания важат не само за България, но и за представители на други държави. Корпоративната политика и стандартите на компанията са доста строги. Въпреки това, ако един предприемач има идея за управление на голям бизнес, той не е безразличен към всичкинеговите процеси, знае как да взема ясни решения и спазва кодекса на поведение на франчайзодателя, тогава работата с тази марка ще бъде лесна.