Central» Сега не е пазар, а търговски комплекс
Според добрата съветска традиция, на която са ни учили нашите родители, на пазара трябва да се предлага свежо и евтино. Толкова е лесно да планирате семеен или ергенски бюджет, като купувате месо, риба, зеленчуци за бъдеща употреба, избирате ботуши за кожено палто или обувки за костюм, но никога не знаете какво!
Снимка: Ксения Зимина
Централният пазар на Чита обаче отдавна е търговски център, като същевременно запазва най-доброто - огромен избор от стоки и продукти, приятни и повече от приятни цени. И качествено, защото вече е издигнато в култ.
Снимка: Ксения Зимина
Това се потвърждава от държавната лаборатория, която изследва месото, донесено от местни производители и съседи от Бурятия. Проверяват се не само външният вид на труповете и документацията на доставчика: лабораторни експерти извършват биохимичен анализ на месото, за да предотвратят появата на остарели или замърсени месни продукти по рафтовете. Това, което не премине теста, незабавно се изхвърля и само висококачествен продукт се продава. И какъв е той!
Снимка: Ксения Зимина
Търговия с месни разбивки, които изобилстват от месо за всеки вкус - свинско, телешко, агнешко, птиче. И вече за един месец можете да рисувате менюто - гответе борш, лагмани със супени комплекти, леки бульони с кюфтета или гърди, гответе пилаф с чесън и берберис, печете ребра във фурната, изпържете котлети и може би, какво, по дяволите, не се шегувайте, осмелете се и гответе печено говеждо месо от крехко филе. И през уикендите с деца или баби, навийте дробчета или палачинки, които, разбира се, изпържете в свинска мас, за да го направитеособено вкусно и автентично.
Снимка: Ксения Зимина
Зад месото се крият рибни деликатеси: пържоли от сьомга, теш и панделки от благородна червена риба, хайвер, разбира се, пролетарска херинга, която блести със стръмни осолени страни, сушена платика загатва за разкошна вечер с приятели, дори тави с едри глави скариди дразнят въображението - шишчета на дървени шишчета, паста с морски дарове, салата под тартар са уце или тирияки, а за бъркани яйца сутрин ще ми дойде много.
Снимка: Ксения Зимина
Е, можете ли да си представите същия пилаф или дресинг за салата без ароматни подправки. Такъв избор от подправки, като в Централния търговски комплекс, трябва да се търси в Чита. Невъзможно е да завършите гастрономическата тема, без да докоснете щандовете с пресни зеленчуци и билки, сергиите за плодове с нарове, пъпеши и райски ябълки по всяко време на годината. Или кутии с фурми колкото палец. Или дори редици смокини - това вълшебно зрънце. Освен това домашно приготвената туршия е екологично чист, домашен продукт.
Снимка: Ксения Зимина
И дори в заготовките в търговския комплекс бяха открити екзотики - в магазина "Даровете на Армения" мариновани зеленчуци, консервирани плодове и редки продукти от слънчева страна чакат купувачи.
Снимка: Ксения Зимина
Но достатъчно. Ще се върнем от небето на земята, а зима е и малко повече от 20 дни до Нова година. Готови ли сте за това? Купихте ли подаръци? Търговският комплекс "Централен" е напълно подготвен за главния празник на годината. За децата в магазините на комплекса ще намерите меки и образователни играчки, конструктори, комплекти за опити и ръкоделие, за момчета и момичета, деца, деца в предучилищна възраст и юноши . Отделът за бижута примамва с мек блясък на златни и сребърни бижута, които, опаковани във велурени калъфи, ще бъдат достоен подарък за вашите близки. Те могат да бъдат подарени без повод, като цветя, които - какво? - Точно така, продават се и в Централния!